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蔥香鯧魚的做法食譜

蔥香鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥香鯧魚家常做法

  • 蔥香鯧魚

  • 年年有魚，我家過年時的傳統魚做法過年時，我們家的菜式還是很守舊的，每年幾乎沒什麼變化。年年有餘，魚是必須有滴，除了青魚，海魚中我們家人最喜歡吃鯧魚，所以鯧魚也是必須有滴。看我們的家宴，每次必有這條魚，去年老爸甚至買了一條4斤多重的鯧魚，後來大哥又買了一次，因爲魚太大，大哥又...
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姜蔥南鯧魚的做法和圖解 好吃的姜蔥南鯧魚家常做法

  • 姜蔥南鯧魚

  • 南鯧魚屬於海魚的一種，個頭不大，價錢不貴，但肉質結實而且味道甘香。用料南鯧魚若干條姜適量蔥適量生抽三湯匙白砂糖一湯匙澱粉一茶匙水姜蔥南鯧魚的做法1.檔主雖然已經破肚，南鯧魚買回來還要再加工的，內臟還是要清理乾淨，特別魚腔裏面的血塊要清理好，否則不衛生而且煮出來會腥。...
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蔥燒白鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥燒白鯧魚家常做法

  • 蔥燒白鯧魚

  • 蔥香十足的紅燒海味哦~用料鯧魚2條蔥段適量薑片少許老抽少許日式照燒汁少許料酒少許五香粉少許白胡椒粉少許冰糖少許香醋少許蔥燒白鯧魚的做法蔥切長段，放適量油，煎至微微發黃，撈出蔥段鯧魚背上劃幾刀，撒少許鹽醃製1小時，然後兩面拍點生粉，用剩下的蔥油稍微煎一下平底鍋中留少...
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蔥油金鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥油金鯧魚家常做法

  • 蔥油金鯧魚

  • 金鯧魚肉質細膩、味道鮮美、簡單又美味！用料金鯧魚1條薑片3片蒜1瓣蔥花適量蒸魚豉油3勺蔥油金鯧魚的做法金鯧魚洗淨瀝乾水份、加入一勺料酒、薑片、大蒜.冷水上鍋蒸15分鐘.蒸魚的時候準備好蔥花.魚蒸好後取出薑片和大蒜倒出多餘的水分、淋上蒸魚豉油、再撒上蔥花.準備一口...
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洋蔥鯧魚的做法和圖解 好吃的洋蔥鯧魚家常做法

  • 洋蔥鯧魚

  • 用料鯧魚1條姜4片洋蔥1個老抽2勺生抽4勺冰糖隨意鹽適量洋蔥鯧魚的做法洋蔥切好備用鯧魚洗淨切塊這次的鯧魚有點大所以切塊了小的話就不必了起油鍋下姜下魚雙面煎不需要全煎熟就兩面微熟就好不然肉要掉不容易翻加洋蔥稍微煸一下加老抽生抽冰糖在加點水圖片中的水加多了可...
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蔥油鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥油鯧魚家常做法

  • 蔥油鯧魚

  • 用料鯧魚1條蔥葉適量醬油適量鹽適量色拉油20克水適量蔥油鯧魚的做法準備食材，蔥切成小段，鯧魚正反面用刀間隔1CM沿着45℃左右斜着切入，趕成數刀，然後在魚正反表抹一些鹽，讓鹽醃製約10分鐘左右鍋裏倒水，燒開水燒開後放入鯧魚，約蒸10分鐘左右魚蒸熟了淋入醬油放入蔥段再次起鍋，放入...
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蔥烤鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥烤鯧魚家常做法

  • 蔥烤鯧魚

  • 一家子第一次完整地吃完了這麼大的魚~用料鯧魚一條蔥很大一把姜隨意各色醬料喜歡就好黃油20g蔥烤鯧魚的做法魚洗剝乾淨用喜歡的醬料醃製鯧魚，半小時以上在烤架上鋪滿蔥，放上魚，可以頂一塊黃油在魚肚子上200度，30-40分鐘小貼士此菜譜可能不是最棒的口味，至少很難失敗~...
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蔥油白鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥油白鯧魚家常做法

  • 蔥油白鯧魚

  • 平時下班回家做飯時間緊迫，快手菜一直是我的首選，今天來一道蔥油白鯧魚。用料鯧魚3條小蔥兩根醬油1茶匙水3/4飯碗白砂糖調味勺半勺食用油適量蔥油白鯧魚的做法白鯧魚清洗乾淨瀝乾不粘鍋放油，油熱後中小火放魚入鍋，蓋蓋子煎，每面煎5-6分鐘左右，煎至兩面金黃。煎魚的過程可以把醬...
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香烤鯧魚的做法和圖解 好吃的香烤鯧魚家常做法

