- *低碳推薦:杏仁粉換成5g椰子麪粉(根據自己麪粉吸水情況增減),不放橄欖油。小貼士:1.推薦廚師機做,電動打蛋器打太久會很熱2.增加堅挺可以加1/8tsp的黃原膠在杏仁粉裏。3.這是28X28的蛋糕卷的烤盤。小烤盤可以減半做。4.我看到君之的食譜沒有用到油,所以沒有無味橄欖油的可以選擇...
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- 🍞燕麥纖維~燕麥麩皮,傻傻分不清楚。感覺就是不同的叫法而已。🍞這個粉不是0卡,即使是美國那個牌子的也不是0卡。它的成分表寫的是每6克,0卡……做什麼蛋糕能只用6克呢?????用量多了還是有熱量的。🍞自己介意總熱量,所以油放的少。不介意的,就多加20克油。更香~~~🍞營養成分比在最...
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- 低碳要避免精米精面,所以這個雞蛋餅簡單到不用放麪粉。用料雞蛋5個豆芽適量韭菜適量午餐肉適量「低碳生酮」雞蛋卷餅的做法豆芽焯水,韭菜切段,午餐肉切絲加鹽,雞精香油調勻。雞蛋加鹽打散。平底鍋攤雞蛋餅。攤好的雞蛋餅卷拌好的菜。入烤箱180度烤10分鐘左右,韭菜差不多斷生。...
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- 芝士雞蛋蔬菜,再配一杯防彈咖啡或者生酮milkshake/smoothie,元氣滿滿的開始一天吧!用料雞蛋1-2個橄欖油/黃油看個人習慣用量,生酮不建議少油生菜若干喜歡的芝士(我用的是brie)適量奇亞籽/亞麻籽粉/芝麻如有可以撒一點(我撒在smoothie裏了)鹽一捏蔥花適量火腿/薩拉米腸/牛油果看喜...
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- 曲奇餅乾哪怕用了代糖,也依然屬於高油高碳水。爲了解饞,試做了極低碳水純杏仁粉的曲奇,晾涼了也香酥,口味不輸高油高糖的普通曲奇啊…用料杏仁粉130克黃油40克代糖30克雞蛋1個海鹽一丟丟香草精/無糖幾滴生酮低碳/純杏仁粉曲奇的做法黃油室溫軟化,軟到很容易攪拌的程度就可以了...
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- 用料洋車前子殼粉5g亞麻籽粉10克鹽胡椒粉水195克生酮低碳|媲美豆皮的炸春捲的做法材料1,,,,小貼士要用不粘鍋,最好用電磁爐或者電鍋,火候不能太大,調到中火...
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- 想吃純肉的香腸,嘴太饞了🥺也可以做鹹鴨蛋味的香腸用料肉(瘦加肥)四斤(任何肉)黑胡椒粉4克白胡椒粉4克雞蛋1個水(幹香菇泡的水也可以)根據肉黏稠度調整辣椒粉5克(根據喜好來)咖喱粉4克紅曲粉4克生薑粉4克醬油1勺魔芋粉10克(可不加)鹽45-50克赤蘚糖醇50-80克甜度跟鹹度自己嘗一下調整...
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- 虎皮青椒做得好吃很下飯。雖然我已經不吃正常米飯了,但是和家人一起吃這個菜還是可以的。只要改成無白砂糖版本即可,運用適當醬料一樣美味。用料薄皮青椒6個無糖生抽1tbsp米醋1tbsp老乾媽風味豆豉油制辣椒1tbsp低碳水敲簡單虎皮青椒(生酮友好)的做法薄皮青椒去籽切成兩半。鐵...
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- 做虎皮卷經過多次實驗,要想虎皮花紋做的好,必須用常溫新鮮的雞蛋,還得隔熱打發蛋黃!水溫不要太熱,一般在50°60°就可以了,下面就開始做虎皮捲了!用料蛋黃4個細砂糖30克色拉油10克玉米澱粉30克純虎皮卷的做法虎皮卷所有的食材!用分離器分開蛋黃和蛋白除了玉米澱粉,其他的食材都放...
