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熟糟蟹的做法食譜

隨吃隨做懶人熟糟蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的隨吃隨做懶人熟糟蟹做法

  • 隨吃隨做懶人熟糟蟹

  • 喜歡吃大閘蟹，但是下班晚來不及買。不如找個週末把一隻只肥美的大閘蟹蒸了浸了，四小時後隨時可吃，下一週晚上加餐就有着落了～用料大閘蟹五隻糟滷2瓶濃香型白酒1瓶花椒適量檸檬半個話梅3顆隨吃隨做懶人熟糟蟹的做法選好後背鼓起的大閘蟹，刷乾淨，水開後大火蒸13分鐘配置滷料，花椒...
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熟醉 醉蟹的做法和圖解 好吃的熟醉 醉蟹家常做法

  • 熟醉 醉蟹

  • 雖然生醉很鮮美但是熟醉安全嘛（原方是wb麥秋至）公蟹母蟹做醉蟹各有風味菜譜封面是我去年做的公蟹今年來試試母蟹用料桂皮丁香茴香籽芫荽籽香葉陳皮青花椒八角話梅生抽黃酒冰糖糟滷威士忌熟醉醉蟹的做法這是wb博主發出的所需香料的圖片這是wb博主發出的步驟圖香料用紗布包起...
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醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」的做法步驟及圖解,美味正宗的醉·熟蟹「熟醉蟹🦀️」做法

  • 醉·熟蟹【熟醉蟹🦀️】

  • 🐰第一次做醉熟蟹～爲了做這個醉熟蟹，我真心的是看了好多方子，不能說借鑑百家方吧，可是微博、下廚房、B站還有抖音…我也是看了無數的醉熟蟹的做法（有人叫熟醉蟹，我就是因爲覺得醉了熟的🦀️而叫“醉熟蟹”了）～好啦！這裏記錄📝一下🐰做醉熟蟹的過程～喔～碎碎念一下，看了那麼多方子之後我...
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蝦蟹熟了的做法和圖解 好吃的蝦蟹熟了家常做法

  • 蝦蟹熟了

  • 用料蝦只蟹只鹽克藕片節芹菜根蔥根薑片花椒粒辣椒個花椒蝦蟹熟了的做法把蝦線去除螃蟹對切準備好食材和調料把螃蟹過油蝦過油藕片過油有洋蔥和萵筍黃瓜最好都過油把調料炒香加好調料加啤酒生抽煮五六分鐘最後加蔥出鍋太好吃啦❤️...
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香熟醉蟹的做法和圖解 好吃的香熟醉蟹家常做法

  • 香熟醉蟹

  • 三年前朋友送來了幾盒香熟醉蟹，那時無錫城裏很風靡，都把它當作禮品送人。我吃過後感覺味道不盡人意！後來又嘗試了幾個大飯店的，都覺得不好吃。老公問我能不能調出比他們更好吃的味道？我說能！於是這兩年，我做的香熟醉蟹成爲親朋好友的最愛！也成了我老公送禮的佳品。用料大閘蟹香熟...
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熟的糟醉蟹的做法和圖解 好吃的熟的糟醉蟹家常做法

  • 熟的糟醉蟹

  • 記錄一下用量，以備日後進一步改進。用料大閘蟹4對8個1290克糟滷700克黃酒500克高度白酒50克白糖400克鹽20克生抽50克生薑片22克熟的糟醉蟹的做法大閘蟹用刷子將外殼洗淨。肚臍向上放在北鼎蒸箱的蒸盤上，分二層蒸，定時30分鐘。拆線、冷卻。將所有的調味料全部倒入深盆，用筷子...
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酒糟蟹腳的做法和圖解 好吃的酒糟蟹腳家常做法

  • 酒糟蟹腳

  • 天氣好的時候，吃起來特別過癮用料蟹500克大蒜五個生薑半個朝天椒兩個米酒500克酒糟蟹腳的做法蟹腳洗乾淨冷水下鍋放點生薑，料酒，煮開，泡沫出來後，再洗乾淨切好生薑大蒜辣椒放油，生薑大蒜辣椒翻炒，加少許鹽，生抽，加米酒煮沸騰將湯收汁，多悶蓋大火燒乾汁起鍋小貼士蟹腳要洗乾淨後再鍋...
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熟醉蝦蟹的做法和圖解 好吃的熟醉蝦蟹家常做法

  • 熟醉蝦蟹

  • 熟醉蟹一般會使用大閘蟹，之前買海鮮買了些雜蟹和雜蝦就做些熟醉蝦蟹吃了，雜蟹肉還挺多的，醉一醉吃肉用料雜蟹400克雜蝦200克鮮味醬油300克花雕300克冰糖100-120克蔥2段姜3片小蔥結1個香葉1片八角1個桂皮1塊熟醉蝦蟹的做法所有材料備用，選自己喜歡的醬油即可，我用的是常用的一...
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秋醉熟蟹的做法和圖解 好吃的秋醉熟蟹家常做法

