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豉汁的做法食谱

简单易学的紫苏豉汁炒花甲美食做法

  • 紫苏豉汁炒花甲

  • 用料花甲一斤紫苏一把姜葱蒜香菜料酒盐油糖酱油紫苏豉汁炒花甲的做法花甲买回家用清水泡养三四个小时，彻底养干净，最好是加点冰！耐养，新鲜锅里烧开水，把花甲放进去烫至开口即可。烫久了不鲜，味道会变淡迅速把躺好的花甲捞起紫苏摘下洗干净，用力揉至紫苏液快要滴出来！紫苏变的很软...
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简单易学的豉汁爆炒猪板筋美食做法

  • 豉汁爆炒猪板筋

  • 猪板筋不是真的跟腱，而是里脊肉上面的半筋半肉的部分，特点是甘香爽滑。豆豉汁是粤菜最常见的口味，十分惹味百搭。用料猪板筋500克洋葱半个青红色灯笼椒各一个豆豉两汤匙姜一小块葱若干蒜头两粒酱汁：蚝油一汤匙酱油一汤匙糖一汤匙生粉半汤匙水五汤匙豉汁爆炒猪板筋的做法猪板...
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简单易做的广式豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的简单易做的广式豉汁蒸排骨做法

  • 简单易做的广式豉汁蒸排骨

  • 小时候放学回家，最开心是妈妈端出来热气腾腾的豉汁蒸排骨，饥肠辘辘的广东小娃难以抵挡，连汁都要拿来捞饭吃。简单易做又美味，非常适合忙碌的妈咪们尝试的一款快手菜。用料豆豉1小勺肋排500克生抽2勺盐3克糖3克蚝油1勺料酒1勺生粉1勺姜末5克蒜末3瓣白胡椒粉1小勺简单易做的广...
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简单易学的豉汁清蒸带子美食做法

  • 豉汁清蒸带子

  • 用料鲜带子半打豆豉20粒蒜头5颗豉汁清蒸带子的做法将带子去半边壳，用刷子洗净，蒜头，豆豉洗净后剁碎，加入1茶匙盐搅匀将搅匀的豆豉蒜泥铺在带子上，大火清蒸5分钟在锅里煮滚2汤匙滚油，趁热浇入带子上，洒上葱花即可...
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豉汁武昌鱼的做法和图解 好吃的豉汁武昌鱼家常做法

  • 豉汁武昌鱼

  • 用料武昌鱼豆豉干辣椒蒜头姜糖豆瓣酱盐料酒葱白酱油豉汁武昌鱼的做法武昌鱼开肚去杂和鳞后用盐和料酒先腌五分钟左右豆豉用温水先泡二到三分钟左右其它配料切粒待用冷锅下油，待油温到7成时把腌好的鱼入锅炸炸到金黄色起锅炉辣椒、姜爆炒，放入豆瓣酱，最后放入葱白和酱油，糖，把...
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豉汁蒸鸡的做法和图解 好吃的豉汁蒸鸡家常做法

  • 豉汁蒸鸡

  • 自从发现用剪刀给鸡腿剔骨是如此之得心应手，就喜欢上了各种鸡腿肉作为主料的菜品。鸡肉是肉类中热量较低的，且这道菜没有用到一滴油，所以呢，不会辣么有罪恶感喽~鸡腿肉的爽滑配上土豆的绵软，更有香菇佐味，满足感溢于言表。用料鸡腿1个土豆200g干香菇50g蚝油2勺黄酒2勺白胡椒粉...
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简单易学的豉汁肉末豆角美食做法

  • 豉汁肉末豆角

  • 用料半肥瘦肉末生粉、酱油、白胡椒、0卡糖、料酒腌制蒜末豆角豉汁酱豉汁肉末豆角的做法腌肉切好豆角先放蒜末和肉末炒香之后，放入豆角，放少量的水，把豆角炒熟变色。加入1/3包，豉汁王酱料，淀粉水勾薄芡。装盘...
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豉汁墨鱼仔的做法和图解 好吃的豉汁墨鱼仔家常做法

  • 豉汁墨鱼仔

  • 墨鱼仔不用焯水直接炒了，操作简单，省时。用料墨鱼仔老干妈豆豉青辣椒红辣椒葱姜末生抽料酒盐糖水淀粉豉汁墨鱼仔的做法墨鱼仔清洗干净，青红椒切成小块。锅内放油，油热后下老干妈豆豉酱炒香。下葱姜末煸炒出香味。下墨鱼仔煸炒后下青红椒。放料酒、生抽、盐及糖(少量)，翻炒均匀...
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蚂蚁上树（豉汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的蚂蚁上树（豉汁版）做法

