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具篇的做法食譜

飲食喜好緯度（八、鍋具篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的飲食喜好緯度（八、鍋具篇）做法

  • 飲食喜好緯度（八、鍋具篇）

  • 能買定時功能的買定時功能。1.高壓鍋：快手鍋，適用於早起利用高壓鍋煮粥，順便炒菜，也可用高壓鍋壓地瓜、湯品都是很好的選擇，可以選擇有定時功能的電磁爐或電陶爐搭配使用。一般20分鐘即可，大火上汽5分鐘，高壓10分鐘（根據食物的易熟程度區別是大火、中火還是小火），放氣5分鐘。煮的多...
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烘培工具篇——量勺與量杯的做法步驟及圖解,美味正宗的烘培工具篇——量勺與量杯做法

  • 烘培工具篇——量勺與量杯

  • 做一個烘培工具計量轉換的整理備份一般來講，量勺用來稱量一些需求量不大的原料，如：酵母、食鹽、檸檬汁、酒等等。量杯一般用來稱量較大量的原材料，如：砂糖、麪粉、水等等。用料量杯計量轉換1大杯(1Cup)250ml1/2杯(1/2Cup)125ml1/3杯(1/3Cup)80ml1/4杯(1/4Cup)60ml1/8杯(1/8Cup...
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喪心病狂的野餐清單-工具篇、佐料篇好吃的烹飪方法 喪心病狂的野餐清單-工具篇、佐料篇的地道做法和步驟

  • 喪心病狂的野餐清單-工具篇、佐料篇

  • 家門口就有個圍湖而建的公園，天氣適宜的週末，常愛拎個小籃子帶上野餐墊，推着家裏的小朋友就去小公園野餐了。節假日還會常約上好友野餐。所以想想，建一個野餐清單，這樣不用每次出門前擔心丟三落四，對着清單籌備就很省事啦~寫清單的時候，吃貨聯盟的羣友們提出了很多寶貴意見，很多...
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烘焙 工具 之 模具 烤盤 烤墊篇好吃的烹飪方法 烘焙 工具 之 模具 烤盤 烤墊篇的地道做法和步驟

  • 烘焙 工具 之 模具 烤盤 烤墊篇

  • 美食背後的故事，嗯，是啥呢模具買過很多，有買的不錯的，自然就有不咋滴的，就不說不好的品牌了，公衆平臺，萬一被告了就不好了1，戚風(圓底戚風、中空戚風)2，瑪德琳3，紙杯蛋糕4，金盤5，油布6，洞洞烤墊7，硅膠墊先這樣，圖慢慢補，圖文編輯都是累事啊用料嚴謹1認真1記錄1多問自己爲什麼1烘焙工具之...
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簡單易學的烘焙基礎工具篇美食做法

  • 烘焙基礎工具篇

  • 新手在選擇工具時會遇到一些困擾，看完這個介紹應該也能略知一二啦！用料烘焙工具烘焙基礎工具篇的做法電子廚房秤最小計量單位1g、量程5kg的電子稱就能滿足我們一般的家庭使用需求了。使用時要保證放置在平穩檯面上，不要有懸空部分，電子秤帶去皮功能，使用詳情可看說明書！量杯/量...
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簡單易學的馬卡龍工具篇美食做法

  • 馬卡龍工具篇

  • 用料篩子1稱1不粘烤盤1烤箱1打蛋盆2個溫度計1刮刀1糖鍋1馬卡龍工具篇的做法克稱，篩子，熬糖鍋橡皮刮刀，溫度計，圓形花嘴不粘金盤打蛋盆海氏i7風爐烤箱合集...
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喜愛烘焙的化學系處女座--工具篇的做法步驟及圖解,美味正宗的喜愛烘焙的化學系處女座--工具篇做法
紅茶工具篇的做法和圖解 好吃的紅茶工具篇家常做法

  • 紅茶工具篇

  • 想寫很久又拖了很久的一篇，今天補上~（目前我只瞭解西式，所以這篇講的也是西式teatime，如有遺漏，歡迎補充）喝紅茶時需要的基本器具有茶壺、茶杯、茶勺、計時器、茶濾、茶壺保溫罩，茶包碟等等~茶壺和茶杯就不另作說明啦，下面說說其他小工具用料茶壺茶杯茶勺等紅茶工具篇的做法【茶...
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新手入門購物清單 - 蛋糕餅乾模具、其他工具篇的做法步驟及圖解,美味正宗的新手入門購物清單 - 蛋糕餅乾模具、其他工具篇做法

  • 新手入門購物清單 - 蛋糕餅乾模具、其他工具篇

  • 視頻菜譜每週更新~微博/下廚房/B站：無敵小兔妞，微信：cacahuatetl清單在👇先看模具綜合介紹吧：常見模具材質●鐵：導熱慢、不均勻，不推薦。●鋁：易變性，不推薦。●不鏽鋼：常用於餅乾切模和慕斯類蛋糕的製作（慕斯圈）。●鋁合金：導熱快，受熱均勻。●銅：導熱均勻、快，缺點是貴、易氧化。●紙：...
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簡單易學的烘培模具篇^^*美食做法

