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怪嚕茄子的做法食譜

怪嚕茄子的做法和圖解 好吃的怪嚕茄子家常做法

  • 怪嚕茄子

  • 用這盤怪嚕茄子來拯救炎熱夏天沒有食慾的你～用料茄子500g青椒80g西紅柿100g肉糜適量姜蒜蔥適量豆瓣醬1勺餈粑辣椒1勺甜麪醬1/2勺鹽味精糖生抽花椒粉少許怪嚕茄子的做法茄子改刀成2釐米左右的茄丁（也可先在紫色皮面劃花刀、方便入味）青椒切成小圈西紅柿，姜蒜切碎備用架鍋倒入...
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怪味茄子🍆的做法和圖解 好吃的怪味茄子🍆家常做法

  • 怪味茄子🍆

  • 川菜就是以複合味道取勝當你吃膩了蒜蓉茄子涼拌茄子我保證這纔是茄子最下飯的吃法麻！辣！酸！甜！嘖嘖嘖。。。。流口水用料茄子250-300克油80克蒜50克辣椒麪6克花椒3克青椒或者其他青菜隨意/少量生抽2湯匙蠔油1湯匙糖1茶匙醋1茶匙怪味茄子🍆的做法將茄子洗淨切成條，泡在水裏。（一...
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貴州怪嚕飯的做法和圖解 好吃的貴州怪嚕飯家常做法

  • 貴州怪嚕飯

  • 用料白菜細絲胡蘿蔔細絲豬肉細絲折耳根小段豆米少許火腿腸小段芹菜切細段豆芽少許豆瓣醬少許油辣椒少許蔥花少許蠔油緣分倒豬油少許醬油少許鹽巴味精少許米飯一大碗貴州怪嚕飯的做法1，起鍋放豬油，油熱了把所有菜放下去炒到半熟。2，加豆瓣醬和油辣椒蠔油繼續翻炒。3，加入米飯...
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怪味茄子（少油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的怪味茄子（少油版）做法

  • 怪味茄子（少油版）

  • 關於茄子的記憶，和大蒜緊密相關，從小就聽到大人說：燒茄子，多放蒜🧄這道怪味茄子，原版油量有點大，我看到油量就發怵，試了試油➕水的方法，完美～啃飯吧🥣用料蒜30～50克茄子一根（約200克）油20克辣椒麪3克花椒粒3克生抽5克蠔油7克糖3克醋3克水20克怪味茄子（少油版）的做法大蒜切大粒，茄子切薄...
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怪嚕飯的做法和圖解 好吃的怪嚕飯家常做法

  • 怪嚕飯

  • 沒有紅豆，臘肉，胡蘿蔔，花生米的怪嚕飯，冰箱裏面就地取材。用料米飯碗肉土豆豆芽蒜薹折耳根西紅柿青椒粑粑辣椒蒸魚豉油醬油鹽怪嚕飯的做法土豆切粒清水淘洗濾幹水分，豆芽淘洗乾淨濾幹水。西紅柿切碎，肉末剁碎，蒜薹切碎，折耳根去兩頭切碎。餈粑辣椒。米飯稍微放水少點，做得有點硬，第...
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黑胡椒番茄什錦怪嚕披薩的做法步驟及圖解,美味正宗的黑胡椒番茄什錦怪嚕披薩做法

  • 黑胡椒番茄什錦怪嚕披薩

  • 個人非常喜歡吃披薩，可是外面買的披薩一是餡料少，二是價錢貴。於是決定在家嘗試做，經過幾次試驗後，這個配方出來的餅底厚度、軟硬度是最好的，不輸外面幾十上百的披薩。這個還可以根據自己的口味想加什麼就加什麼，我喜歡怪怪的複合口味，所以用了黑胡椒醬和番茄醬。自己做的怎麼也...
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怪味茄條的做法和圖解 好吃的怪味茄條家常做法

