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肉沫燒竹筍的做法食譜

肉沫燒竹筍的做法和圖解 好吃的肉沫燒竹筍家常做法

  • 肉沫燒竹筍

  • 竹筍，又名筍、毛筍、竹芽、竹萌。竹筍即竹的嫩莖，柔嫩清香，滋味鮮美，歷來被譽爲“蔬中第一品”。竹筍是低糖、低脂肪，高纖維食物，它含的粗纖維較多，有促進腸道蠕動、幫助消化、解便祕之效，所以又被稱爲刮油菜，可以幫助減肥。鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天，筍尚未出土時挖掘的，質...
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竹筍燒鴨的做法和圖解 好吃的竹筍燒鴨家常做法

  • 竹筍燒鴨

  • 用料鴨子500g竹筍200g小青椒兩個泡椒泡姜大蒜郫縣豆瓣醬竹筍燒鴨的做法把鴨子切成小塊，竹筍切片，泡薑切片，泡椒切段，青椒切段備用，大蒜拍一下竹筍涼水入鍋，燒開後瀝乾水分，用涼水浸泡竹筍2個小時。鴨子焯水：鍋裏燒水，水燒開後把鴨子倒進去，煮30秒後撈出來用涼水沖洗，把血水沖洗乾淨，...
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紅燒肉竹筍的做法和圖解 好吃的紅燒肉竹筍家常做法

  • 紅燒肉竹筍

  • 在國外的時候每每看到國內的親人們春天吃春筍冬天吃冬筍的感覺，口水流一地，卻也只能望洋興嘆！終於今年可以跟家人一起在國內團聚了，孩子們也很喜歡吃竹筍，因爲他們喜歡的大熊貓🐼也愛吃竹筍！春筍的營養也特別豐富，富含多種氨基酸，植物蛋白和纖維素等，清熱利尿消腫，開胃健脾，老少咸宜...
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竹筍燒牛肉的做法和圖解 好吃的竹筍燒牛肉家常做法

  • 竹筍燒牛肉

  • 過年最喜歡吃媽媽做的這道菜。我是一個喜歡吃牛肉的人，小時候過年，大姨，二姨家都會做道菜，無疑是我的最愛。大人們提前一天就會把幹竹筍泡發好並撕成小條狀，二姨說撕的越小越好吃，每次想起這個味道就覺得是小時候的記憶。現在長大成家了，只有回老家才能吃到，於是乎，去菜市找了好久...
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竹筍燒雞的做法和圖解 好吃的竹筍燒雞家常做法

  • 竹筍燒雞

  • 用料筍300克雞半隻青紅椒各半個生薑1塊八角2個蔥2根醬油適量料酒適量鹽適量糖適量味精適量竹筍燒雞的做法雞清洗乾淨切塊，筍切塊汆個水去除筍的苦澀味起鍋燒油，油7分熱放生薑，雞塊煸炒，炒到雞出油了，加糖，料酒和醬油小火給雞煸炒上色加入竹筍繼續翻炒加水漫過雞和筍子，加鹽，八角，...
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燒肉炒竹筍的做法和圖解 好吃的燒肉炒竹筍家常做法

  • 燒肉炒竹筍

  • 春天竹筍正嫩，爽脆，但竹筍很需要肥的肉炒，可以用豬肉的五花肉，但我這次選擇用現成買回的燒肉。用料筍1000克燒肉200克鹽小許糖1小勺蠔油1勺燒肉炒竹筍的做法先將筍洗乾淨，表面撕乾淨，有一層殼不可以吃的。洗乾淨後，切成簿片，用水煮一下，水滾之後大約煮三分鐘，然後撈起來，待用。鍋放...
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方竹筍燒肉的做法和圖解 好吃的方竹筍燒肉家常做法

  • 方竹筍燒肉

  • 和炒不同，燉的美妙之處，在於將食材之間的味道深度融合。筍的清脆，融入肉的鮮美，口感極佳、沁人心脾。用料五花肉/排骨/豬肘300g方竹筍200g蔥薑蒜適量八角1個老抽3g生抽10g李錦記祕製紅燒汁10g料酒10ml鹽3g糖2g方竹筍燒肉的做法❶方竹筍用80℃的熱水浸泡2-3天，撈出洗淨瀝乾，滾刀...
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肉沫竹筍的做法和圖解 好吃的肉沫竹筍家常做法

  • 肉沫竹筍

  • 老公朋友送的竹筍還剩點點於是弄了這道菜用料竹筍適量肉沫適量青椒適量蔥適量肉沫竹筍的做法竹筍切片，在鍋里加水煮熟備用，肉，青椒和蔥都切成沫。鍋里加油，先炒肉沫，炒至變白。加入煮熟的竹筍片，繼續翻炒兩分鐘。加入青椒沫和蔥沫，翻炒半分鐘，放入適量的鹽和雞精，起鍋。...
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肉沫蒸腐竹的做法和圖解 好吃的肉沫蒸腐竹家常做法

