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擂鉢空心菜的做法食譜

擂鉢空心菜的做法和圖解 好吃的擂鉢空心菜家常做法

  • 擂鉢空心菜

  • 用料空心菜250克蒜子6瓣青椒3個紅椒1個小米辣3個擂鉢空心菜的做法空心菜擇好洗淨。鍋燒熱不放油，下洗淨的青紅椒慢慢煸出虎皮，煸好放進擂鉢中。蒜子去皮，小米辣洗淨，一起放進擂鉢中，加鹽搗碎。鍋燒熱油，熱油澆入擂鉢中，，加雞精攪拌均勻。鍋燒水，加少許鹽、油，水開下空心菜焯斷生，撈...
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擂砵空心菜的做法和圖解 好吃的擂砵空心菜家常做法

  • 擂砵空心菜

  • 寧都特色菜之一用料空心菜紅椒青椒蒜鹽油擂砵空心菜的做法把空心菜洗淨擇好，備用把青椒，紅椒洗淨，蒜剝好洗淨，備用鍋預熱，把洗好的青椒，紅椒，蒜進行煸炒把炒好的青椒，紅椒，蒜放入擂砵裏，加鹽，搗爛後加油加水，備用燒開水，把洗好的空心菜倒入，燙好以後撈起，備用把燙好的空心菜，用筷子夾進放...
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簡單易學的擂鉢菜（下飯菜）美食做法

  • 擂鉢菜（下飯菜）

  • 湖南的一道特色菜，特別好吃用料乾紅辣椒3-4個細筍小把姜適量藠頭一顆鹽適量擂鉢菜（下飯菜）的做法小筍剝皮，煮飯的時候順帶蒸熟，藠頭去掉葉子，姜去掉皮，一起洗好備用辣椒切小段，姜，藠頭拍一下先放入擂鉢，擂碎加鹽，（可以多一些，後續還要加筍），小筍熟後放涼拍一下一起擂，擂到差不多大小就行，...
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🦐蝦醬空心菜🦐鮑魚汁空心菜🦐美味空心菜🦐醬炒空心菜🦐海鮮空心菜🦐蝦醬蔬菜🥬的做法步驟及圖解,美味正宗的🦐蝦醬空心菜🦐鮑魚汁空心菜🦐美味空心菜🦐醬炒空心菜🦐海鮮空心菜🦐蝦醬蔬菜🥬做法
不用擂鉢的擂辣椒皮蛋～的做法步驟及圖解,美味正宗的不用擂鉢的擂辣椒皮蛋～做法

  • 不用擂鉢的擂辣椒皮蛋～

  • 天氣越來越熱，難得一個週末呆在家，把家裏稍微整理了一下，然後去逛逛超市，把冰箱填滿了😀端午了，超市在促銷賣皮蛋鹹蛋，看起來不錯，想起之前吃的擂辣椒皮蛋😋😋就順便買了兩個（老媽做的皮蛋也快熟了😜）用料皮蛋1個青椒6個香油0.5勺香醋0.5勺生抽0.5勺大蒜2瓣鹽適量不用擂鉢的擂辣椒...
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空心菜的詳細做法大全,簡單又營養的空心菜做法

  • 空心菜

  • 用料油空心菜把鹽大蒜頭空心菜的做法下油，放2個大蒜頭（切成蒜末也可以哦）放入空心菜，煸炒加鹽！出鍋...
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空心菜「腐乳空心菜」的做法步驟及圖解,美味正宗的空心菜「腐乳空心菜」做法

  • 空心菜【腐乳空心菜】

  • 腐乳空心菜是一道色香味俱全的特色傳統名菜，它屬於粵菜系。作爲廣東一帶家常菜之一，它主要使用新鮮空心菜配以腐乳作主調味。腐乳空心菜菜式色澤醉人、口感爽嫩、味道獨特，深受廣東人喜愛。用料空心菜把蒜末瓣腐乳空心菜【腐乳空心菜】的做法底油炒香蒜蓉，加入腐乳（料酒化開）。...
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不用擂鉢的擂辣椒皮蛋茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的不用擂鉢的擂辣椒皮蛋茄子做法

  • 不用擂鉢的擂辣椒皮蛋茄子

  • 給自己看的菜譜，怕忘記了。簡單粗暴，不喜歡可以划走！😃用料長細青椒5-6個茄子大概半個皮蛋1個大蒜3瓣香醋1勺蠔油1勺生抽3勺鹽少許香油兩三滴，別放多了不用擂鉢的擂辣椒皮蛋茄子的做法茄子洗乾淨，對半切開，放電飯鍋蒸熟（下面煮飯，上面蒸茄子）青辣椒洗乾淨，鐵鍋洗乾淨，開小火，鍋裏沒水...
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下飯擂鉢豆豉涼拌大蔥的做法步驟及圖解,美味正宗的下飯擂鉢豆豉涼拌大蔥做法

  • 下飯擂鉢豆豉涼拌大蔥

  • 鹹香爽滑，下飯下面好幫手用料水豆豉大蔥下飯擂鉢豆豉涼拌大蔥的做法大蔥洗淨...
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擂鉢辣椒的做法和圖解 好吃的擂鉢辣椒家常做法