  • 怪味茄條

  • 超級好吃的下飯菜用料茄子中等大小3根土豆2個料酒糖醬油醋食鹽食用油澱粉適量大蒜2顆怪味茄條的做法土豆和茄子切成條狀然後過油炸成金黃色撈出。大蒜切片備用把料酒糖醋和醬油調製成料汁如果覺得不夠鹹可以適量再加些食鹽最後鍋中加入炸好的茄條和土豆條再放入調好的料...
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獨家紛樂味怪嚕花甲粉的做法步驟及圖解,美味正宗的獨家紛樂味怪嚕花甲粉做法

  • 獨家紛樂味怪嚕花甲粉

  • 怪嚕味這個詞，在貴陽這邊各種菜的大雜燴，或者味道比較多，但是很好吃的意思。一般的花甲粉，都是凱里酸湯味的。用的也是細粉。今天這個，融合了美式辣醬，重慶豆瓣醬，藤椒，小米辣，粉也換成了火鍋寬粉，但是味道很多層次，很下飯！用料花甲500克姜5片蒜2瓣小紅米椒5個青椒1個洋蔥半個切段郫...
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怪嚕花生的做法和圖解 好吃的怪嚕花生家常做法

  • 怪嚕花生

  • 一不小心就成就一道美味用料食用油少許花生米500克紅油2勺香菜2勺雞精1勺醋半勺生抽1勺味極鮮1勺蒜泥1勺折耳根少許小米辣少許（根據個人吃辣情況）怪嚕花生的做法1.花生過油炸好撈出備用2.花生倒入大小合適的盆裏，依次放入上述材料攪拌均勻小貼士可根據個人口味調味，加鹽加小...
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怪嚕炒飯的做法和圖解 好吃的怪嚕炒飯家常做法

  • 怪嚕炒飯

  • 食材選用優質蛋白“雞蛋”，富含胡蘿蔔素和維生素A的“胡蘿蔔”，高膳食纖維的萵筍，以及在高維生素c～蔬菜菌藻類中排16的花菜用料米飯1碗胡蘿蔔1根花菜適量萵筍半根雞蛋1醬油1勺怪嚕炒飯的做法胡蘿蔔，花菜，萵筍均切成顆粒鍋中放油煎雞蛋，撈出備用放入蔬菜炒2分鐘米飯中加入醬油拌...
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茄汁燙飯-呼嚕嚕一碗秒光~​的做法步驟及圖解,美味正宗的茄汁燙飯-呼嚕嚕一碗秒光~​做法

  • 茄汁燙飯-呼嚕嚕一碗秒光~​

  • 香到沒天理的飯，讓我一頓吃四碗！用料米飯1碗金針菇1把番茄1個雞蛋2個生抽適量小蔥少許茄汁燙飯-呼嚕嚕一碗秒光~​的做法金針菇洗淨切小段，番茄洗淨切成細碎小丁（可去皮也可不去）。小蔥洗淨分蔥白、蔥青切細末，雞蛋打散備用。（還可再切些蒜末）熱油爆香蔥白（或蒜末），放入番茄碎翻炒出...
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外脆裏嫩的怪味茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的外脆裏嫩的怪味茄子做法

  • 外脆裏嫩的怪味茄子

  • 吃過怪味胡豆嗎？沒錯，今天俏媽要分享給大家的，就是跟怪味胡豆味道很像的怪味茄子。酸甜適口，酥脆軟嫩，金黃油亮，不好吃你打我。（如果大家不喜歡茄子，可以試試我最拿手的紅燒茄子：和蒜蓉茄絲，保證你全家都愛上茄子這個怪物）用料茄子1個玉米澱粉50-100克炸制用油1000克糖30克醋3勺生抽...
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怪嚕飯 （貴州特色炒飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的怪嚕飯 （貴州特色炒飯）做法