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- 買來發現特好用的東西,記下來以後回購。大部分是在iherb買的步驟5的可可醬1k55.8刀純苦味,步驟10的可可豆1k37.8苦甜味,沒有特殊情況以後都買步驟10我的iherb禮券碼是:AJT3967,大家買東西的時候輸入可以有5%的優惠哦用料生酮【生酮低碳】生酮低碳好物記錄的做法AllFoodsOnline...
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- 蛋斷也要吃出不同花樣用料雞蛋2個鹹蛋黃1個(≈14g)醬油適量鹽適量椰子油15克簡單快手虎皮金沙蛋丨低碳生酮蛋斷的做法水煮蛋切半(儘量不要煮太熟)熱油,放鹹蛋黃(我事先微波爐加熱了下)差不多再放入雞蛋(蛋黃面朝下)炸.炸到纔不多翻面,最後撒點鹽或者醬油即可出鍋小貼士醬...
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- 用洋車前子粉替代了米飯,不能算真正意義的壽司了。搭配醬油和芥末,吃起來味道還是有七八成像了,解解饞還是非常不錯的。用料壽司海苔半片洋車前子粉10克熱水100克內餡(蒲燒鰻魚)可替換成其他食材低碳水生酮“壽司卷”的做法洋車前子粉加熱水拌勻,放置充分吸水。等到降溫後再攪...
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- 堅果塔能量小炸彈!檸檬乳酪夏日小清新!用料無粉堅果塔皮:任何你喜歡的低碳堅果,可以混合幾種也可以單一種總量200克(此餐我用的是純松子仁)雞蛋一顆檸檬皮屑適量甜菊糖苷粉(最好使用代糖糖粉或糖霜,不會有顆粒感)5克檸檬乳酪慕斯內餡:菲力奶油奶酪200克溢美高脂動物性淡奶油①100克...
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- *低碳推薦:Ricotta/cottage等量替換奶油奶酪,椰子粉代替杏仁粉,基本量爲杏仁粉的量除以4,根據自己家粉類的吸水性加。認識的小酮人買了肉桂粉不知道怎麼消耗,我第一個想到的就是肉桂卷,我超愛吃宜家的肉桂卷,愛肉桂。正巧我之前買的一本生酮食譜《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》...
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- 重要的話我先寫下來,很重要!一定要看完再開始做:①先說一下,這個派的蛋糕胚是那種紮實的蛋糕口感但是很酥軟,喜歡輕盈蓬鬆口感的朋友可以不必看下去啦;這個蛋糕胚做法的優勢就是不必各種打發雞蛋或者蛋白,不用翻來覆去折騰導致消泡,基本不會翻車,所以適合小白新手②關於代糖的選擇...
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- 想吃燒烤裏的烤辣椒,又怕油不好,自己做吧用料青椒5根大蒜5瓣鹽適量綜合調料研磨粒適量橄欖油適量生酮低碳虎皮辣椒的做法洗淨去蒂熱油鍋放辣椒,用鏟子把辣椒壓平!轉小火慢慢煎,大概5分鐘的時間,要有耐心哦,反過來再煎,煎出好看的紋路把蒜放進鍋裏剩下的油脂,炒一下研磨撒綜合調味...
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- 這是一個腦洞沒想到很成功!特別好吃!所以趕緊記下來。天一冷就想喝熱乎乎的東西,以前特別喜歡喝粥特別是皮蛋瘦肉粥。今天來做一個生酮版。材料可以根據情況適當的替換。這一大鍋676卡。蛋白質34.5,脂肪48.9,總碳水25.7.碳水其實有點高了,但是都是菜花和白菜裏的。所以淨碳水應...
