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香炸黃鯽子魚的做法食譜

簡單易學的香炸黃鯽子魚美食做法

  • 香炸黃鯽子魚

  • 家鄉菜啊估計很多很多人根本就沒有聽說過這種小魚它們囿於地域的限制又有特定的汛期刺還特別多但是爲什麼老爸老媽那麼愛吃呢因爲它有別的魚兒比不了的鮮味啊用料黃鯽子魚麪粉雞蛋2枚鹽花椒粉香炸黃鯽子魚的做法黃鯽子魚洗淨，麪粉雞蛋調料調成糊鍋中熱足量油，將魚在麪糊中...
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酥炸鯽魚的做法和圖解 好吃的酥炸鯽魚家常做法

  • 酥炸鯽魚

  • 將較小的鯽魚，透過醃製和煎炸，使魚肉鮮香、魚骨酥脆。用料鯽魚數條醃製料鹽適量料酒適量胡椒粉適量薑片2片輔料孜然粉適量香菜少許酥炸鯽魚的做法把鯽魚的魚鱗刮掉，剖魚肚去內臟、去腮，沖洗同時將魚肚內的黑膜也去掉、瀝水；在魚身上劃幾刀，加入醃製料醃製15～20分鐘左右；用廚房紙...
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油炸小鯽魚的做法和圖解 好吃的油炸小鯽魚家常做法

  • 油炸小鯽魚

  • 第一次做魚，做的不好，請大家給下建議，請不要亂噴，謝謝用料料酒少許勺鹽少許克麪粉適量克鯽魚三五十條條雞蛋2個油炸小鯽魚的做法用料酒，白醋，生薑，鹽醃製半個小時左右用雞蛋麪水拌均勻，把油燒六成熟，開始油炸制金黃，出鍋就可以吃了，老少皆宜，...
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炸鯽魚的做法和圖解 好吃的炸鯽魚家常做法

  • 炸鯽魚

  • 家裏人下溏裏摸魚，大的各家送一點，剩下許多小鯉魚，刺多肉少，乾脆炸了吃。用料小鯽魚許多條雞蛋1個麪粉適量生薑片若干蔥段若干炸鯽魚的做法小鯽魚處理乾淨，加入鹽，生薑片，蔥段，少許白酒抓勻醃製1個小時。雞蛋打入盆裏，加2蛋殼的水打散，加入麪粉攪成糊，另準備小半盆乾麪粉。起鍋熱油...
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脆炸小鯽魚的做法和圖解 好吃的脆炸小鯽魚家常做法

  • 脆炸小鯽魚

  • 今天去市場正好看到有賣自己釣的小鯽魚，姑娘想吃炸魚，好幾年沒做了，忘了怎麼做了！試着回憶一下，我先放澱粉炸了一鍋，又放麪粉炸了一鍋，最後面粉和澱粉混合炸了一鍋，感覺還是面和澱粉混合的脆！方子留着省的下次忘！用料小鯽魚2斤澱粉20克鹽適量料酒3勺麪粉20克生抽2勺孜然粉1勺辣椒麪...
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油炸鯽魚的做法和圖解 好吃的油炸鯽魚家常做法

  • 油炸鯽魚

  • 家裏有人超級愛釣魚，每次都是幾斤十多斤各種魚都有。不知道怎麼吃，這個菜譜能幫你解決這些個頭不大的小魚，好吃的小零食下酒菜。用料鯽魚若干條料酒2勺姜若干片鹽一條小魚大概一克雞蛋和麪粉調和爲糊狀爲止麪粉和雞蛋調和成糊狀就好十三香一勺勺油炸鯽魚的做法把魚清洗乾淨...
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炸鯽魚板兒的做法和圖解 好吃的炸鯽魚板兒家常做法

