當前位置：烹調屋 >

重慶麻辣火鍋的做法食譜

簡單易學的重慶麻辣火鍋美食做法

  • 重慶麻辣火鍋

  • 用料火鍋底料1包姜1個幹辣椒1把鹽適量牛油50克香葉4片醪糟2勺茴香1小把冰糖少許高湯三瓶礦泉水用量蔥節50克菜油100克花椒30顆蒜10瓣味精一勺雞精一勺重慶麻辣火鍋的做法菜油燒製7層熱，下如準備好的冰糖，花椒，辣椒，茴香，姜蒜爆香，再加上牛油，火鍋底料一起爆香，不要停一直爆，聞到香...
  • 9634
老丁的私房菜－家常版重慶麻辣火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的老丁的私房菜－家常版重慶麻辣火鍋做法

  • 老丁的私房菜－家常版重慶麻辣火鍋

  • 重慶麻辣火鍋，重慶的兩張名片之一，早已火遍大江南北。在重慶潮溼陰冷的冬天做一頓麻辣鮮香的火鍋，吃的全身酣暢淋漓，怎一個爽字了得。用料火鍋底料1袋蔥薑蒜少許花椒、冰糖、辣椒少許郫縣豆瓣少許老丁的私房菜－家常版重慶麻辣火鍋的做法準備好各種配料，姜洗淨拍開，蔥切大段。將...
  • 23496
自制重慶麻辣火鍋底料的做法步驟及圖解,美味正宗的自制重慶麻辣火鍋底料做法

  • 自制重慶麻辣火鍋底料

  • 疫情期間，不能出去吃火鍋，那就自己做吧！用料食用油50克姜蒜適量乾花椒20—30粒幹辣椒10個洋蔥半個大蔥1根冰糖30克醪糟適量桂皮1塊香葉5片豆瓣醬1大勺火鍋底料1小包清水或高湯適量自制重慶麻辣火鍋底料的做法洋蔥、大蔥、姜蒜洗淨切塊切段中大火熱鍋，下油6—7分熱，下姜蒜下幹...
  • 23236
家庭自制 重慶火鍋 快捷 非麻辣燙好吃的烹飪方法 家庭自制 重慶火鍋 快捷 非麻辣燙的地道做法和步驟

  • 家庭自制 重慶火鍋 快捷 非麻辣燙

  • 每個降溫天，下雨天，聚會日，歡樂週末，都會首先蹦出來的用餐方式，這就是重慶風格用料火鍋底料1包約400克（自己吃慣的即可）幹辣椒幾顆花椒一小把老薑1中大塊酒釀2小勺冰糖10克八角2個香葉3-5片桂皮1-2中塊三柰3-5顆香砂1顆牛油150克豬油50克菜籽油150克家庭自制重慶火鍋快捷非麻辣...
  • 7308
各種火鍋底料大彙總（鱔魚火鍋，骨頭火鍋，重慶麻辣火鍋、重慶清湯鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的各種火鍋底料大彙總（鱔魚火鍋，骨頭火鍋，重慶麻辣火鍋、重慶清湯鍋做法

  • 各種火鍋底料大彙總（鱔魚火鍋，骨頭火鍋，重慶麻辣火鍋、重慶清湯鍋

  • 用料鱔魚鍋鱔魚胡蘿蔔雞腿肉五花肉料酒自制辣椒醬鹽味精花椒辣椒蔥薑蒜骨頭火鍋：棒骨雞腿腔骨香菇幹小紅棗枸杞當歸蔥姜重慶麻辣鍋幹菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然香果香葉牛油餈粑海椒（做法在小貼士中）豆瓣醬（辣）黃酒醪糟生薑（去皮切厚點的片）大蒜花椒豆豉...
  • 29935
簡易版——重慶麻辣火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的簡易版——重慶麻辣火鍋做法

