五香牛肉兩吃

重口味的乾煸五香牛肉絲，熱的很好吃，風乾又可以當風乾牛肉乾了呵呵。所以不妨多做點吧。

用料  

五香牛肉兩吃的做法  

1. 將牛肉稍微拍打切細條。

2. 鍋里加入油，大火炒花椒和幹辣椒，炒完可以將花椒辣椒小心潷出。放置花椒粒影響口感。（當然可以直接用花椒粉）

3. 放入牛肉絲倒少許生抽煸炒。

4. 加一大勺水，放入香葉、五香粉、鹽、糖保持大火翻炒，直至水敖幹牛肉顏色變深味道收盡出鍋。（可以根據口味加點香菜等）

小貼士

吃不完的放在通風處用透風的罩子罩起，第二天風乾後，撒孜然粉和少許糖粉可以做五香牛肉乾了。