蔓越莓香草酸奶司康<Cranberry and Vanilla-Yogurt Scones>

用酸奶代替黃油縮減了大量卡路里負擔會輕很多蔓越莓酸酸甜甜的也很討喜而且還散發淡淡香草的氣息

菜譜量可做8個較大的

用料  

蔓越莓香草酸奶司康<Cranberry and Vanilla-Yogurt Scones>的做法  

1. 烤箱預熱至200°烤盤墊紙備用，酸奶+香草混合備用

2. 在一個大碗裏將麪粉，泡打粉，糖和鹽混合過篩

3. 在粉類混合物中挖一個洞加入牛奶、橄欖油還有酸奶

4. 用木勺混合，只要混合均勻成團即可

5. 加入蔓越莓用手搓揉4~5次

6. 把混合好的麪糰轉移到預先準備好的烤盤上按扁它成一個圓餅

7. 用披薩輪刀平均分割成八份，用額外的牛奶刷面，撒上粗粒黃砂糖

8. 在烤盤上擺放好小麪糰，每個中間間隔至少1英寸

9. 烤制大約15~17min直到表面金黃，即可取出放涼享用

小貼士

酸奶能用多厚的用多厚

蔓越莓新鮮的話對切再用