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- 這是一個可愛的早餐🥣用料培根1片黃油5克雞蛋1個無乳糖牛奶10毫升奶豆腐適量馬蘇裏拉芝士碎適量生酮Keto_虎皮蛋卷的做法1.先煎一片芝士.備用.2.奶豆腐切小塊備用3.雞蛋打散+牛奶打勻4..繼續用煎培根的鍋(厚蛋燒鍋)加熱5.倒入蛋液,待稍微凝固,有一塊會鼓起來.加入奶豆腐小塊....
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- 混一混,拌一拌香香的,軟軟的超高脂,超低碳,超強飽腹感能生酮的脂肪炸彈超級能量基礎餐包用料【超級重要的話都寫在小貼士,請各位務必去看一看!】【超級重要的話都寫在小貼士,請各位務必去看一看!】椰然椰泉牌椰子麪粉50g洋車前子殼粉10g無鋁泡打粉3g以內甜菊糖苷粉5克冷榨椰子油(...
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- 蛋白粉代糖杏仁粉,只加入少量油脂,大大減少熱量用料雞蛋1個任意油脂2g水55克(後期還要調整)赤蘚糖醇兩倍甜2克鹽一小撮泡打粉0.5克乳清蛋白粉10克椰子麪粉5克洋車前子殼粉2克【低碳生酮】蛋白粉毛巾捲餅皮的做法將雞蛋、油脂攪打乳化,加入水、赤蘚糖醇、鹽、泡打粉攪拌混勻所...
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- 神奇的地方就是它燉出來的牛腩肉清爽不膩無負擔卻真的香爆了!用料牛腩肉焯水:牛腩or肥肉比較多的牛肉適量薑片、蔥段、八角、花椒粒、香葉適量紅燒醬汁/紅燜醬汁:三不加牌頭道香醬油5勺三不加老抽2勺瓦爾登農場牌蜂蜜燒烤醬1勺清淨園玉筋魚魚露0.5勺赤蘚糖醇2平勺泡香菇的水...
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- 用料五花肉/梅頭肉200克中等大小魷魚頭1或2個花菇2-3朵蔥、姜鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽生酮|低碳|蒸腐皮卷肉(魷魚花菇)的做法五花肉切塊絞碎,魷魚放料酒薑片焯水切粒,泡好的花菇去蒂切粒,小蔥一小把切蔥花,姜三片切碎,放入鹽、白胡椒粉、五香粉、料酒、生抽,攪拌均勻,冷藏...
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- 內蒙古烤奶皮前陣子很火,小夥伴們吃過了嗎?廚藝弱爆的我來複刻了!用料黃油or椰子油(素食可選)20克赤蘚糖醇磨粉20克淡奶油or椰漿(素食可選)20毫升奶粉or豆漿粉(素食可選)25克蛋白粉or黃豆粉(素食可選)25克%生酮低碳友好%烤奶皮(純素可替代)的做法黃油隔熱融化到液態,赤蘚糖醇打磨成粉狀...
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- 我超愛虎皮蛋和五花肉的!生酮絕贊!用料雞蛋6個(或者更多)五花肉500克老抽2勺代糖20克蔥姜八角適量【生酮低碳】紅燒肉虎皮蛋的做法雞蛋煮熟,劃幾道幫助入味鍋裏倒薄薄一層油(其實虎皮蛋不需要炸的,煎也可以的)蓋鍋蓋,小火煎3分鐘翻面繼續煎直到蛋蛋們出現漂亮的虎皮,拿出來備用炸的...
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- 好久沒更新了最近開了個小的甜品店有點小忙魔芋虎皮最好好火貼一個配方,大家一起來做。很好吃很軟很香的。用料蛋黃8個魔芋粉17克異麥芽酮糖40克生酮低碳水魔芋虎皮的做法加入異麥芽糖醇,打發蛋黃糊,提起來能畫8字後。再加入魔芋粉,拌勻。鋪滿28*28的烤盤。210度8分鐘。烤出...
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