  • 肉沫蒸腐竹

  • 腐竹是豆制食品中的上佳品，它用黃豆製成，具有濃郁的豆香和其他豆製品所不具備的獨特口感，且營養價值很高，被廣稱爲“素中之葷”，備受廣大人羣的喜愛。腐竹中豐富的蛋白質和多種營養物質有助於預防心血管疾病、老年癡呆、缺鈣引起的骨質疏鬆和缺鐵性貧血等，降低膽固醇、保護心臟...
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竹筍燒麥的做法和圖解 好吃的竹筍燒麥家常做法

  • 竹筍燒麥

  • 俺是糯米控，一切糯米的都喜歡吃O(∩_∩)O哈！用料麪粉適量沸水適量糯米適量筍乾適量野山菇幹適量幹扇貝適量五花肉適量蔥姜適量老抽適量生抽適量蠔油適量料酒適量鹽適量糖適量十三香適量竹筍燒麥的做法麪粉里加少許鹽，慢慢衝入沸水，用筷子攪拌，不用讓麪糰全溼，後面還要加點涼水，...
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幹竹筍燒肉的做法和圖解 好吃的幹竹筍燒肉家常做法

  • 幹竹筍燒肉

  • 用料筍一把五花肉半斤老抽適量冰糖適量料酒適量生抽適量鹽適量姜3片幹竹筍燒肉的做法幹竹筍拿出來用清水沖洗後用淘米水泡一天，洗淨備用五花肉切塊，冷水下鍋燒開除去浮沫，洗淨備用五花肉下鍋翻炒出油後加老抽上色，隨後加水，大火煮開水開後放入竹筍，大火燒20分鐘，放點糖提鮮，轉小...
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肉沫腐竹的做法和圖解 好吃的肉沫腐竹家常做法

  • 肉沫腐竹

  • 用料腐竹150克黑木耳20朵蒜苗300克小米椒6到10個生薑6片大蒜6瓣鹽2勺油適量糖1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺蔥2根肉末（三分肥七分瘦）150克白酒1勺料酒1勺肉沫腐竹的做法準備食材，腐竹泡發8小時，黑木耳泡發2小時黑木耳洗乾淨焯水二分鐘，備用把肉加一勺鹽稍稍剁成肉沫，加鹽可以讓肉沫...
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牛肉燒竹筍的做法和圖解 好吃的牛肉燒竹筍家常做法

  • 牛肉燒竹筍

  • 用料牛肉750克筍乾300克豆瓣醬5勺老抽3勺生抽2勺鹽8克料酒2勺花椒一把蒜8瓣泡子姜適量牛肉燒竹筍的做法筍乾提前泡發（大概5-6小時）備用。牛肉洗淨，入清水加入料酒和花椒，焯水洗淨備用。炒鍋入油放入蒜瓣和薑片，出香味後放入豆瓣醬炒出紅油，入牛肉稍微煸炒片刻，依次放入老抽，料酒，...
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藕竹肉沫煲的做法和圖解 好吃的藕竹肉沫煲家常做法

  • 藕竹肉沫煲

  • 秋藕入饌，竹筍去煩，再加上肉沫的香汁小火慢煨，既免去筍乾燒肉的肥膩，又能讓藕、竹充分吸收滿滿肉香，去燥養顏之外，還特別下飯~~用料肥瘦肉餡少量天目山筍乾適量秋藕適量生抽適量蔥姜適量老抽少許料酒少許鹽適合自己口味糖一丟丟藕竹肉沫煲的做法秋藕切丁，筍乾泡發切丁，肉沫用蔥姜...
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醬燒竹筍的做法和圖解 好吃的醬燒竹筍家常做法

  • 醬燒竹筍

  • 用料竹筍豬肉黃瓜片香菜甜麪醬豆瓣醬醬燒竹筍的做法醬炒一切……不放鹽...
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竹筍燒賣的做法和圖解 好吃的竹筍燒賣家常做法

  • 竹筍燒賣

  • 用料糯米克筍克生抽勺香菇朵鹽克餃子皮張胡蘿蔔根醬油勺蝦米竹筍燒賣的做法準備材料竹筍剝絲切丁各種材料混合煮熟的同糯米一起混合餃子皮杆薄包起來一擰就可以了放蒸籠裏擺好同上做好後放水煮開蒸籠裏蒸5分鐘熱氣騰騰的竹筍燒賣...
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竹筍燒鹹肉的做法和圖解 好吃的竹筍燒鹹肉家常做法

  • 竹筍燒鹹肉

  • 用料鹹肉（切片）一段竹筍2根豬油少許芥花油少許開水適量竹筍燒鹹肉的做法1）竹筍焯水，撈出瀝乾2）砂鍋➕芥花油➕豬油，➕竹筍煸炒至變色3）➕切了片的鹹五花肉煸炒至變色4）➕開水，大火煮開，小火燉煮15分鐘左右5）鹹肉有鹹味，無需其他任何調料砂鍋直接上桌，鮮香，配碗米飯🍚，根本停不下來😘😘小...
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楠竹筍燒肉的做法和圖解 好吃的楠竹筍燒肉家常做法