  • 秋醉熟蟹

  • 用料大閘蟹6只花雕1瓶500ml花椒15粒陳皮一小把香葉4片鹽4克八角1個姜6片桂皮1塊生抽500ml冰糖350克烏梅4顆檸檬片4片新鮮桔皮1個秋醉熟蟹的做法準備材料除了花雕所有材料燒開，然後小火再煮10分鐘後倒入花雕繼續燒開料汁放量放量，大閘蟹蒸熟後趁熱放入滷汁，放冰箱冷藏24小時...
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熟醉蝦/蟹的做法和圖解 好吃的熟醉蝦/蟹家常做法

  • 熟醉蝦/蟹

  • 在蘇州吃過，念念不忘，由於跟醉蟹老闆有口舌之爭，一怒之下刪了他微信，那還怎麼吃到好吃的醉蝦醉蟹？自己做唄，切😎誰怕誰用料海白蝦：一斤羅氏蝦：一斤女兒紅：400ml白朗姆酒：20ml白蘭地：20ml冰糖：150g生抽：300ml老抽：30ml花椒：一小把八角：2個桂皮：1塊香葉：2片幹辣椒：2個陳皮：2片九制話梅：一包蔥姜：...
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糟香蟹鉗的做法和圖解 好吃的糟香蟹鉗家常做法

  • 糟香蟹鉗

  • 用料蟹12條白糖15克料酒適量姜3片醬油適量鹽適量米酒適量陳醋適量蒜適量米椒適量美人椒適量糟香蟹鉗的做法蟹鉗用刀把背部敲裂，4至5成油溫過油，炒香小料下入料酒蟹鉗燒10分鐘，下入米酒陳醋，調色調味，淋油，起鍋，裝盤...
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熟醉螃蟹的做法和圖解 好吃的熟醉螃蟹家常做法

  • 熟醉螃蟹

  • 每次在飯店吃醉蟹，都感覺欠缺了一點味道，就想着自己做會更完美，慰藉家人最好的方法，就是親手做他愛吃的美食。用料八角4個冰糖200克薑片1兩小茴香10克檸檬1個桂皮4塊話梅2顆生抽1瓶白酒1勺鹽10克紅棗8顆花椒20克胡椒0.5克五年陳花雕酒2瓶螃蟹10只純淨水100克陳皮10片香葉10片...
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熟醉花蟹的做法和圖解 好吃的熟醉花蟹家常做法

  • 熟醉花蟹

  • 熟醉蟹不多見，二保味道更好吃，比如北京名廚"段譽“，他做的北派第一熟醉蟹。用料花紅蟹3只黃酒1碗鹽1勺香葉4片冰糖適量姜3片八角2個桂皮1小塊生抽2勺熟醉花蟹的做法洗乾淨花蟹，以上是所有調味料。先把所有調料放入鍋，調料滾5分鐘後，放花蟹下鍋。花蟹和所有的調料滾10分鐘後關火...
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江南熟醉蟹的詳細做法大全,簡單又營養的江南熟醉蟹做法

  • 江南熟醉蟹

  • 時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：4個用料螃蟹4只花雕酒500g生抽300g清水300g生薑2片花椒3g八角（大料）2粒桂皮1塊香葉2片幹辣椒5g話梅2顆冰糖10g鹽1g陳皮5g江南熟醉蟹的做法大閘蟹放入鍋中蒸15分鐘，然後取出晾涼。往鍋中倒入生抽、清水、生薑、花椒、橙皮、桂皮、香葉、八角...
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糟滷熟蟶子的做法和圖解 好吃的糟滷熟蟶子家常做法

  • 糟滷熟蟶子

  • 記得我的奶奶說，她每次吃蟶子，都會肚子痛。可憐的老人家。懷念逝去的奶奶。似乎再也沒有遇到像她一樣寬容溫和恬淡忍耐的人了。聖人呀。所以，我也不敢一下子吃很多蟶子。團購的蟶子一頓吃不完，剩下的蟶子煮熟後糟一下，放冰箱，可以再吃1～2天，味道很鮮美。用料蟶子糟滷糟滷熟蟶子的...
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熟醉蟹🦀的做法和圖解 好吃的熟醉蟹🦀家常做法

  • 熟醉蟹🦀

  • 10月底的螃蟹相對來說長得比較結實，肉緊，做熟醉🦀，選2.5兩左右的比較合適。用料螃蟹10只花雕酒1瓶（3年以上）八角、香葉、桂皮少許檸檬1個鹽、生抽適量清水可沒過🦀紅棗幾顆（可有可無）白酒少許熟醉蟹🦀的做法食材準備；🦀水中吐髒後，用牙刷或刷子洗乾淨；食材都處理好，把料+清水+鹽+少...
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熟地蟹湯的做法和圖解 好吃的熟地蟹湯家常做法