  • 擂鉢辣椒

  • 方便簡單的下飯菜！用料皺巴巴的本地青椒5只大蒜3瓣（量隨意增減醬油（生抽一湯匙鹽一小匙糖一小匙味精一小匙麻油一小匙擂鉢辣椒的做法青椒洗淨，去蒂將洗好的青椒在鍋中幹炒（不用放油）至脫水（中火快速翻炒避免糊了不好看）炒到鍋中沒有水的滋滋聲時放少量油繼續翻炒（中小火）邊炒邊用鍋...
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隨心鉢鉢雞的做法和圖解 好吃的隨心鉢鉢雞家常做法

  • 隨心鉢鉢雞

  • 這道菜的靈魂:下廚房鉢鉢雞調料。只要把自已喜歡吃的各種菜煮熟，然後放到調料湯裏浸泡30~60分鐘就行了。用料雞翅4個木耳、豆腐皮、海鮮菇、青筍片適量下廚房鉢鉢雞調料1包隨心鉢鉢雞的做法雞翅洗淨切斷，然後把每個中翅和翅尖都從中間再剁開，浸泡時好入味。放入冷水鍋中煮約...
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鉢鉢菜的做法和圖解 好吃的鉢鉢菜家常做法

  • 鉢鉢菜

  • 用料鹽適量雞精適量藤椒油2勺熟油辣子適量料酒適量各種蔬菜適量各種葷菜適量鉢鉢菜的做法1.開水裏調雞精和鹽，放涼後倒進兩大勺藤椒油，適量放熟油辣子，簡易鉢鉢菜湯料配好。2.葷菜洗淨用料酒鹽醃製30分鐘，清水裏放薑片燒開放進醃製的葷菜煮熟過涼水，瀝出放進1裏。3.另起一鍋清...
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擂出來的茄子雅俗共賞——擂鉢青椒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的擂出來的茄子雅俗共賞——擂鉢青椒茄子做法

  • 擂出來的茄子雅俗共賞——擂鉢青椒茄子

  • 名義上也是清蒸，實則在清蒸之後再加入大量的油狠狠地搗在一起，既雅俗共賞，又相當好吃。用料茄子1個青椒2個生抽10g豆豉5g蠔油5g檸檬1片鹽適量蒜適量料酒適量糖適量擂出來的茄子雅俗共賞——擂鉢青椒茄子的做法長條茄子切段，細條，鍋裏燒開水後，把切好的茄子上面撒上鹽，放入蒸鍋蒸...
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擂鉢虎皮青椒皮蛋好吃的烹飪方法 擂鉢虎皮青椒皮蛋的地道做法和步驟

  • 擂鉢虎皮青椒皮蛋

  • 想吃擂鉢皮蛋，沒擂鉢，拿湯碗+擀麪杖代替，效果不錯👍夏季餐桌必備款！用料1、烤青椒5個2、皮蛋2個3、紅彩椒適量4、辣椒粉適量5、蒜末少許6、熟芝麻適量7、海鮮醬油適量8、熱油適量9、香醋1勺10、香菜適量擂鉢虎皮青椒皮蛋的做法看了上面的視頻應該就知道怎麼做。方法很簡單。1...
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「114」懶人擂辣椒（無鉢無油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的「114」懶人擂辣椒（無鉢無油版）做法

  • 【114】懶人擂辣椒（無鉢無油版）

  • 用料青椒3個蒜4瓣皮蛋2個味極鮮醬油1.5勺香醋1.5勺香油1勺糖0.5勺鹽少許【114】懶人擂辣椒（無鉢無油版）的做法青椒取締洗乾淨，剝4瓣蒜，一起放入鍋中，中火雙面煎。因爲不想太油膩，所以沒有放油。蒜煎到雙面金黃，青椒大致煎到八成熟就可以取出了因爲沒有鉢，所以找來了大湯碗和大勺1...
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簡單易學的擂鉢青椒茄子美食做法

  • 擂鉢青椒茄子

  • 茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，紫色蔬菜能調節神經使人心情愉快並能預防紫斑病，防治咳血。茄子營養豐富，含有多種維生素、蛋白質、糖及礦物質等。特別是富含維生素P，每100克紫茄中維生素P的含量高達720毫克以上，是其他蔬菜所不能比擬的。維生素P能增強人體細胞間的黏着力，改善...
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簡單易學的寧都擂鉢空心菜美食做法

  • 寧都擂鉢空心菜

  • 擂空心菜是江西贛南寧都的代表菜！用料大蒜子3個烤青椒3個小米椒2個寧都擂鉢空心菜的做法準備好上圖的擂鉢，沒有的話也可以用其它的代替，裏面放大蒜子，米椒，待用準備青椒用鐵絲串好，稍微烤焦，放入擂鉢內一起擂碎。放入調料，辣椒粉，鹽半勺這裏看你下的空心菜多少來定了，少量蠔油，最後...
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♨️♨️擂鉢空心菜♨️♨️的做法步驟及圖解,美味正宗的♨️♨️擂鉢空心菜♨️♨️做法