  • 香烤鯧魚

  • 搜尋了一下，網上沒有這個選單，所以只好自己寫了，簡單易做，夏天可以免受高溫+油煙，適合愛吃烤魚的小夥伴。用料鯧魚2條小蔥5根黑胡椒碎3勺料酒4勺鹽少量生抽3勺辣椒粉4勺孜然粉4勺芝麻。2勺香烤鯧魚的做法鯧魚除去內臟，洗淨，背上劃成格子型，用料酒醃製15分鐘。倒去醃製魚的料酒。...
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油蔥鯧魚的做法和圖解 好吃的油蔥鯧魚家常做法

  • 油蔥鯧魚

  • 非常簡單，搞起～準備：鯧魚去內臟洗淨，劃幾刀大蒜切末，蔥切段，我把粗的蔥段塞魚肚子裏了姜切條用料鯧魚1條姜適量蔥適量料酒適量蒸魚豉油適量醋適量大蒜末適量油蔥鯧魚的做法鯧魚放姜、蒸魚豉油、料酒、一丟丟的醋，白糖，少許鹽(也可不放鹽，蒸魚豉油已有鹹味)，一起蒸8分鐘蒸好後，把姜夾...
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香燜鯧魚的做法和圖解 好吃的香燜鯧魚家常做法

  • 香燜鯧魚

  • 用料鯧魚1條陳醋小半勺醬油1勺水4勺花生油半勺香燜鯧魚的做法材料準備鍋燒熱，放油燒熱，放入魚煎煎的過程要翻兩三次，煎至兩面金黃魚煎至兩面金黃時，放入提前準備好的水，醬油和醋，蓋上蓋子燜15分鐘。出鍋小貼士1.魚的兩面劃上幾刀，這樣容易入味。2.不喜歡醋的，可以少放點醋，放兩片...
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醬香鯧魚的做法和圖解 好吃的醬香鯧魚家常做法

  • 醬香鯧魚

  • 用六月香燒鯧魚，醬香濃郁，鮮美無比。用料鯧魚2一3條六月香豆瓣醬2小匙姜3片料酒1勺蔥2根鹽少許食用油丨勺洋蔥少許青椒少許醬香鯧魚的做法準備食材。魚洗淨，在魚面上淺劃兩斜刀，足其入味。魚上少量撒點鹽醃十五分鐘。熱鍋放油，放入薑絲，煎香魚至雙面微黃。另取一鍋加入少量油，爆...
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蔥油魚（鯧魚鮸魚各種魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥油魚（鯧魚鮸魚各種魚）做法

  • 蔥油魚（鯧魚鮸魚各種魚）

  • 不知道其他城市怎麼樣，在浙江溫州的酒席上，必不可少會有蔥油魚。一般用野生大黃魚或者鯧魚來做，魚鮮香味美。菜譜更新2020.2.19之前寫的是用鮸魚做的家常做法，做出來的魚蒜香味濃郁。現在補一個酒店的常用做法。用料鯧魚/鮸魚/鱸魚/黃魚均可1條小蔥適量生抽適量料酒適量米醋...
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五香鯧魚的做法和圖解 好吃的五香鯧魚家常做法

  • 五香鯧魚

  • 用料鯧魚4條澱粉50g鹽少許料酒少許八角3-4枚幹辣椒2枚桂皮2片蔥段少許薑片少許生抽3勺五香鯧魚的做法鯧魚洗淨去內臟；去頭後，分三段切；準備澱粉半碗；魚段用鹽和料酒擦過後瀝乾水分，均勻裹上澱粉；如果中油溫炸至表面變白；放涼後，再入油鍋，高溫炸至金黃後撈出；蔥姜切好備用；幹辣椒，八角...
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姜蔥金鯧魚的做法和圖解 好吃的姜蔥金鯧魚家常做法

  • 姜蔥金鯧魚

  • 用料金鯧魚1條配料見下姜蔥金鯧魚的做法金鯧魚洗淨，橫切成2cm左右的條。料汁=薑片+蔥白段+生抽+蠔油+料酒+小米辣+澱粉+一碗水鍋裏熱油，放入金鯧魚條煎至兩面金黃，加入料汁，不要蓋蓋，煮至收汁，挑去蔥姜，灑蔥花，盛出即可。...
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蔥燒鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥燒鯧魚家常做法

  • 蔥燒鯧魚

  • 一人吃飯也要好好的用料鯧魚1條小蔥3根料酒15克生抽20克薑片4片白糖2－3克鹽2－3克辣椒3根《根據自己口味》澱粉水玉米澱粉1勺《10克左右》水適量小半碗《吃飯的碗》蔥燒鯧魚的做法鯧魚去掉內臟洗乾淨，切上幾刀花刀，撒上一些鹽醃製半個小時以上，小蔥切段，蔥白分開，姜切成絲備用，辣...
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香炸鯧魚的做法和圖解 好吃的香炸鯧魚家常做法