  • 炸鯽魚板兒

  • 去年開始，老公跟人家學會了釣魚🐠，三天兩頭的跑出去釣魚🐟。可惜我們一家都不愛吃魚，我破魚還特別慢，就很煩他老是釣一些小鯽魚板兒回來。後來他再釣到魚，就都給他釣友了用料鯽魚8條雞蛋1個麪粉適量鹽適量料酒適量澱粉適量炸鯽魚板兒的做法準備野生鯽魚8條去掉魚鰓、內臟，清洗...
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簡單易學的香椿拌黃鯽子魚美食做法

  • 香椿拌黃鯽子魚

  • 匆忙拍下的照片，就是想跟大家分享一下用料黃鯽子魚8條香椿一把醬油2勺醋1勺白糖半勺香椿拌黃鯽子魚的做法提前買回來的魚擇乾淨，放入食鹽醃1-2小時，晾曬一天，吃不完的可以放入冰箱冷凍；鍋中燒熱，放入適量油，把晾好的魚放入鍋裏，煎定型後翻面，一直煎至酥脆，至少一個小時...香椿洗淨...
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低油炸鯽魚的做法和圖解 好吃的低油炸鯽魚家常做法

  • 低油炸鯽魚

  • 做兩次無油的炸烤，這次用空氣炸鍋做個低油版的炸鯽魚。抹了一點油，效果確實大不相同：不再是乾巴巴的難民樣了用料小鯽魚8條鹽適量油少許綜合烤料適量十三香適量小蔥1根大蒜1顆姜1塊低油炸鯽魚的做法鯽魚去鱗甲，剖腹洗淨蔥切段，姜蒜切片備用將料酒倒入魚中，抓勻加入綜合烤料，十三...
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韭黃鯽魚的做法和圖解 好吃的韭黃鯽魚家常做法

  • 韭黃鯽魚

  • 鮮嫩的魚肉，脆脆的韭黃，夾雜着微微的醋香和小米椒的辣味，是我最喜歡的一道家常菜，很下飯哦！用料鯽魚韭黃生薑蒜小米椒剁椒大料八角花椒鹽味精醋豆瓣韭黃鯽魚的做法魚洗淨放料酒、鹽、姜醃製30分鐘。生薑切片，蒜、小米椒、剁椒和大料切碎，韭黃切段備用鍋燒熱放適量油，入魚煎至兩面...
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香炸小鯽魚的做法和圖解 好吃的香炸小鯽魚家常做法

  • 香炸小鯽魚

  • 先生去釣魚，收穫一兜新鮮小鯽魚在孃親遠程指導下變成了一盆香噴噴的幹炸小鯽魚第一次的成果想當滿意最困難的部分是收拾魚被先生一力承擔了菜鳥菜譜分享如下用料小鯽魚一盆薑片蔥根辣椒鹽克生抽勺料酒勺蒜瓣醋十三香麪粉芹菜葉香炸小鯽魚的做法新鮮小鯽魚，去鱗片，內臟，（去頭）太...
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炸香香酥酥的秋鯽魚的做法步驟及圖解,美味正宗的炸香香酥酥的秋鯽魚做法

  • 炸香香酥酥的秋鯽魚

  • 用料鯽魚2條鹽豆油炸香香酥酥的秋鯽魚的做法新鮮的鯽魚除去內臟，洗淨，在魚身上兩面都劃幾刀，撒上少許鹽，醃半小時。油溫在8成熱下魚，先大火後小火多炸一會兒，讓魚達到金黃，酥脆。👌小貼士1，可以復炸的方法，2，買多了的鯽魚可以醃好凍在冰箱裏，吃時拿出來緩緩，再炸。3，也有人醃好後陽光...
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炸鯽魚🐠的做法和圖解 好吃的炸鯽魚🐠家常做法

  • 炸鯽魚🐠

  • 用料根適量鯽魚條鹽適量胡椒粉適量料酒適量生抽適量油適量麪粉克炸鯽魚🐠的做法小鯽魚提前拋去內臟洗淨，放生抽和鹽巴醃製10分鐘。放入適量麪粉，攪拌均勻✌熱鍋放油，放魚🐠開炸炸制5分鐘裝盤就可以😊...
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油炸黃鯽魚的做法和圖解 好吃的油炸黃鯽魚家常做法