  • 怪嚕飯 （貴州特色炒飯）

  • 怪嚕飯～名字是不是就很逗^_^其實在貴州幾乎每家小店都有的捏…是一種炒飯！“怪嚕”緣爲這種炒飯加的調料品種較多，麻辣酸鹹什麼味都有，而且端上來炒飯紅、黃、白、綠，五顏六色的，所以～用了這個名字咯，～“怪嚕”～調料超級多、什麼四季豆米啦（我以前的酸菜豆米里那個寫過）、臘肉啦、酸...
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奇怪好味的魚香茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的奇怪好味的魚香茄子做法

  • 奇怪好味的魚香茄子

  • 不知道怎麼叫這道菜，但真的很下飯，很好吃。用料長條茄子一根蒜八瓣麪粉少許番茄醬三分之一瓶鹽少許糖一小勺奇怪好味的魚香茄子的做法長條茄子切0.5釐米厚的圓圈。取一隻盤子，倒一些麪粉。使切好的茄子均勻的沾裹上面粉，薄薄一層即可。起鍋倒少許油，煎茄餅。注意，是煎，不是炸。（...
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番茄咕嚕肉的做法和圖解 好吃的番茄咕嚕肉家常做法

  • 番茄咕嚕肉

  • 難度★★用料五花肉300克醃料：生抽耗油十三香若干麪粉若干番茄2個醬汁：番茄醬白醋白糖玉米澱粉清水若干番茄咕嚕肉的做法1、五花肉去皮切段，用生抽耗油十三香醃入味。2、往碗裏倒麪粉，肉塊全部裹上粉。3、寬油燒熱，肉塊倒入，慢火炸熟，大火炸脆。4、撈起。1、調好醬汁（番茄醬白醋...
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簡單易學的奇奇怪怪味的茄子美食做法

  • 奇奇怪怪味的茄子

  • 自己平時沒事的時候喜歡做飯，一般都是網上現學現做，有成功有失敗，希望自己越做越好。用料茄子1個澱粉6勺幹辣椒3個花椒18粒蒜3瓣陳醋3勺鹽1勺白糖3勺小蔥半根奇奇怪怪味的茄子的做法準備茄子一個。（長的圓的都可以）把茄子切成3mm厚度左右的自己喜歡的形狀，涼水泡五分鐘左右，這樣...
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10分鐘懶人怪味茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的10分鐘懶人怪味茄子做法

  • 10分鐘懶人怪味茄子

  • 用料茄子500g幹辣椒2個醋3勺醬油2勺鹽5克胡椒粉適量克蠔油1勺白糖適量克蒜泥，薑絲，蔥絲適量10分鐘懶人怪味茄子的做法將茄子洗淨，去皮，切成條狀。可以放在涼水中浸泡，防止茄子吸油過多。建議如果泡水，10分鐘即可。不泡水也行。在六成熱的油鍋裏炸熟撈出。香菜洗淨，切段備用。鍋...
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簡單易學的怪嚕韓式拌飯美食做法

  • 怪嚕韓式拌飯

  • 喜歡韓式拌飯多樣的素菜，但又捨棄不了貴州的辣椒……用料米飯1碗韓國辣醬1勺香油1勺雪碧2勺祕製辣椒醬少許雞蛋1個花菇黃豆芽黃瓜胡蘿蔔小瓜生菜適量怪嚕韓式拌飯的做法蔬菜洗淨切絲。韓式辣醬加兩勺雪碧，一勺香油拌勻。炒熟肉沫一小碗（家裏常備吃粉的），小蔥，祕製辣椒醬少許。...
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怪味蒸茄子的做法和圖解 好吃的怪味蒸茄子家常做法

  • 怪味蒸茄子

  • 怪味蒸茄子，酸甜辣鹹鮮。用料茄子1個蒜5瓣藤椒1把生抽2勺陳醋0.5勺白砂糖1勺葵花籽油1.5勺辣椒油1勺怪味蒸茄子的做法生抽，陳醋，糖攪拌均勻。小火沁炸藤椒5分鐘，轉中火提高油溫，將藤椒油澆於碗汁。碗汁中再加入辣椒油和蒜末，攪拌均勻備用。茄子切段，上蒸籠中火蒸10分鐘。澆上碗...
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黯然銷魂-剁椒炒飯(怪嚕飯)的做法步驟及圖解,美味正宗的黯然銷魂-剁椒炒飯(怪嚕飯)做法

