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腐竹支竹炆魚腩的做法食譜

簡單易學的腐竹/支竹炆魚腩美食做法

  • 腐竹/支竹炆魚腩

  • 這道菜是我爸教我的。也是順德人的家常菜，非常簡單美味下飯。對一人食很友好，因爲不需要買整條魚。用料腐竹或者支竹適量魚腩一塊糖適量蔥2根鹽適量白胡椒粉少許醬油半勺薑片四五片蒜兩瓣腐竹/支竹炆魚腩的做法我買的是新鮮腐竹，如果用支竹的同學要提前泡軟呦，切斷備用。買回...
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三文魚頭，骨🦴炆支竹的做法步驟及圖解,美味正宗的三文魚頭，骨🦴炆支竹做法

  • 三文魚頭，骨🦴炆支竹

  • 用料三文魚頭一個，魚骨條砍細件，塊鹽適量克料酒少量勺白胡椒粉少量勺小蔥3根蠔油一勺白沙糖少量醬油少量洋蔥🧅一小個生薑，蒜🧄各適量三文魚頭，骨🦴炆支竹的做法切少塊，備用姜蒜🧄，蔥備好炸支竹，因爲買回來的，我就用鍋煮開水，過了一下水，去一下油，有一點軟就可以撈上來，不能煮太久，不...
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支竹牛腩煲的做法和圖解 好吃的支竹牛腩煲家常做法

  • 支竹牛腩煲

  • 買了個砂鍋不知道爲啥天天都想用它做菜(◔◡◔)用料牛腩250克支竹適量姜3片生抽1勺料酒1勺老抽少量蠔油0.5勺沙茶醬1勺白糖少量支竹牛腩煲的做法腐竹泡發（忘記拍圖了），腐竹沒泡發完全沒關係，基本上開始做菜溫水泡着，就足夠了，不需要提前準備。因爲後面在煲時也會咕嘟咕嘟變成軟...
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沙茶腐竹（支竹）白蘿蔔牛腩煲的做法步驟及圖解,美味正宗的沙茶腐竹（支竹）白蘿蔔牛腩煲做法

  • 沙茶腐竹（支竹）白蘿蔔牛腩煲

  • 用料牛腩400克腐竹（支竹）適量白蘿蔔半個姜3片沙茶醬一大勺醬油適量蠔油適量香菜若干沙茶腐竹（支竹）白蘿蔔牛腩煲的做法新鮮牛腩焯水，放高壓鍋15分鐘~軟硬程度看個人喜好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)腐竹泡水軟化壓好的牛腩放入砂鍋，連同白蘿蔔一起煮煮滾以後就可以加入調料啦~沙茶醬，醬...
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支竹（腐竹）魚腩煲的做法步驟及圖解,美味正宗的支竹（腐竹）魚腩煲做法

  • 支竹（腐竹）魚腩煲

  • 支竹火腩煲的兄弟👬用料支竹（腐竹）4、5條魚腩750克姜5片蔥2根蒜3瓣柱侯醬1茶匙生抽1勺蠔油1勺水300毫升老抽1茶匙醃魚料：鹽1/2茶匙胡椒粉少許料酒1勺生粉2勺支竹（腐竹）魚腩煲的做法我用的是石斑魚腩（選自己喜歡的就可以），支竹泡軟清洗瀝乾切斷，豆腐卜加不加隨意加入醃魚調料醃製15...
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支竹魚腩煲的做法和圖解 好吃的支竹魚腩煲家常做法

  • 支竹魚腩煲

  • 超級下飯菜用料魚腩4塊炸腐竹2大塊洋蔥半個辣椒3條大蒜6瓣生抽適量白砂糖適量料酒適量小芹菜3根支竹魚腩煲的做法魚腩用平底鍋煎至兩面金黃準備好配菜瓦鍋倒油爆香薑片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹鋪在配菜上最後加上煎好的魚腩倒入：生抽+糖+料酒加入少許水起鍋前加入潮汕小芹...
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簡單易學的豆腐火腩炆支竹美食做法

  • 豆腐火腩炆支竹

  • 豆腐火腩飯男人的浪漫😏用料油豆腐燒肉炸支竹蔥段豆腐火腩炆支竹的做法豆腐切塊，先慢火煎至四面金黃備用。原鍋下燒肉慢火爆出油和香味後，加豆腐，糖，鹽，蠔油，適量水炆煮，汁收一半的時候放入炸支竹繼續炆煮，收汁時撒上蔥段即可。...
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支竹炆魚腩的做法和圖解 好吃的支竹炆魚腩家常做法

  • 支竹炆魚腩

  • 第一次整，好吃用料鯇魚腩500腐竹（支竹）100克芹菜1根姜10片蒜4瓣小米辣3只蔥1根油5克糖1克鹽2克生抽1勺蠔油3勺胡椒粉5克料酒3勺支竹炆魚腩的做法用鹽及料酒把魚洗好之後，下鹽油胡椒粉生抽蠔油薑片抓拌3-5分鐘，然後放在一邊醃10分鐘。支竹提前一晚泡好，煮的時候洗乾淨，瀝乾水。把...
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（腐竹）支竹燜魚腩的做法步驟及圖解,美味正宗的（腐竹）支竹燜魚腩做法