  • ♨️♨️擂鉢空心菜♨️♨️

  • 用料空心菜350克鹽適量青椒50克紅椒50克蒜瓣10克生抽2湯勺花椒粉少許♨️♨️擂鉢空心菜♨️♨️的做法食材用量參考如圖青紅椒洗淨晾乾水，下鍋開小火慢慢炒軟，看到有虎皮狀後撈出，在碗裏放涼後剝去外皮備用。將處理好的辣椒放進擂鉢裏，加入蒜瓣和1勺鹽搗碎，建議儘量搗碎一些，口感更好...
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不需要擂鉢的擂茄子（誰說茄子一定要炸過油纔好吃）的做法步驟及圖解,美味正宗的不需要擂鉢的擂茄子（誰說茄子一定要炸過油纔好吃）做法

  • 不需要擂鉢的擂茄子（誰說茄子一定要炸過油纔好吃）

  • 茄子分線茄和肉茄，線茄就是細長型的，南方居多，肉茄顧名思義就是圓滾滾或者粗壯的。粗茄肉多適合做肉末茄子，線茄子適合小炒類做法。但不管是哪種，茄子都要儘量挑選嫩的。很多人認爲茄子要油多才能做好吃，油多不壞菜道理是沒錯，但過油一遍真的感覺是在吃油，茄子的鮮甜基本已被濃厚...
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「涼拌」擂鉢空心菜的做法步驟及圖解,美味正宗的「涼拌」擂鉢空心菜做法

  • 【涼拌】擂鉢空心菜

  • 這是一個沒有擂鉢的擂鉢空心菜。是賴先生家鄉的一道涼拌做法的菜，我第一次給賴先生做他們家鄉菜，就有這個菜；很適合夏季食用，非常的清爽脆嫩、鮮辣美味。用料空心菜1把蒜末3瓣線椒2個小米椒3個醬油2勺鹽半勺花生油1勺【涼拌】擂鉢空心菜的做法空心菜洗乾淨，掐段。準備配料：線椒...
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不用擂鉢的~擂鉢辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的不用擂鉢的~擂鉢辣椒做法

  • 不用擂鉢的~擂鉢辣椒

  • 今天給大家分享既可以當四季長備的下飯菜，也可以當調料的佐餐小食——擂鉢辣椒記得以前第一次看到這個辣椒時，心想“這是什麼鬼，糊啦吧唧，而且全是辣椒，怎麼吃”（雖然是重慶人，但我們家一直都不太吃辣，辣椒在我們的餐桌上都是點綴），但對食物的好奇心，驅使我夾了一口嘗過之後，媽呀，居然...
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青菜鉢鉢鉢的做法和圖解 好吃的青菜鉢鉢鉢家常做法

  • 青菜鉢鉢鉢

  • 參照了@沫菲魚的方子，略有改動哈哈用料【元素】上海青和豆腐一比一嫩豆腐和上海青一比一澱粉一點點【味道】雞精鹽白胡椒香油芝麻魚露（optional）青菜鉢鉢鉢的做法【上海青】預處理，葉子和梗分別切碎，分開放，下鍋的時候先放梗後放葉子不會膿～原方子說要先焯一下水（30s），說讓草酸溶解...
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低油版湖南名菜擂鉢茄子，無鉢也好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的低油版湖南名菜擂鉢茄子，無鉢也好吃做法

  • 低油版湖南名菜擂鉢茄子，無鉢也好吃

  • Moses良心製作——美食，只是爲了開心，爲了健康，爲了生活的更好。（歡迎關注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）將湖南名菜擂鉢茄子稍作改良，低脂低熱量，減弱了辣度，爲迎合大多數人的口味而改成了微辣，爽口又下飯。用料紫皮/綠皮茄子大蒜小米辣姜香菜耗油糖色拉油低油版湖南名菜擂鉢茄子，無...
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簡單易學的擂鉢青椒皮蛋美食做法

  • 擂鉢青椒皮蛋

  • 大年初幾的時候就買了一些可以放比較久的菜在家裏，比如土豆蘿蔔還有這三個皮蛋。這次下決心做了擂鉢青椒皮蛋，相較於之前做的青椒皮蛋，這次選了比普通青椒辣一些的二荊條還有更辣的小尖椒，確實吃的時候真把我辣到了。我也不喜歡吃蛋白，所以在盅青椒的時候我選擇把蛋白拿去盅了...
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簡單易學的百變擂鉢空心菜美食做法

  • 百變擂鉢空心菜

  • 家裏種的空心菜，長的特別好，每次都是清炒，老公說吃膩了，於是就做了這非道擂鉢的擂鉢寧都空心菜。貧窮可以限制想象，但是貧窮不能限制我做每一道菜的熱情與自信。用料空心菜一大把青椒4，5個幹大蒜3瓣辣椒末3小勺生抽2小勺蠔油3小'勺百變擂鉢空心菜的做法擇菜空心菜的長短可...
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