烹調屋孜然肉絲魷魚
- 孜然食譜
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用料
| 豬肉 | 200克 |
| 魷魚 | 2只 |
| 大蒜 | 1根 |
| 紫皮蒜 | 2粒 |
| 辣椒 | 3個 |
| 生薑 | 1塊 |
| 孜然粉 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 生粉 | 1中勺 |
| 六月鮮紅燒醬油 | 1中勺 |
| 味達美臻品耗油 | 1中勺 |
| 味達美臻品料酒 | 1大勺 |
| 鹽 | 1小勺 |
孜然肉絲魷魚的做法
準備食材，生薑大蒜切片，辣椒切段，新鮮大蒜切段，葉和梗分開放
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
瘦肉切絲，加入生粉揉勻，肥肉切片，魷魚清洗乾淨，切段
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
魷魚焯水2分鐘，再清洗乾淨
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鍋燒熱，放入肥肉熬出油
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入生薑大蒜辣椒和蒜梗，炒香
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加入肉絲大火翻炒
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入味達美臻品料酒1大勺
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
六月鮮紅燒醬油1中勺
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
味達美臻品耗油1中勺，翻炒均勻
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
加入魷魚，鹽1小勺，孜然粉、胡椒粉，翻炒均勻
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
最後加入大蒜葉即可出鍋
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
孜然味肉絲魷魚，香飄整個辦公室
![孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "孜然肉絲魷魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
小貼士
魷魚焯水會縮小，不要切太短。
全程中大火翻炒
喜歡孜然味，可以多加1小勺孜然粉
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