  • 黯然銷魂-剁椒炒飯(怪嚕飯)

  • 給隔夜飯注入新的靈魂！剁椒炒飯治癒系美食用料雞蛋3個米飯2碗小蔥少量剁椒2勺黯然銷魂-剁椒炒飯(怪嚕飯)的做法飯戳鬆散，雞蛋打散，蔥切碎準備工作就結束了Ps:隔夜飯做炒飯是最好吃的，最好在下鍋前戳散，這樣在鍋裏好處理一些開火起鍋放油，油熱放雞蛋雞蛋下鍋後先不要着急攪拌，等...
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怪味茄子的做法和圖解 好吃的怪味茄子家常做法

  • 怪味茄子

  • 用料茄子1個蒜半瓣糖2勺幹辣椒少許老抽1勺味極鮮2勺醋2勺花椒適量怪味茄子的做法茄子切條切成小塊放入盆中，撒少許水，翻拌均勻撒上澱粉，再撒一遍水，翻拌均勻，撒上澱粉，翻拌均勻重複上面的動作，三遍水，三遍澱粉，這樣茄子才能更好裹上澱粉油熱，放入茄子炸透一點碗裏放入白糖，倒入2勺味...
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怪嚕洋芋的做法和圖解 好吃的怪嚕洋芋家常做法

  • 怪嚕洋芋

  • 用料去皮的洋芋5個，吃的多的可以多削幾個五香辣椒麪看個人口味，能吃辣的多放折耳根，香菜，香蔥適量醬油1勺菜籽油適量，能淹沒洋芋勺鹽巴，味精，花椒麪適量我第一次寫菜譜，沒有圖哈，請大家見諒，懂的起的做出來都好吃哦怪嚕洋芋的做法洋芋去皮洗淨，用波浪紋的刀切成先切片，然後再切成條狀...
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怪嚕米皮的做法和圖解 好吃的怪嚕米皮家常做法

  • 怪嚕米皮

  • 怪嚕是貴州的一種說法，意思就是什麼都來一點，炒這個米皮就是什麼菜都放點進去，好吃了，營養攝入也均衡了，今天臨時起意炒來吃，家裏又沒什麼食材了，所以隨便放的材料。用料米皮400克豬瘦肉絲50克土豆絲100克胡蘿蔔絲100克蓮花白或者紫甘藍絲100克青椒絲80克西紅柿丁80克豆瓣醬半湯...
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10塊錢餵飽全家的「怪嚕飯」，附贈【紅醋蘿蔔

  • 10塊錢餵飽全家的【怪嚕飯】，附贈【紅醋蘿蔔】做法

  • 怪嚕飯是貴州當地的一種特色風味，意爲各色食材混搭的炒飯。雖然瞧着雜亂無章，吃起來卻精彩得很！入口酸鹹香辣樣樣有，再配上特製的紅醋蘿蔔，清爽完美地中和了油脂，再沒胃口也得舉手投降！用料怪嚕飯米飯350g臘腸1根（100g）火腿腸1根酸菜50g豆米/芸豆50g土豆100g胡蘿蔔100g蕨菜100g豆...
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簡單易學的咕嚕咕嚕番茄盅美食做法

  • 咕嚕咕嚕番茄盅

  • 心血來潮~~小試牛刀。。第一次做這道菜。。貌似賣相不錯~~味道還不錯~用料大番茄2個金針菇適量雞胸肉適量香菇適量咕嚕咕嚕番茄盅的做法大番茄頭切出一個蓋子，掏空芯備用雞胸肉加少許醬油、鹽、澱粉抓一抓鍋里加油，加入雞胸肉、金針菇、香菇翻炒料熟了後裝入西紅柿西紅柿家...
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