  • 楠竹筍燒肉

  • 春筍是春天不可錯過的一道美食吃的時間很短而春筍在烹飪過程中也很吸油，所以，它和肉是絕搭。每次我要做筍菜的時候，我提前告訴他倆：今晚我們要當一次熊貓咯。他倆秒懂：耶，又要吃筍子了！用料楠竹筍約500克五花肉約400克蒜瓣，薑片，花椒適量八角，草果，白芷各1個豆瓣醬1勺生抽老抽適量料...
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筍乾燒腐竹的做法和圖解 好吃的筍乾燒腐竹家常做法

  • 筍乾燒腐竹

  • 用料筍乾克腐竹克素蠔油匙花椒粒豆瓣醬勺老抽勺筍乾燒腐竹的做法筍乾腐竹泡發筍乾腐竹泡發筍乾和腐竹焯水備用起鍋放油，花椒，薑末幹椒，郫縣豆瓣醬倒入菜後，放老抽，素耗油，八角油，鹹鹽，放半碗水，燒至收汁，大約六分鐘感恩吃素...
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乾燒竹筍魚的做法和圖解 好吃的乾燒竹筍魚家常做法

  • 乾燒竹筍魚

  • 2020年夜飯的年年有餘。本想用鱸魚做的但是大年夜當天去超市一看新鮮的鱸魚全都賣完了。於是就買了竹筍魚。反正乾燒魚的做法都一樣啦。用料魚一條蔥適量姜適量料酒適量蒜適量冬筍半根香菇2朵玉米適量胡蘿蔔適量青豆適量豆瓣醬1大勺生抽適量糖適量乾燒竹筍魚的做法魚處理...
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竹筍條燒肉的做法和圖解 好吃的竹筍條燒肉家常做法

  • 竹筍條燒肉

  • 也是一道簡單的家常菜，之前沒有做過，這次特地嘗試了一下。用料筍500克五花肉150克料酒1勺醬油2勺鹽少許蒜3瓣味精少許竹筍條燒肉的做法五花肉切片。蒜瓣切開。鍋熱油，放蒜瓣跟五花肉翻炒，加料酒爆香。待五花肉跟蒜瓣變色後，放入筍條翻炒，同時加醬油、鹽、味精調味。翻炒後，加水，...
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竹筍紅燒肉的做法和圖解 好吃的竹筍紅燒肉家常做法

  • 竹筍紅燒肉

  • 用料五花肉1000g老抽10g料酒10g鹽3g冰糖4粒姜6片竹筍乾200g食用油20g竹筍紅燒肉的做法五花肉切塊，蔥花、薑片炒鍋燒開水放入切好的肉丁煮2分鐘炒鍋入油放入汆水的肉塊炒至金黃色，加入蔥花、薑片翻炒均勻加入蠔油、老抽大火翻炒均勻加入開水大火燒開後轉中火燉至近幹，出鍋竹...
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竹筍炒肉沫的做法和圖解 好吃的竹筍炒肉沫家常做法

  • 竹筍炒肉沫

  • 用料肉末適量竹筍適量生抽少許老抽少許鹽少許克蒜沫2瓣小米椒5個蔥花少許竹筍炒肉沫的做法把材料全切成沫，下蒜沫爆香，加小米椒翻炒一下，加肉沫炒熟，加筍翻炒，加生抽、老抽、鹽翻炒均勻，裝盤撒蔥花。小貼士適量是根據自己有的的材料、少許是根據自己的口味，我的竹筍是市場已經處...
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竹筍燒肉的做法和圖解 好吃的竹筍燒肉家常做法

  • 竹筍燒肉

  • 給不聽話的人吃😂用料五花肉500克老抽勺生抽勺料酒勺鹽克冰糖克薑片筍2根竹筍燒肉的做法五花肉切塊後焯水，筍剝皮切塊鍋內倒油，放入適量冰糖，中小火炒，切記不要超糊，冰糖融化後倒入五花肉煸炒，會有好聞的焦糖味炒至焦黃，倒入適量黃酒、老抽，生抽，翻炒一下上色然後倒入開水，沒過食材...
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簡單易學的肉沫蘆筍炒腐竹美食做法

  • 肉沫蘆筍炒腐竹

  • 用料腐竹20克蘆筍4根鹽2克蠔油3勺生粉1小勺醬油4小勺肉沫10克肉沫蘆筍炒腐竹的做法把肉剁成肉沫，當一點鹽，醬油，花生油攪拌均勻。蘆筍滾刀切。買的是幹腐竹，提前用熱水浸泡3個小時.蘆筍過水，可以放一點油和鹽，可能保證蘆筍顏色翠綠，大概1分鐘撈出來備用。腐竹過水，大概10分鐘撈出...
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