  • 簡易版——重慶麻辣火鍋

  • 重慶人，麻辣火鍋是最愛。由於疫情宅在家裏，只有自力更生，才能豐衣足食。用火鍋調料自制簡易火鍋，味道還不錯喲！用料火鍋底料1包老薑大蒜適量大蔥1根醪糟1勺白胡椒粉適量雞精味精適量花椒20多粒簡易版——重慶麻辣火鍋的做法火鍋底料一包，使用老牌子橋頭。老薑十幾片、幾粒冰糖...
  • 28672
重慶火鍋底料製作麻辣香鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶火鍋底料製作麻辣香鍋做法

  • 重慶火鍋底料製作麻辣香鍋

  • 四川同事知道我愛吃火鍋，送了2018年重慶火鍋底料排行榜排名第一的《橋頭火鍋底料》作爲重慶的老字號，橋頭火鍋底料一直榜上有名，橋頭火鍋起源於重慶市南海棠溪河街橋頭，以渝味火鍋爲特色。堅持“五味中求平衡，清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”。吃了一次火鍋，讚不絕口，是...
  • 28211
重慶火鍋的做法和圖解 好吃的重慶火鍋家常做法

  • 重慶火鍋

  • 不算正宗，但是好吃～用料牛油（或者重慶火鍋底料）200克蔥1根薑片3片蒜一頭麻椒15-30克幹辣椒10個大料2個桂皮半根香葉3片山奈3個豆瓣醬1勺油80克牛奶250克重慶火鍋的做法蔥切成3cm的段，蒜剝皮洗淨、幹辣椒、桂皮清洗。熱鍋倒入油，放麻椒炒香。放一勺豆瓣醬、蔥段、薑片、蒜瓣、幹...
  • 4958
簡單易學的重慶牛油麻辣火鍋美食做法

  • 重慶牛油麻辣火鍋

  • 用料重慶橋頭火鍋底料1包（450g）幹辣椒3.5兩老薑3.5兩大蒜4頭醪糟1勺冰糖15克草果2個香果2個桂皮1塊香葉2片八角2個茴香1小撮菜籽油1斤牛油1斤洋蔥1個小蔥1小把大蔥段10段青花椒1把紅花椒1把我喜歡的湯水是老鷹茶1大壺重慶牛油麻辣火鍋的做法把3兩幹辣椒和3兩姜洗乾淨，放在水...
  • 29222
重慶火鍋魚的詳細做法大全,簡單又營養的重慶火鍋魚做法

  • 重慶火鍋魚

  • 今天終於出門買菜，走了一圈發現沒什麼可以買的。豬肉不喜歡而且死貴，聽到旁邊魚販叫賣着6塊一斤的魚🐟湊熱鬧的去看一下，發現品質還不錯，於是買了30塊錢的魚回家做一頓火鍋。味道好吃到哭😭，今天把私藏㊙️的菜譜送給你們啦，想吃的小夥伴跟着做起來喲😋用料火鍋底料1包蒜4瓣醪糟2...
  • 30893
自制重慶紅油麻辣火鍋底料的做法步驟及圖解,美味正宗的自制重慶紅油麻辣火鍋底料做法

  • 自制重慶紅油麻辣火鍋底料

  • 冬天快到了～又到了吃火鍋的好時候了～自制火鍋底料，健康又好吃～詳細的視頻教程可關注→愛做飯的醫學打工人（vx視頻號與扌鬥🎵同名）用料菜籽油300g牛油200g七星辣適量紅二荊條適量子彈頭辣椒適量燈籠辣椒適量大紅袍花椒適量蒜適量姜適量丁香適量茴香適量香葉適量酒釀2小勺冰糖一...
  • 25947
重慶老火鍋的做法和圖解 好吃的重慶老火鍋家常做法

  • 重慶老火鍋

  • 用料老薑牛肉重慶老火鍋的做法麻辣牛肉老火鍋...
  • 32991
重慶火鍋面的做法和圖解 好吃的重慶火鍋面家常做法

  • 重慶火鍋面

  • 用初醬家清油火鍋底料煮麪，麻辣鮮香。用料初醬家清油火鍋底料20克刀削麪2兩水300克重慶火鍋面的做法初醬家清油火鍋底料超市裏出售的刀削麪10元1000克火鍋底料加水燒開後放面煮熟即可...
  • 23537
重慶麻辣牛肉火鍋好吃的烹飪方法 重慶麻辣牛肉火鍋的地道做法和步驟

