抹茶可可三色吐司

此配方可做兩個250克水立方吐司

廚師機：海氏 m6
烤箱：海氏c45

🍑 【hauswirt旗艦店】和客服報暗號“梅之小榭”可領優惠卷，長期有效

用料  

抹茶可可三色吐司的做法  

1. 巧克力幣隔水融化，備用

2. 將除黃油外的所有面團原料放入廚師機，開4檔2分鐘，再7檔2分鐘

3. 放入軟化黃油，開4檔2分鐘，再7檔4分鐘

4. 這是打好的麪糰

5. 等分成三份

6. 一份加入抹茶粉揉勻，一份加入融化的巧克力幣揉勻
   放入烤箱發酵1小時，溫度35，放一杯熱水加溼

7. 輕拍麪糰排氣，各等分成兩份，收圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘

8. 取一個麪糰
   擀成牛舌狀

9. 翻面，整理成長方形
   然後從上而下捲起來

10. 搓成長條

11. 按圖上擺放
    捏緊接頭處

12. 掰三股辮

13. 把三股辮從上往下捲起

14. 放入模具，入烤箱發酵，溫度35，放一杯熱水加溼度

15. 發酵至九分滿以後蓋上吐司蓋子

16. 入烤箱170度烤25分鐘

17. 烤好的吐司取出開蓋
    震兩下震出熱氣再脫模

18. 打包送朋友✌️