- 參考了幾位達人的麪包製作,調整後,感覺不錯,分享下。用料高筋麪粉250g細砂糖35g酵母3g鹽3g純牛奶160g黃油20g紅豆沙270g雞蛋1個黑芝麻少許豆沙麪包優化版的做法準備一個大容器,倒入高筋麪粉250g、細砂糖35g、鹽3g和酵母3g,用帶柄刮刀攪拌均勻。倒入純牛奶160g,再次攪拌均勻,蓋保...
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- 老大嚷嚷着要吃雞排漢堡,家裏的自制紅豆沙還剩一些,也要儘快消耗。於是做了四個🍔漢堡➕四個豆沙麪包🥯用料水120克雞蛋1個(全蛋液約45克)鹽2克糖40克高筋麪粉250克奶粉(可不加)10克耐高糖酵母4克黃油30克芝麻裝飾隨意麪粉(揉麪防粘用)適量麪包機版豆沙麪包➕漢堡胚的做法麪包機...
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- 消耗豆沙用料種面高筋麪粉270克低筋30克酵母6克糖20克水275克主面高筋300克糖75克鹽5克奶油奶酪35克雞蛋大約一個47克黃油60克豆沙適量豆沙麪包老麪包改良版的做法種面所有的食材攪拌均勻,發酵到蜂窩狀。主面除黃油外,全部添加到種面裏面,揉到光滑,加入黃油,黃油提前放軟,然後...
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- 老公早上喜歡吃肉包,但又不想在外面吃,綜合各種菜譜摸索了一套喜歡的味道,和菜場門口比較像嘿嘿。現在這個料差不多可以做15個包子用料肉餡:蔥(只要葉子)2根生薑兩小片鹽4克生抽1.2勺老抽0.5勺多一點糖一點點玉米油1勺玉米澱粉3克水50克豬肉300克蠔油一丟丟皮:牛奶+糖180g+20g中...
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- 此配方可做14個小麪包,吃不完那麼多的用料記得全部減半哦~用料高筋麪粉350克牛奶205克雞蛋清(一個)30克蜂蜜50g白砂糖20克鹽5克耐高糖酵母4克無鹽黃油20克手揉版豆沙麪包/腸仔麪包的做法除鹽、酵母、黃油以外的材料全部混合在一起,大約揉三分鐘就可以了,這裏不需要出膜,揉均勻...
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- 說是豆沙包,重點就是麪糰怎麼發,怎麼做,其實內陷可以隨便換,想做鮮肉包、刀切饅頭等等都行,做了很多次的饅頭,這個配方算是最簡單的啦,饅頭的原理應該都知道,我就不寫了,就用最簡單易懂的文字描述步驟了。我的麪包機是松下SD-P104。數量:15個用料普通麪粉280克牛奶140克綿白糖20克...
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- 純粹爲了消滅家裏的豆子,做豆沙太煩了,還是買買吧用料紅豆200克白糖?克油20克麪包機豆漿機版豆沙麪包的做法200克豆子900毫升水,幹豆模式柏翠麪包機果醬模式,放60克糖,不甜再放300克高筋麪粉,160毫升牛奶,30克糖.2克鹽,30克黃油,1個雞蛋先放液體,再放麪粉,再放5克發酵粉,麪包機功能1,,面...
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- 學來自備用用料蛋糕粉30克高筋麪粉200克雞蛋35克白糖30克老酸奶40克牛奶85克(溫)酵母粉3克鹽3克黃油20克優格小麪包的做法除黃油外,全部倒進揉麪機揉直出粗膜(酵母粉挖坑埋好)。再加入黃油揉30分鐘出手套膜麪糰溫暖潮溼處發酵至2倍大用手壓平,用油紙包好放入冰箱冷凍發酵15分鐘...