  • 重慶麻辣牛肉火鍋

  • 用料牛肉1000克花椒20粒蒜10瓣料酒2勺鹽10克幹辣8根蔥頭3個重慶火鍋料小塊姜5片重慶麻辣牛肉火鍋的做法牛肉牛油一起出血水出過血水放料酒花椒辣椒八角姜高壓鍋壓15分鐘，因爲我買的是老牛準備配料配料打火鍋用的壓好的湯留着一會用起鍋燒油放火鍋料炒撒，接着放牛油，辣椒八角...
  • 11638
簡單易學的重慶麻辣香鍋美食做法

  • 重慶麻辣香鍋

  • 用料cook100麻辣香鍋料各種食材重慶麻辣香鍋的做法油鍋（可以先炸蝦頭然後用蝦油炒）油熱後開中火放cook100麻辣香鍋料出香味後撈出然後放五六片姜炸幹後放糖用炒勺攪化之後放一勺郫縣豆瓣炒出紅油再倒少許生抽然後開大火放入蝦變色後放入蔥段爆炒出鍋前30秒倒入一些香醋提香...
  • 27537
重慶麻辣魚的做法和圖解 好吃的重慶麻辣魚家常做法

  • 重慶麻辣魚

  • 用料龍利魚一塊辣椒醬三勺鹽少許澱粉少許啤酒適量姜蔥蒜適量白芝麻適量重慶麻辣魚的做法龍利魚一塊切成薄片用啤酒醃製十五分鐘瀝乾，放入澱粉鹽抓勻醃製溫熱中放姜蒜粒，辣椒醬炒出紅油加水，熬五分鐘，根據個人喜好決定是否再加鹽放海鮮菇煮熟後撈出鍋中放入魚片轉小火，一片片放...
  • 22878
重慶麻辣小面的詳細做法大全,簡單又營養的重慶麻辣小面做法

  • 重慶麻辣小面

  • 永葉一個專注做菜的農民用料面2兩小面調料50g花生碎適量蒜泥半勺蔥2顆青葉子菜2-3個葉子重慶麻辣小面的做法把面放在開水裏面煮2-3分鐘把50g的小面調料和一定比例的水打好最後把煮好的青葉子菜和其他上面的東西放在上面拌好就可以開吃了，當然這個罐裝調料是可以不用放鹽的...
  • 33108
簡單易學的自制麻辣重慶火鍋美食做法

  • 自制麻辣重慶火鍋

  • 冬天到了，外面下着雪，自己在家燙火鍋，那種熱氣騰騰的感覺想着就覺得幸福。火鍋底料是超市買的，牛油太少，吃起來沒有在重慶火鍋店裏吃着那麼地道，不過味道還是超好的。用料牛肉片土豆粉年糕西蘭花藕平菇土豆黃瓜火鍋底料豆瓣醬蔥薑蒜香菜辣椒花椒自制麻辣重慶火鍋的做法先熱鍋，然...
  • 18262
#重慶麻辣火鍋#醃製麻辣牛肉片的做法步驟及圖解,美味正宗的#重慶麻辣火鍋#醃製麻辣牛肉片做法

  • #重慶麻辣火鍋#醃製麻辣牛肉片

  • 重慶麻辣火鍋裏的辣牛肉片～～網上的菜譜都太麻煩了～一會料酒、一會蔥薑蒜，其實也可以沒這麼複雜～～用料牛肉500克鹽少量克雞蛋清1-2只花椒10粒麻椒20粒辣椒粉一袋幹辣椒若干辣椒片一袋白胡椒若干#重慶麻辣火鍋#醃製麻辣牛肉片的做法從超市買新鮮牛裏脊。切薄片。（Tips：可將牛裏脊先...
  • 19017
重慶麻辣雞的做法和圖解 好吃的重慶麻辣雞家常做法