  • 油炸黃鯽魚

  • 鮮嫩酥脆用料黃鯽子魚10條蒜2瓣麪粉15克雞蛋2個料酒1勺鹽5克姜2片蔥1根油炸黃鯽魚的做法清理內臟放入蔥薑蒜放入鹽倒入料酒起鍋熱油魚裹上雞蛋液裹上面粉放鍋裏炸炸至金黃色出鍋...
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香椿拌黃煎魚（黃鯽子魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的香椿拌黃煎魚（黃鯽子魚）做法

  • 香椿拌黃煎魚（黃鯽子魚）

  • 椿芽冒，黃鯽到；煎着吃，滿嘴香；拌着吃，鮮倒人。春季，黃海岸畔到處可見黃煎魚，此時也正是香椿採摘季節，這兩道美味就這樣在同一季節的溫度中相遇相融相知相伴（拌）…用料香椿1把黃鯽子魚半斤鹽適量油適量香椿拌黃煎魚（黃鯽子魚）的做法大量的黃鯽子魚涌上餐桌挑魚，選魚眼清亮，魚皮少破損，魚...
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炸小鯽魚的做法和圖解 好吃的炸小鯽魚家常做法

  • 炸小鯽魚

  • 有個愛釣魚的老公有個愛吃魚的老婆每次老公釣回來的野生小魚老婆就想着各種做法讓家人餐桌多道營養大餐用料料酒1勺姜三四片鹽適量蔥半隻麪粉適量澱粉適量雞蛋一個鯽魚十來條炸小鯽魚的做法小鯽魚去除內臟魚鱗後清洗乾淨放入料酒蔥姜醃製一下趁醃製的時候這邊開始調麪糊...
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黃燜鯽魚的做法和圖解 好吃的黃燜鯽魚家常做法

  • 黃燜鯽魚

  • 用料鯉魚1條芹菜，香菜，泡椒，泡姜，蒜，花椒，鹽，糖，醋，澱粉，料酒黃燜鯽魚的做法新鮮鯉魚一條，宰殺後，洗乾淨，加入少許鹽（不用加太多），料酒碼入味準備泡椒、泡姜、蒜、芹菜、香菜鍋裏面放入油，油溫六七成熱，放入碼好的魚，油炸炸魚時注意燙傷炸至兩面微微金黃，不用炸很乾，因爲還要燒鍋裏放入油，油溫...
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香炸鯽魚的做法和圖解 好吃的香炸鯽魚家常做法

  • 香炸鯽魚

  • 你吃過炸鯽魚麼？你肯定只吃過鯽魚湯吧？其實鯽魚炸着吃也很好吃呢~用料鯽魚蔥姜花椒鹽料酒味極鮮胡椒粉香炸鯽魚的做法先將鯽魚洗淨，去掉五臟。將魚身改刀。將洗好的鯽魚醃製。放入鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味極鮮、花椒，均勻的塗抹在鯽魚身體內外。醃製大約半小時。將醃製...
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炸烹鯽魚的做法和圖解 好吃的炸烹鯽魚家常做法

  • 炸烹鯽魚

  • 用鯽魚做的一道美味菜餚，鮮香酥脆，富含多種鈣質。用料小鯽魚一斤蔥白適量胡蘿蔔適量香菜少許炸烹鯽魚的做法將鯽魚掏腸洗淨，粘上少許麪粉。鍋內倒油，用中小火，分別炸兩遍。炸硬炸酥撈出。將醬油，醋，鹽，糖（少許)倒入碗中，蔥白切細絲，胡蘿蔔切細絲，香菜切段。鍋內倒底油，將蔥絲，鯽魚倒入，...
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香酥鯽頭魚——萬用脆炸麪糊（可炸制小平子魚、帶魚、小鰨目魚和蔬菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的香酥鯽頭魚——萬用脆炸麪糊（可炸制小平子魚、帶魚、小鰨目魚和蔬菜）做法