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- 東菱麪包機水雞蛋油糖鹽高筋麪粉酵母豆沙用料水150ml雞蛋1個油2大勺糖3大勺鹽半小勺高筋麪粉2大杯酵母1小勺豆沙餡70克麪包機版紅豆沙麪包的做法將水、蛋、油、糖、鹽按順序添加進麪包桶內。(注意糖和鹽要放在桶內不同的地方)高筋麪粉過篩備用麪粉加入桶中,最後放酵母。(注意...
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- 童年的回憶,今天自己做一個試試吧。用料高筋麪粉250克雞蛋1個牛奶120—130克黃油25克砂糖30克鹽2克奶粉20克酵母3克紅豆沙土司麪包(麪包機版)的做法把除去黃油以外的所有食材放入麪包機,攪拌15分鐘左右。黃油切塊,麪糰撕碎,繼續設定好麪包機攪拌15~18分鐘,輕輕撐開看看麪糰的狀態...
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- 買了個麪包機,秉着“物盡其用”的態度,各種放飛自我的機會.感謝麪包機.感謝嘗試的我.感謝吃它們的你們.用料紅薯80克高筋麪粉300克酵母2克泡打粉2克水130克豆沙適量薯裏最沙(麪包機版豆沙包)的做法紅薯切片大火蒸20分鐘.備好食材按照水、麪粉、紅薯泥、酵母、泡打粉的順序放...
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- 用料高筋麪粉300克酵母3克雞蛋1個白糖30克鹽3克奶粉30克牛奶130克黃油30克豆沙麪包(烤箱麪包機結合版)的做法麪粉奶粉混合過篩牛奶叮30秒牛奶+白糖+鹽+雞蛋,扔進麪包桶,白糖和鹽對角放過篩麪粉奶粉倒入麪包桶,酵母放入酵母盒選單1,燒色中,750克,第二次揉麪結束後,加入黃油塊發酵開...
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- 簡單點來用料豬蹄2斤姜350克雞蛋8個海天添丁甜醋1瓶水400克豬腳姜(優化版)的做法豬腳,薑片,炒幹水份,這一步一定不能少,這樣豬腳姜會好吃不膩!所有材料放入砂鍋,煮熟,泡一天,再煮熟一次,那個水量和材料持平就可以了,煮着就會湯變多。泡了一天的樣子,可以慢慢吃,不過每天都要煮開一次30-...
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- 500g麪粉裏摻了20g胡蘿蔔原粉,出來的包包色澤比白的更好看也更營養。小朋友喜歡吃,那就多做唄!❤️ps:麪包機能用就用,不是一般地解放雙手。用料低筋麪粉200克高筋麪粉300克胡蘿蔔粉20克水250-260克糖30克鹽3克酵母粉6克豆沙餡適量豆沙卷卷豆沙包(麪包機輔助版)的做法做法:1.水、低...
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- 這配方是根據泳哥的酸奶餐包改的爲了不讓右手臂持續變肌肉改成了麪包機揉麪哈哈事實上就是懶啦豆沙是家中倆娃的最愛於是乎就加入了豆沙調劑所以就成就了這次的豆沙花式麪包最後還是得感謝泳哥的方子才讓我家吃上如此美味的麪包用料高筋麪粉350g牛奶70g細砂糖50g酵母5g鹽...
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- 超市賣的太甜了,而且添加劑不少,又不喜歡豆沙泥,喜歡有顆粒的。放白糖吧,吃起來有負罪感,又嫌煮後上鍋炒的太費事,還是那句話,像我這樣愛做又想省懶法的人,自然會找到好吃又省力的辦法🤔🤔(感謝美麗姐送我的麪包機)用料紅豆300克水適量木糖醇80克黃油20克荔浦芋頭60克紅豆沙(麪包機...