  • 烘培模具篇^^*

  • 還是菜鳥所以暫時金幣都投資求學之路，暫🈚️收藏好模具！這款是第一個“貴族”啦！😂😂😂紀念下...用料烘培模具烘培模具篇^^*的做法chiyoda模具小貼士烘培路上模具佔一席之地！特別是高檔甜品的成敗與模具是分不開的！可是它又那麼昂貴！...😂😭🙈...
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「中意單詞對照」廚房器具篇的做法步驟及圖解,美味正宗的「中意單詞對照」廚房器具篇做法

  • 【中意單詞對照】廚房器具篇

  • 禁足的寒假體會到了下廚的樂趣💓不出意外今年之內就可以赴意🇮🇹到了那邊自己做飯購物還是需要很多新鮮的詞彙量呀就決定整理一些中意對照到時候也可以幫到自己🤘順便推廣一下咱們中華美食的博大精深！✊用料電器鍋碗瓢盆餐具工具【中意單詞對照】廚房器具篇的做法冰箱——...
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餐具+道具，敗敗敗的做法步驟及圖解,美味正宗的餐具+道具，敗敗敗做法

  • 餐具+道具，敗敗敗

  • 各種鍋碗瓢盆，各種道具用料各種各樣餐具+道具，敗敗敗的做法鵪鶉釉碗盤盤盤茶杯各種盤子碗中的果子...
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工欲其善，必先利其器（麪包工具更新篇）的做法步驟及圖解,美味正宗的工欲其善，必先利其器（麪包工具更新篇）做法

  • 工欲其善，必先利其器（麪包工具更新篇）

  • 大大小小烘焙工具買了不少，有些用了幾次就閒置了，要做出好吃的食物，好的機器設備也不能少，每年花在烘焙坑裏的錢不少，食材的浪費、設備的閒置，成本只能忽略不計，能有幸結伴三五志趣相投的好友一起玩是最好的，等待有緣人的加入。用料佳麥廚師機1臺32升烤箱2臺艾瑞斯A800發酵箱1臺...
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烘焙 工具 切片器 分層器篇好吃的烹飪方法 烘焙 工具 切片器 分層器篇的地道做法和步驟

  • 烘焙 工具 切片器 分層器篇

  • 好用的工具分享用料耐心100%細心100%愛心100%烘焙工具切片器分層器篇的做法一日本BENRINER切片器切片切絲64mm95mm寬兩種規格單切片還有120mm寬滴寬是什麼意思呢＝水果的直徑這麼說吧稍微大點的檸檬都不只是64mm直徑嘞使用步驟1切片器削出來的草莓(草莓從結蒂往前削，餘整顆...
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糖霜裝飾餅幹常用工具-1 食用色素筆篇的做法步驟及圖解,美味正宗的糖霜裝飾餅幹常用工具-1 食用色素筆篇做法

  • 糖霜裝飾餅幹常用工具-1 食用色素筆篇

  • 做糖霜餅乾時會用到很多細小精細的工具比如筆類針類鑷子等等今天給大家介紹食用色素筆的基本用途用料彩色或黑色食用色素筆餅乾糖霜裝飾餅幹常用工具-1食用色素筆篇的做法勾畫輪廓篇在烤好的餅乾上一般用黃色或黑色食用色素筆用來畫出圖案的輪廓也就是打草稿細節修飾篇：黑...
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烘焙工具/模具分享的做法步驟及圖解,美味正宗的烘焙工具/模具分享做法

  • 烘焙工具/模具分享

  • 關於烘焙用到的工具模具分享1.6/8寸圓模方模（18*18）三口之家6寸就夠了，8寸適合家庭聚餐/送朋友生日蛋糕。活底模比較方便，水浴法可以烤盤是加一個烤網，模具直接放上面，不會進水。但是！蒸蛋糕請儘量固底模，進水就成蛋餅了1551方模是做古早蛋糕、米糕、雪花酥塑形等等。不必特意買...
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烘焙小知識-工具篇🧰的做法步驟及圖解,美味正宗的烘焙小知識-工具篇🧰做法

  • 烘焙小知識-工具篇🧰

  • 輸出是學習掌握的一種方法用料愛學習愛總結📝努力💪加油💪烘焙小知識-工具篇🧰的做法烤箱&電子秤打面機&醒發箱&冰箱打蛋盆&麪粉篩電動攪拌機&手動打蛋器硅膠刮刀&刮板蛋糕模具&高溫手套刷子&鋸齒刀轉檯&抹刀裱花嘴&裱花袋通心...
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買過的東西之模具篇（烘焙類）的做法步驟及圖解,美味正宗的買過的東西之模具篇（烘焙類）做法