  • 蚂蚁上树（豉汁版）

  • 想做一道蚂蚁上树给爱吃粉丝的婆婆，同时老公和婆婆都喜欢蒸鱼豉油的风味，于是便做了一次改良版略带江西风味的蚂蚁上树~这是我下厨房的第一个菜谱，之前都是采纳别人的菜谱，这次终于奋起勇气改良菜谱~希望有厨友会喜欢。（由于没有把握，便没有留下图片，是个遗憾，回头有机会再补）味道...
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苦瓜不苦的豉汁苦瓜的做法步骤及图解,美味正宗的苦瓜不苦的豉汁苦瓜做法

  • 苦瓜不苦的豉汁苦瓜

  • 老公不爱吃苦瓜，为了让他爱上吃苦瓜真的费了老劲。终于他说这款是他能接受，还觉得好吃的一种做法。分享给不爱苦瓜的朋友用料苦瓜1根辣豆豉1勺生抽1勺鸡精少许苦瓜不苦的豉汁苦瓜的做法苦瓜去瓤切片热锅凉油炒辣豆豉，炒到有点冒烟放入苦瓜中火快炒，途中加入生抽和鸡精炒至苦...
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剁椒豉汁蒸鱼片（龙利鱼版）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒豉汁蒸鱼片（龙利鱼版）做法

  • 剁椒豉汁蒸鱼片（龙利鱼版）

  • 身在广东的四川人，在外面吃辣总是闹肚子和上火，可是按耐不住这颗嗜辣的灵魂啊ಥ_ಥ……于是就着川粤结合的方式做了这道菜。龙利鱼对爱吃鱼又嫌刺多麻烦的饕货来说，尝试过以后绝对欲罢不能。自从做过各种蒸煮煎炒的龙利鱼后，连不爱吃鱼的闺蜜都爱上了它(=ﾟωﾟ)ﾉ噢，过程图是后来才...
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简单易学的快手豉汁排骨美食做法

  • 快手豉汁排骨

  • 还有一天就考完试了，过完暑假就高三咯，好快啊，一下子俩年就过去了，想想当初自己刚上高中的时候，真的跟个孩子一样不成熟，不理智，也不懂得把握机会和对的人。想到一部电影里出现的一段话：青春的爱恋，都是完美的遗憾。只能说是对的时间遇到了对的人，却没有把握住_。虽然暑假只有短短...
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豉汁炒竹蛏的做法和图解 好吃的豉汁炒竹蛏家常做法

  • 豉汁炒竹蛏

  • 竹蛏，它个体较肥大，足部肌肉特别发达，味道鲜美，营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分以及钙、磷、铁、碘和维生素等多种营养成分，是一种滋味鲜美而又富含营养的海产珍品。竹蛏还具有药用价值，据药书等记载，其壳有散结、消炎、通淋、止带功效，而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解...
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豉汁尖椒大虾（泰国老虎虾）的做法步骤及图解,美味正宗的豉汁尖椒大虾（泰国老虎虾）做法

  • 豉汁尖椒大虾（泰国老虎虾）

  • 大虾去壳去虾肠开边，姜切片，豆豉切末，蒜切片，尖椒切斜片。用料大虾700g尖椒三根豆豉一勺姜五片蒜半球盐少许生粉一茶匙水小半碗豉汁尖椒大虾（泰国老虎虾）的做法虾去壳去虾肠泰国老虎虾放油先炒姜蒜和辣椒，八成熟盛出盘，在放油放豆豉和虾炒虾八成熟放入姜蒜辣椒。起锅前生粉和小半...
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简单易学的豉汁蒸排骨-5G美食做法

  • 豉汁蒸排骨-5G

  • 1-3人份，时长30分钟用料排骨350g切3厘米的段小葱5g切葱花生姜10g大蒜10g豆豉5g花生油10g盐2g白糖3g料酒3g耗油5g生粉2g豉汁蒸排骨-5G的做法备料：排骨350.0克斩3厘米的段小葱5.0克切葱花用生鲜清洗功能将排骨清洗好备用。...
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电饭煲‖豉汁排骨饭的做法步骤及图解,美味正宗的电饭煲‖豉汁排骨饭做法

  • 电饭煲‖豉汁排骨饭

  • 用料排骨450克大米240ml生抽适量糖适量盐适量豆豉适量胡椒粉适量豆瓣酱适量黄酒适量电饭煲‖豉汁排骨饭的做法根据人数准备适量的排骨备用将排骨放入冷水锅中加热，焯水去除其中血水将焯好的排骨取出，沥干加入适量的生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许黄酒，腌制至少30...
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「窑焗豉汁排骨」---重阳节对长辈的一种爱的做法步骤及图解,美味正宗的「窑焗豉汁排骨」---重阳节对长辈的一种爱做法