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- 最美不過四月天。有陽光和鮮花的早晨,倚窗享用一杯咖啡和一盤花朵般綻放的小麪包,在色彩和香氣中,積攢足夠一整天打拼的勇氣。做麪包的經驗慢慢多了,就不再滿足於簡單的方塊白吐司,總想變點花樣,凹個造型。還有什麼造型能比花朵更契合斑斕的春日光景?柔軟蓬鬆奶香十足的麪包,包裹...
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- 用料【麪糰材料】細沙糖23克酵母3克牛奶(或水)125克高筋麪粉195克低筋麪粉25克奶粉15克鹽2克黃油23克雞蛋1個【餡料】豆沙(用於做餡料)270克【裝飾材料】蛋黃(用於塗麪包表面)1個黑芝麻(用於裝飾)少許豆沙麪包【小美版】的做法將細沙糖,酵母和牛奶(或水)加入主鍋,以1分鐘/37度/速度1,...
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- 自制豆餡乾淨衛生,糖分少!用料紅小豆適量紅糖依個人口味酌情添加桂花適量水與小豆比例1:1再略多一丟丟優樂高壓鍋版自制紅豆沙的做法紅小豆水中浸泡兩個小時後入高壓鍋,水豆比例1:1基礎上再多加一丟丟水,定時20分鐘。開蓋後如圖這樣,趁熱加入適量紅糖和桂花攪拌均勻後倒入研磨...
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- 爲了寶寶能吃到無添加的麪包,開啓了踏上了烘焙之路。用料高筋麪粉200克酵母3.5克奶粉16克牛奶克鹽3.8適量水100克砂糖28克黃油35克雞蛋1只豆沙100g松下麪包機版豆沙麪包的做法把麪粉,砂糖奶粉食鹽雞蛋水放入麪包機,酵母放在酵母盒,選擇選單8,等酵母自動投放後。開啟蓋子,放入黃...
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- 名副其實的手殘黨,因而日常做的最多的便是饅頭,饅頭自然也是做的更爲得心應手一些。對於做包子捏褶子無能的我而言,捏包子褶子一直是心頭一道過不去的坎。即便如此,捏得再醜的包子褶還是要繼續練習滴。除去包子並不好看的顏值,包子的口感還是不錯滴!畢竟,自己炒制的紅豆沙餡料,糖...
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- 宇媽一直糾結要不要爲了做饅頭和麪包敗個廚師機,可是好的廚師機價格一般要在4000以上,所以很是糾結和肉痛,可是我家又特別喜歡吃麪食,相信大家也很糾結這個問題,所以今天分享一下我用麪包機揉麪做包子和饅頭的方法。今天從初次揉麪發酵二次揉麪全部用麪包機操作。解放雙手。相...
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- 奧利奧版和這版一樣的製作步驟!只需要把消化餅乾換成奧利奧餅乾就可以啦!PS:這款是三杯的料!想要多做自己按照材料加料!用料淡奶油三杯用了250ml的淡奶油根據做的杯數選擇谷優消化餅乾5塊工具:打蛋器抹刀木糠布丁杯料理機可用保鮮袋和擀麪杖替代木糠布丁(谷優消化餅乾版)的做法用...
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- 手工整形麪包500克的量中等烤色用料麪包粉250g即發乾酵母3g細砂糖40g鹽3g奶粉10g蛋液25g水135g黃油25g豆沙餡適量豆沙麪包(麪包機版)的做法將除黃油以外的原料放入麪包機內桶將裝有原料的內桶固定在麪包機中選擇和麪程序按啓動鍵攪拌至麪糰表面光滑取一塊檢視可拉出比較厚...
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- 之前按照面包機給的方子一直做不出拉絲柔軟的麪包,最終決定創新一下,參照了別人的方子,噔噔噔噔噔!!成功~好高興的,哈哈用料麪粉300g奶粉30g白糖30g鹽3g酵母3g黃油30g牛奶130g麪包機版柔軟拉絲豆沙麪包的做法家裏沒有準們的篩麪粉器,就用這個代替啦,效果一樣的,一定要把麪粉和奶粉...
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