  • （腐竹）支竹燜魚腩

  • 假期難得在家，每一有機會，記下媽媽的做的每一道菜，爲着不是這廚藝，而是丟不得這味道。用料鯇魚或魚腩250克～支竹幹（腐竹幹）80克～長青椒（帶辣）2條紅蔥頭8顆薑片5片～蔥2根幹辣椒（偏辣）1根鹽1茶匙白胡椒粉適量水2碗醃製調料生抽（醬油）1茶匙生粉2茶匙白胡椒粉少許油少許勾芡糖2茶匙生抽3茶匙...
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支竹炆羊腩的做法和圖解 好吃的支竹炆羊腩家常做法

  • 支竹炆羊腩

  • 用料羊腩4斤胡蘿蔔1根馬蹄10個支竹隨意姜兩大塊檸檬葉5,6片竹蔗4節大蒜5,6支海天柱候醬1/3大瓶腐乳5塊耗油1大勺紹興黃酒1小杯黃片糖半塊老抽，生抽，鹽，雞粉適量，自己調至適合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白酒飛水，洗淨晾乾大量的姜去皮切塊再拍一下。紅蘿蔔切塊，...
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支竹燜燒腩的做法和圖解 好吃的支竹燜燒腩家常做法

  • 支竹燜燒腩

  • 因爲愛吃，所以不斷嘗試做菜。用料胡椒粉少許腐竹克鹽勺蠔油廣東燒腩肉半斤支竹燜燒腩的做法燒腩在燒臘店可以買到，切好。腐竹提前用幾個小時常溫水浸泡。1.下油鍋，放入燒腩肉，爆炒一下。盛起來。2.下油鍋放入薑片，把腐竹放入，放點開水不要多，放入蠔油，鹽，味道調自己喜歡的。胡椒少...
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支竹羊腩煲的做法和圖解 好吃的支竹羊腩煲家常做法

  • 支竹羊腩煲

  • 俗話說，“冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身”。一入冬，吃羊肉這件事便提上了日程。今天要教大家一道鮮甜滋補的鮮湯——支竹羊腩煲↓，飢寒交迫時來一碗熱氣騰騰的它，全身都舒坦~用料羊700克姜20克黃魚乾50克腐竹100克馬蹄5個胡蘿蔔1根料酒25克蔥20克鹼面5克白糖15克花椒20粒桂皮...
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支竹炆鯉魚的做法和圖解 好吃的支竹炆鯉魚家常做法

  • 支竹炆鯉魚

  • 小時候第一次見到乳白色的湯就喜歡上這道菜用料鯉魚一條約1000g支竹200g薑片10片蔥兩棵油70g鹽適量支竹炆鯉魚的做法魚只需清除內臟及魚腮，切記魚鱗一定要保留。鍋燒紅後放油，油溫開始冒泡時，把魚兩邊都煎香。放入薑片後再放水剛好沒過魚面。水開後再將支竹放入鍋內煮十五分...
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南乳（腐乳）支竹羊腩煲的做法步驟及圖解,美味正宗的南乳（腐乳）支竹羊腩煲做法

  • 南乳（腐乳）支竹羊腩煲

  • 用料南乳4TBSP馬蹄適量羊腩/羊排1斤姜很大一塊蔥5根京蔥2根冰糖1小把果皮2小塊冬筍半個冬菇適量腐竹5根柱侯醬3TBSP花椒一小把老抽1tsp蠔油1tsp紹興酒1TBSP鹽適量南乳（腐乳）支竹羊腩煲的做法泡發冬菇、腐竹。果皮颳去白色部分。羊腩斬件，放水中反覆沖洗幾遍。鍋中加水，放入適...
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支竹羊腩煲的詳細做法大全,簡單又營養的支竹羊腩煲做法

  • 支竹羊腩煲

  • 不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊，廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊，熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪，南方降水，進入凜冽的冬天，最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋，燉得軟嫩的羊肉，吸飽湯汁的腐竹——暖！用料羊腩排1000克...
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支竹焗魚腩的做法和圖解 好吃的支竹焗魚腩家常做法

  • 支竹焗魚腩

  • 老公上次吃魚啃魚刺，現在吃魚都有陰影，這款非常適合老人小孩的支竹焗魚腩用料皖魚腩七八兩支竹四條（喜歡的自己加量）洋蔥半個蒜薹適量料酒1勺鹽兩茶匙支竹焗魚腩的做法用鹽醃一會魚腩，表面塗一層玉米澱粉，薄薄一層就好，然後用不粘鍋煎至金黃色備用，如上圖切好洋蔥蒜頭姜備用用水...
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自制油炸腐竹&支竹燜魚腩的做法步驟及圖解,美味正宗的自制油炸腐竹&支竹燜魚腩做法