  • 熟地蟹湯

  • 簡單的美味用料膏蟹肉蟹熟地豬骨五花肉姜黑豆熟地蟹湯的做法備好材料殺螃蟹豬骨熬湯，放入黑豆熟地五花肉熬1.5小時，最後放入螃蟹，再煮20分鐘。搞定...
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醉熟蟹的做法和圖解 好吃的醉熟蟹家常做法

  • 醉熟蟹

  • 秋風起，蟹腳癢！又到一年螃蟹季。螃蟹可以蒸着吃，也可以做醉蟹吃，醉蟹又分生醉和熟醉。生醉是用很小的螃蟹做的，而熟醉一般都是用二兩左右的母蟹來做。用料螃蟹（二兩左右）10只八角1個香葉2片小紅尖椒1個花椒5粒蔥2根姜5片冰糖350克生抽500克香醋20克花雕500克水1200克醉熟蟹的做...
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熟醉蟹的做法和圖解 好吃的熟醉蟹家常做法

  • 熟醉蟹

  • 鹹鮮，太好吃用料大閘蟹只花雕酒勺生抽勺冰糖克薑片香葉片熟醉蟹的做法大閘蟹蒸好，晾涼，蒸了五隻煮一鍋生抽，約300g，鍋內放八角香葉冰糖，煮開晾涼，晾涼後倒入黃酒，黃酒和生抽差不多的量再把大閘蟹浸入，第二天就可以吃了小貼士這幾隻螃蟹吃好後，汁煮開晾涼後還可以用...
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熟地蟹的做法和圖解 好吃的熟地蟹家常做法

  • 熟地蟹

  • 用料螃蟹一隻，熟地黃三個，黑豆20克，排骨、姜若干片。熟地蟹的做法將螃蟹、熟地黃切好洗淨，排骨黑豆薑片洗淨一起放入鍋中燉煮一個小時左右，放入適量鹽即可。將螃蟹、熟地黃切好洗淨，排骨黑豆薑片洗淨一起放入鍋中燉煮一個小時左右，放入適量鹽即可。將螃蟹、熟地黃切好洗淨，排骨黑...
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醉蟹（熟）的做法和圖解 好吃的醉蟹（熟）家常做法

  • 醉蟹（熟）

  • 我用的是藍蟹，大閘蟹最好。用料螃蟹4只生抽400克冰糖350克蠔油1勺姜8片花椒20粒八角3個桂皮1塊香葉4片花雕酒300克陳皮1片蒸魚豉油2勺十三香少許醉蟹（熟）的做法把除花雕酒外其它的材料全部放入鍋中大火燒開，小火10分鐘，放入花雕酒，再燒開，關火。晾涼後，倒到密封的容器裏。螃蟹洗...
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熟糟雞塊的做法和圖解 好吃的熟糟雞塊家常做法

  • 熟糟雞塊

  • 糟味濃郁，鮮嫩可口，有補氣、補血的功效。用料雞紅糟蔥薑桂皮茴香紅99海味火鍋濃縮調料熟糟雞塊的做法雞處理洗淨瀝乾後，去頭去腳，然後放沸水鍋內，旺火燒開，待雞腹灌滿沸水，撈起。重新加水再次燒沸，然後將雞肉放入鍋中，待水沸騰時，倒入紅99海味火鍋濃縮調料，保持水在鍋中輕輕滾動，停火...
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糟香蟹腳的做法和圖解 好吃的糟香蟹腳家常做法

  • 糟香蟹腳

  • 超級愛吃蟹腳啊.嘗試過很多家的.感覺放了酒糟（就是米酒.大家應該知道吧.水酒衝蛋的那種）的最好吃.自己嘗試過做幾次.味道不要太好哦.用料蟹腳500克酒糟3大勺蔥薑蒜適量豆瓣醬2勺料酒適量白糖少量醬油少量蠔油適量花椒喜歡麻的就放糟香蟹腳的做法將買來的蟹腳洗好.用刀拍碎....
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熟醉蟹的詳細做法大全,簡單又營養的熟醉蟹做法

  • 熟醉蟹

  • 生醉與熟醉，你更愛哪一種？生醉我也很愛吃，但不太敢吃，現在各種菌類還是會忌憚的。那麼就熟醉吧，甜甜的酒香，讓蟹的鮮與香回味更久！用料大閘蟹10只花雕酒/黃酒二瓶生抽500g冰糖200g姜隨心片花椒50粒八角三個桂皮一塊香葉四片檸檬一個蒜片若干片礦泉水500g小茴香1小把話梅5顆熟醉...
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熟糟六月黃的做法和圖解 好吃的熟糟六月黃家常做法

  • 熟糟六月黃

  • 用料六月黃4只糟滷香葉3片薑片6片糖熟糟六月黃的做法螃蟹肚子朝上碼放在鍋裏，水開蒸十分鐘蒸好的螃蟹放在密封容器裏，糟滷里加一點糖攪拌均勻，倒入容器，再放幾片姜和香葉冰箱冷藏一天，浸泡入味後可食第二天吃已經入味了比起醉蟹，糟滷稍微有點鹹...
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