  • 香炸鯧魚

  • 用料蔥薑蒜料酒面粉鯧魚4條香炸鯧魚的做法將魚🐠打理乾淨，切花刀，撒細鹽，麪粉醃製10分鐘，放入姜蒜，煸片刻撈出，然後放魚入鍋，可以香煎（少油），但我喜歡油炸，所以油放的多，炸至金黃，小個魚2-3分鐘，煎的話記得翻面，瀝油撈出，趁熱均勻撒粉。胡椒粉，辣椒粉？隨便。也可調製醬料澆上（煉油，加少於醬油...
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香炒鯧魚的做法和圖解 好吃的香炒鯧魚家常做法

  • 香炒鯧魚

  • 早上買最新鮮的鯧魚，醃製一中午地時間，下午就能吃到最美味的鯧魚！用料鯧魚10條香炒鯧魚的做法鯧魚去頭，去掉內臟，用少許鹽醃製半天時間～準備好輔助食材～大火熱鍋熱油，放少許鹽防止油炸的時候🐠粘鍋～放入薑絲炸香後撈出～放入鯧魚炸～兩面煎好後，撈出～等到第二波炸的差不多，把第一波鯧魚也...
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蔥燒金鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥燒金鯧魚家常做法

  • 蔥燒金鯧魚

  • 記錄📝用料金鯧魚1條蔥3根小米辣2個老抽適量生抽適量料酒適量白糖適量薑片5片鹽適量蔥燒金鯧魚的做法1、魚切薄片料酒先醃上。2、平底鍋倒入油煎魚片。3、魚煎差不多了放入薑片、蔥頭、小米辣爆香一下，然後關小火加生抽、老抽、一丟丟清水，火開中火加鹽、白糖、蓋上蓋燜煮...
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簡單易學的清蒸鯧魚——蔥香美食做法

  • 清蒸鯧魚——蔥香

  • 簡單的方法用料鯧魚2條蔥4根清蒸鯧魚——蔥香的做法鯧魚，先把內臟弄乾淨！裏面黑膜也弄了。前後背上劃兩刀，放生薑，蔥，料酒，黑胡椒，檸檬汁醃製20分鐘。把生薑蔥結墊底。魚放裏面，上屜蒸15分鐘。熟了以後，湯一定要倒掉，不然很腥。放上蔥花。倒上蒸魚豉油或者味極鮮。澆上熱油。趁熱吃...
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不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）做法

  • 不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）

  • 海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧魚，去年我在北京想買點海鮮也是尋尋覓覓了好幾個菜場超...
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蒜香鯧魚的做法和圖解 好吃的蒜香鯧魚家常做法

  • 蒜香鯧魚

  • 靠海吃海。鯧魚肉質鮮美緊實，刺少，挑肉給寶寶吃也是很簡單操作的。用料鯧魚1條姜6-8片鹽少許生抽4勺蒜苗2根蒜香鯧魚的做法這條魚大約一斤半處理乾淨。沖洗一下，稍微擦乾，抹一層薄鹽下底味蒜苗洗乾淨切段，薑切片起鍋燒油，煎薑片，出香味，薑片縮小變焦黃，夾出來。魚塊放進去煎至底部...
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蔥油小鯧魚的做法和圖解 好吃的蔥油小鯧魚家常做法

  • 蔥油小鯧魚

  • 今天女兒要吃魚，滿足她！用料鯧魚1條姜3片料酒1勺鹽0.03克蔥1根蒜3瓣醬油3勺耗油1勺蔥油小鯧魚的做法把魚清洗乾淨加入少許鹽，料酒，醬油，把它弄均勻，醃製半個小時。水開後上鍋蒸8分鐘，看魚大小來定分鐘哦！切好蔥花，熱油潑上蔥花，加上調好的醬油水，完美！...
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香煎鯧魚的做法和圖解 好吃的香煎鯧魚家常做法

  • 香煎鯧魚

  • 用料鯧魚1條丘比特沙拉醬若干香煎鯧魚的做法魚洗乾淨，鱗片刮乾淨。改刀更容易燒熟！倒油，燒熱後放入鯧魚，煎志兩面金黃。大概100克的魚，煎20-30分鐘一共。聽說塗一點生粉不會破相，下次試試。這道菜的靈魂在於，丘比特色拉醬！焦脆焦脆的魚肉搭配丘比特色拉醬，絕絕子！（絕非廣告）...
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香辣鯧魚的做法和圖解 好吃的香辣鯧魚家常做法

  • 香辣鯧魚

  • 用料鯧魚條蒜瓣薑片蔥適量料酒適量糖克生抽適量鹽適量豆瓣醬小紅椒尖椒香辣鯧魚的做法1、鯧魚洗淨切花刀；2、熱鍋冷油下入生薑片&鯧魚，兩面煎一下；3、然後下入蒜末➕小紅椒➕豆瓣醬一勺➕生抽爆香，讓魚身入味；4、倒入料酒噴香➕少量水➕一小勺糖和雞粉燒開收汁；5、收汁完成...
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