  • 自制油炸腐竹&支竹燜魚腩

  • 老公想食支竹燜魚腩，找了很多店都沒炸腐竹賣，老闆說只有冬天的時候，纔會賣，沒辦法只能自己動手。記錄一下，免得以後不記得怎麼做了。用料腐竹半斤油大量魚腩1斤生粉適量白胡椒粉半勺蔥適量姜6片紅蔥頭適量醬油1勺耗油1勺羊角辣辣椒3個白砂糖少許自制油炸腐竹&支竹燜魚腩的...
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支竹炆羊肉的做法和圖解 好吃的支竹炆羊肉家常做法

  • 支竹炆羊肉

  • 用料羊腿肉支竹芹菜蒜苗馬蹄竹蔗當歸圓肉紅棗薑片蒜粒支竹炆羊肉的做法馬蹄去皮對半切開。竹蔗洗淨表皮剖開小段。蒜苗洗淨切段，芹菜一半切段，一半切成小粒。羊腿肉斬小塊，加薑片飛水洗淨，再幹鍋炒幹水分，表皮微焦裝起備用。熱油爆香薑片，蒜粒，放羊肉翻炒一會，再下芹菜粒一齊炒，放...
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支竹炆魚的做法和圖解 好吃的支竹炆魚家常做法

  • 支竹炆魚

  • 支竹炆魚，味道一級棒。費話少講，馬上開鍋…用料鯇魚350支竹80g涪陵炸菜(小包)蔥蒜姜(少許)料酒(少許)糖(少許)鹽(少許)海天醬油(少許)油(少許)生粉(少許)支竹炆魚的做法1.魚洗淨切小段，(買的是脆肉鯇)，用生粉，鹽，料酒少許醃10分鐘。2.泡浸支竹10分鐘，買的是打火鍋用的炸支竹，相比...
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支竹燉火腩的做法和圖解 好吃的支竹燉火腩家常做法

  • 支竹燉火腩

  • 入手石屏的黑腐竹（是不是非洲海歸哦？）外加早晨市場買的五花腩，放一起燉吧，燉吧！看看是不是“外來的和尚會念經”用料腐竹180克五花肉300克蠔油1勺大蒜1個生抽2勺老抽1茶匙糖10克鹽2克支竹燉火腩的做法腐竹冷水浸泡1小時帶皮五花肉切兩指節大小塊豬肉加入黃酒焯水，撈出備用整個大...
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魚骨炆支竹的做法和圖解 好吃的魚骨炆支竹家常做法

  • 魚骨炆支竹

  • 中午做了個松子魚，剩下的魚骨炆支竹，美味😘用料大羅飛魚骨500克左右炸支竹200克姜6一8片蔥1根魚骨炆支竹的做法大羅飛魚骨洗乾淨剁成塊把魚塊裹上生粉備用油溫五成熱把生粉裹好的魚塊炸5分鐘炸5分鐘後撈出控油等油滾後再把魚塊放到油鍋中再炸1分鐘撈出備用準備好炸支竹（可以...
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支竹燜魚腩的做法和圖解 好吃的支竹燜魚腩家常做法

  • 支竹燜魚腩

  • 看到都很有吃欲的一道菜😄😄用料新鮮魚腩1份腐竹/炸支竹2片雞蛋1個麪粉300克辣椒絲/蒜頭少許油2碗支竹燜魚腩的做法1.先把腐竹用清水浸開，變大後撈起切成條形備用。將新鮮魚腩斬塊，放入生粉.鹽.豉油少許雞精、醃製半小時，再加入雞蛋搞拌均勻後，夾起來備用，魚腩沾上乾麪粉待用...
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支竹魚腩的做法和圖解 好吃的支竹魚腩家常做法

  • 支竹魚腩

  • 用料魚腩腐竹黃豆醬澱粉蔥姜老抽料酒糖支竹魚腩的做法切大塊，拍少許澱粉過油煎金黃爆香蔥姜，下魚塊翻炒，倒老抽上色放入料酒、適量水，還有很重要的黃豆醬加入糖後，燉30分鐘入味腐竹泡軟將腐竹倒入鍋中大火收汁湯汁粘稠即可...
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竹支羊腩煲的做法和圖解 好吃的竹支羊腩煲家常做法

  • 竹支羊腩煲

  • 用料羊1000克姜6片冰糖20克蔥2根腐竹500克陳皮1片馬蹄15個大蒜6瓣腐乳8塊竹支羊腩煲的做法味道太好了...
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支竹牛腩的做法和圖解 好吃的支竹牛腩家常做法

  • 支竹牛腩

  • 用料牛腩克薑片料酒勺八角個香葉片冰糖克醬油勺桂皮塊腐竹克老抽勺柱侯醬大蒜白蘿蔔支竹牛腩的做法牛腩。用熱水煮一下把浮着的沫子弄掉然後撈起來備用切三個薑片三粒大蒜，下油鍋炒一會兒加香葉和八角（八角2到3個香葉一到2片）加入備好的牛腩炒3-4分鐘加水沒過牛腩加一勺料酒...
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