  • 【窑焗豉汁排骨】---重阳节对长辈的一种爱

  • 养秋膘！秋天是个吃肉的季节明天就是一年一度的重阳节了！在北方，重阳节有一个习俗——就是要吃烤肉，所谓无肉不欢嘛！重阳节既然是敬老节，那我们肯定要照顾到老人的食用及口感了。烤肉虽诱人，对于老人家来说还是不太合适的。推荐这款适合老人家食用的排骨鲜嫩无比、土豆香甜软糯的...
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广式早茶，豉汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广式早茶，豉汁排骨做法

  • 广式早茶，豉汁排骨

  • 广东早茶最爱早点啊用料排骨豆豉土豆蒜生抽盐油糖小苏打碱面生粉广式早茶，豉汁排骨的做法豉汁排骨干身上粉，小苏打，碱面，生粉。腌制两个小时。保鲜膜，进冰箱。入味腌制，先洗干净刚才腌制的粉，搓干。蒜碎，盐，油，糖，生抽，豆豉，生粉。搅拌腌制。装盘上保鲜膜，存冰箱腌制。吃的时候，把先土豆...
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简单易学的香辣豉汁蒸排骨美食做法

  • 香辣豉汁蒸排骨

  • 方便快捷下饭用料豆豉酱肋排葱姜料酒腌糖生抽豆豉生粉香辣豉汁蒸排骨的做法肋排尽量剁最小块提前一晚腌上放葱姜豆豉料酒盐生抽少量糖胡椒第二天拿出隔水中到大火蒸半个小时即可可以在排骨底下打底放些切成小块的香菇土豆等营养更全不吃辣的可以少放香辣豆豉...
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豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨做法

  • 豆豉蒸排骨 / 豉汁排骨

  • 这道菜真是下饭的好菜！但是当早茶也很棒啊！要简单能简单，要复杂能复杂的一道家常菜～眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地，今天就来一个蒸排骨！用料生姜大蒜肋排（比小排口感好）生抽豆豉（陈皮八角桂皮花椒）有就放，没有就算系列盐/糖/耗油/生抽淀粉豆豉蒸排骨/豉汁排骨的做法排骨洗干...
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豉汁鲍鱼的做法和图解 好吃的豉汁鲍鱼家常做法

  • 豉汁鲍鱼

  • 儿子爱吃鲍鱼，自己动手试试才知道很简单啊～也很美味哦～还可以随时添加自己想放的东西😊，而且我这个菜谱做起来省事啊！没想要出菜谱的，所以照片不完整，但是都能看明白滴用料鲍鱼数量随你蒸鱼豉油两大勺粉丝随意豉汁鲍鱼的做法鲍鱼去内脏用刷子刷干净，包括裙边里的黑色，也把鲍鱼壳刷...
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简单易学的蒜香豉汁排骨饭美食做法

  • 蒜香豉汁排骨饭

  • 爱极了广州的各种蒸排骨嘴馋的不行终究自己动手是最解馋的用料肋排豆豉蒜、姜小米椒料酒、生抽糖生粉小葱蒜香豉汁排骨饭的做法肋排写小块所有食材切好姜蒜豆豉在油锅炒香炒香的蒜香豆豉倒入排骨再加料酒、糖、生粉、生抽、小米椒，搅拌均匀腌制20分钟腌制好的排骨装盘放入...
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超下饭的豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的豉汁蒸排骨做法

  • 超下饭的豉汁蒸排骨

  • 从小到大最爱的排骨做法之一:豉汁蒸排骨！最喜欢用排骨汁捞饭，让米饭吸透豉汁的味道，油油润润的，再搭上一块排骨，两碗米饭都不够吃呀！用料排骨500克蒜6瓣生姜1小块豆豉1勺生抽15ml蚝油10ml糖2.5克花生油1勺生粉2小勺超下饭的豉汁蒸排骨的做法准备6、7瓣蒜，1小块姜和一把豆豉蒜子...
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简单易学的豉汁排骨蒸肠粉美食做法

  • 豉汁排骨蒸肠粉

  • 主食，菜一起解决用料排骨300克肠粉600克大蒜三颗豆豉三大勺生抽少许糖少许生粉少许榨菜随意豉汁排骨蒸肠粉的做法把大蒜剁碎，用豆豉，蒜，生抽，生粉，糖，把排骨腌制20分钟把肠粉切断码盘，腌制好的排骨连汁一起放到肠粉上，放些榨菜提鲜，水开后中火蒸15分钟。最后煮酱油汁，放多点油煮热，放...
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简单易学的豉汁蒸盘龙蟮美食做法

  • 豉汁蒸盘龙蟮

  • 用料白蟮配料:豆豉、姜、蒜调料:盐、糖、酒、生抽豉汁蒸盘龙蟮的做法将白蟮洗干净，切片但不用切断。豆豉、蒜、姜切成碎。热锅下油炒香配料。将炒香的配料里加入盐、糖、生抽、白酒，拌和放在白鳝上。上锅蒸10分钟就可以了。完成。(喜欢葱花的可加上，今天忘买葱了。)...
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