  • 重慶麻辣雞

  • 朋友圈很多都在賣麻辣雞，各種味道都有，自己試着也做一下看怎麼樣😀😀😀😀佐料沒有精確，全憑感覺😁希望大家也喜歡用料土雞一隻油辣子圖一醬油適量料酒適量鹽適量花椒油適量藤椒油適量胡椒粉適量十三香粉適量糖適量醋適量青紅胡椒粉適量蔥一把姜三片蒜五瓣洋蔥一個香菜五根香...
  • 20376
重慶辣子魚火鍋（川菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶辣子魚火鍋（川菜）做法

  • 重慶辣子魚火鍋（川菜）

  • 用料草魚一條（約2.5斤）千張，黃豆芽0.5斤花椒，幹辣椒，姜蒜，辣妹子醬，麻辣魚醬，鹽，雞精，味精，白糖，胡椒粉，芝麻，小蔥，豬油（或高湯）重慶辣子魚火鍋（川菜）的做法味型：鹹鮮麻辣技法：汆（火鍋）製作:1先將魚宰殺制淨，分刀取料,魚頭架，魚肚襠剁成大塊，兩面淨魚肉剔成魚片，碼味上漿，配料改刀備用。2鍋內放水燒開...
  • 4992
重慶火鍋mix潮汕牛肉火鍋的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶火鍋mix潮汕牛肉火鍋做法

  • 重慶火鍋mix潮汕牛肉火鍋

  • 特別愛火鍋，特別喜歡一羣人圍坐一起享受這一鍋熱騰騰的美味~11月的時候剛好去了重慶和成都探望朋友，火鍋底料這經典的手信肯定少不了。吃了一週的辣，身爲廣東人真的有點受不了…起碼給我喝一口湯吧(•̅_•̅)此時超級想念澳門豆撈還有潮汕牛肉火鍋。帶着火鍋底料決心回家整...
  • 4993
麻辣香鍋（重慶火鍋料版）的做法步驟及圖解,美味正宗的麻辣香鍋（重慶火鍋料版）做法

  • 麻辣香鍋（重慶火鍋料版）

  • 用料羊肉適量大蝦蘑菇蟹棒類菠菜白菜類麻辣香鍋（重慶火鍋料版）的做法準備食材重慶火鍋料事先將土豆，大蝦，羊肉炒熟，將蘑菇類，蔬菜類用水焯一下1.油加熱，用蔥，姜，蒜爆鍋，放入少量生抽，蠔油2.將準備好的食材放入鍋中，然後把重慶麻辣火鍋料加入鍋中翻炒。...
  • 6756
火鍋簡易麻辣重慶火鍋（家庭版自制）的做法步驟及圖解,美味正宗的火鍋簡易麻辣重慶火鍋（家庭版自制）做法

  • 火鍋簡易麻辣重慶火鍋（家庭版自制）

  • 第一次上傳菜譜，只爲了記錄自己的蛻變。又到了吃火鍋的季節啦。火鍋底料沒了，買了巴適的火鍋底料，也超讚！吃完這個下次試試名揚的！用料底料1包喜歡的菜若干蔥薑蒜若干花椒10粒大棗2只花生油潮汕牛肉丸好多個火鍋簡易麻辣重慶火鍋（家庭版自制）的做法熱鍋倒油，蔥薑蒜爆鍋，下花椒倒底...
  • 4594
重慶火鍋--食趣萬用辣醬的做法步驟及圖解,美味正宗的重慶火鍋--食趣萬用辣醬做法

  • 重慶火鍋--食趣萬用辣醬

  • 關聯商品食·趣│祕製萬用辣醬（清油）價格:46火鍋紅燒肉快手小炒麻辣香鍋素菜肉菜統統搞得定做飯其實很簡單在家吃美味地道的重慶火鍋！就是這麼簡單！它還可以是串串香，麻辣燙！食趣生活的萬用辣醬，甄選三種辣椒：河南精品新一代，貴州大紅袍，四川二荊條。不同產地的辣椒有着不同的香型...
  • 12443

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結