  • 買過的東西之模具篇（烘焙類）

  • 烘焙模具之類！用料烘焙模具買過的東西之模具篇（烘焙類）的做法正的六連模（配兔子家白色紙託，這個賣光了！）三能六寸圓形模具兔子家八寸圓形模具（不好用）Vinland動物紙杯（可愛，但買的時侯已經積了灰），扔掉積灰的，剩下不積灰的拿來做懶飯App版的北海道戚風三能芝士蛋糕模具海氏原裝烤盤曾是...
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我的饅頭筆記之基礎工具篇（1）的做法步驟及圖解,美味正宗的我的饅頭筆記之基礎工具篇（1）做法

  • 我的饅頭筆記之基礎工具篇（1）

  • 練習饅頭一年半，不斷練習中越來越喜歡她，做爲我們中國最接地氣的麪食，真是讓人不得不愛，只是一塊麪卻造型百變。看了一些書，買了一些課，又細細琢磨一些帖，總覺得不夠詳盡，所以今年決定細細的分篇來寫，這樣，做爲一個新手，每次看一點，慢慢就能記住內容，不會覺得文字太多，看着眼暈，後面也會...
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烤箱怎麼選 | 烘焙必備工具烤箱篇的做法步驟及圖解,美味正宗的烤箱怎麼選 | 烘焙必備工具烤箱篇做法

  • 烤箱怎麼選 | 烘焙必備工具烤箱篇

  • 烘焙的入門，要從選購一臺合適的烤箱開始，今天就給大家介紹一下烤箱選購的一些技巧，大家選購烤箱可以從家裏廚房環境、烤箱用途、價格預算等來選擇一款適合自己的烤箱。用料優焙也有代理柏翠烤箱售賣，直接在我們的微店裏下單即可購買烤箱怎麼選|烘焙必備工具烤箱篇的做法烤箱...
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烘焙 工具 之 保鮮膜 錫紙 油紙篇好吃的烹飪方法 烘焙 工具 之 保鮮膜 錫紙 油紙篇的地道做法和步驟

  • 烘焙 工具 之 保鮮膜 錫紙 油紙篇

  • 要說烘焙遇到的小尬是啥非保鮮膜包不住慕斯圈＋盆口錫紙包不住底＋蓋不住蓋子莫屬了用料玻璃心100%耐心100%恆心100%烘焙工具之保鮮膜錫紙油紙篇的做法A保鮮膜篇1饃女神推薦的保鮮膜本身我對這種巨大的保鮮膜沒有啥感覺的想着放在小的地方它還佔地方不是小號的帶切割器的保鮮...
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懶人版甘納許——不用洗工具篇的做法步驟及圖解,美味正宗的懶人版甘納許——不用洗工具篇做法

  • 懶人版甘納許——不用洗工具篇

  • 此方法適合懶人，用作普通的夾心或者巧克力奶油非常方便，但是如果用作淋面的話，還是需要豐富的經驗，決定奶油總量的多少，必須要看可可脂的含量和奶油的脂肪含量，可可脂和脂肪含量越高，奶油加的越多，反之就減少。用料可可脂含量54.5%巧克力25克淡奶油35克懶人版甘納許——不用洗工...
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簡單易學的紙杯模具的紙杯篇美食做法

  • 紙杯模具的紙杯篇

  • 紙杯蛋糕模具，焙可美大號、小號模具＋油力士5230、3021。含成品圖，總11個步驟。用料細心100%紙杯模具的紙杯篇的做法一、德國Birkamnn焙可美12連大號我饃推薦的模具剛好鹹魚看到也有人出，於是，必須省錢撒，鹹魚購了兩個回來，一大一小(618賊雞兒便宜划算，啊啊啊啊啊)。官方尺寸給出...
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簡單易學的菠蘿炒飯 工具篇美食做法

  • 菠蘿炒飯 工具篇

  • 挖菠蘿工具只是轉一個不要拍我啊本人不接磚！用料窄面小刀折彎如圖從對開的菠蘿一頭下刀開菠蘿芒果隨意菠蘿炒飯工具篇的做法一頭下刀邊緣平滑出來一整塊想怎麼切怎麼切...
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烘焙 工具 之 篩網篇的做法步驟及圖解,美味正宗的烘焙 工具 之 篩網篇做法

  • 烘焙 工具 之 篩網篇

  • 由於各種原因，買過的篩網20把＋，從單個篩網2.74-138價格不等。由手持到平篩；由7cm直徑到20cm；由沒有目數的篩網到120目的；由單層到雙層；由塑料手柄＋不鏽鋼到木手柄＋不鏽鋼再到純不鏽鋼；都買過～總結得來，選購篩網需要明白三件事:1，使用篩網來做什麼.比如佈雷液過篩，它需要60目或者以上的...
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