  • 香酥鯽頭魚——萬用脆炸麪糊（可炸制小平子魚、帶魚、小鰨目魚和蔬菜）

  • 不是鯽魚，鯽頭魚是天津人的叫法。不同於熬湯的鯽魚。可以一魚兩吃。可炸，可熬着吃。這個麪糊可以有很多用途的！炸蔬菜、蝦、藕夾、等等用料脆炸糊麪粉60克（調麪糊）澱粉20克（調麪糊）泡打粉3克（調麪糊）鹽3克（調麪糊）水大概100克（調麪糊）油10克（調麪糊）鯽頭魚（小個）500克料酒5克黑胡椒粉2克蔥...
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酥炸小鯽魚的做法和圖解 好吃的酥炸小鯽魚家常做法

  • 酥炸小鯽魚

  • 用料小鯽魚15只雞蛋1只花椒粉少許鹽少許雞粉少許酥炸小鯽魚的做法1，鯽魚去鱗去腮，清理內臟及肚子內黑膜，洗淨控水2，將雞蛋及調味料在大碗中攪和，將魚放入拌勻，稍微醃漬一會3，鍋內熱油，略有聲響時將魚下鍋，中火煎熟再大火上色可以再準備些椒鹽蘸着吃...
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幹炸小鯽魚和鯽魚豆腐湯的做法步驟及圖解,美味正宗的幹炸小鯽魚和鯽魚豆腐湯做法

  • 幹炸小鯽魚和鯽魚豆腐湯

  • 三月份吃鯽魚最合適啦，這時候的鯽魚個頭小肉裏沒刺，幹炸煲湯都好吃用料小鯽魚一斤七兩（14條左右）料酒適量，大概四勺鹽醃魚時放三小勺，煲湯時根據喜歡的口味鹹淡酌情添加醬油三四勺醋三四勺姜蔥蒜（洋蔥）若干泡椒（可替換成幹辣椒）1個（我放的兩個感覺有點辣）花椒一小把大料1個嫩豆腐1塊...
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蘿蔔炸鯽魚的做法和圖解 好吃的蘿蔔炸鯽魚家常做法

  • 蘿蔔炸鯽魚

  • 鯽魚上市的季節，大小鯽魚都有，大鯽魚可以煮湯，小鯽魚炸着吃。小時候經常吃蘿蔔炸鯽魚，那時候總覺得魚好吃點，但現在再嘗這道菜，卻覺得蘿蔔最好吃。原來隨着時間流逝，記憶中的菜都是童年的味道。用料鯽魚4條紅蘿蔔3個姜3片大蒜3瓣幹辣椒3個老乾媽一勺辣椒醬一勺油10克鹽5克耗油一...
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幹炸小鯽魚的做法和圖解 好吃的幹炸小鯽魚家常做法

  • 幹炸小鯽魚

  • 香酥小鯽魚，配上梅子酒，真是很好的下酒菜啦用料小鯽魚1盆洋蔥1個蔥2根姜6片老抽3勺生抽6勺蠔油3勺料酒5勺鹽3勺雞精5勺花椒麪4勺十三香3勺生粉5勺玉米澱粉5勺白糖2勺雞蛋1個幹炸小鯽魚的做法小鯽魚清理乾淨內臟和魚鱗，泡水裏1個小時，勤換換水把魚放入盆裏，控水乾淨。蔥切段，姜...
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幹炸鯽魚的做法和圖解 好吃的幹炸鯽魚家常做法

  • 幹炸鯽魚

  • 用料鹽克料酒勺薑片辣椒段幹炸鯽魚的做法1.鯽魚從背部剖開，清理乾淨，多洗幾遍，控幹水份，之後灑上鹽、料酒、薑片、幹辣椒段。喜歡吃蔥的可以加點蔥段，拌勻後醃製一兩個小時。2.鍋裏放油，不用放太多，是平時炒菜油的兩三倍，油開之後炸魚。（炸的時候，要把辣椒去掉，防止濺油，可以把一面炸...
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