啤酒焖腊鸭腿

昨天去超市购物,看到不少人在抢购腊鸭腿,也顺手拿了两只。从来没有做过，第一次，结果还是挺满意的。

用料  

啤酒焖腊鸭腿的做法  

1. 先烧开水，将洗干净的鸭腿放进去煮一下，另将蒜、姜拍切，辣椒、香叶和八角洗干净待用。

2. 把锅烧开，下油，先将配料（蒜、姜、辣椒、香叶、八角）下锅炒，炒至香味出来。

3. 配料炒得差不多，放入鸭腿，炒至鸭肉出油，倒入啤酒，转至小火慢慢焖。

4. 焖至啤酒全收汁，加适量盐和酱油，即可装盘。