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片鱼的做法食谱

不用片鱼的快手酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用片鱼的快手酸菜鱼做法

  • 不用片鱼的快手酸菜鱼

  • 我看大部分酸菜鱼都是要片鱼的，对于我这种厨房新手，你让我片鱼，我宁愿不吃了都可以😂步骤如下：1准备1-1.5斤的鲶鱼切块，加入2-3小勺料酒，一个蛋清，和两片生姜，酸菜包里的腌鱼料，腌制5-10分钟备用。2锅内热油炒生姜大蒜和花椒八角（分量如图），加入酸菜翻炒3分钟左右，加热水中火烧开（水量...
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自己都不敢相信，第一次片鱼，竟然如此成功~~~花椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的自己都不敢相信，第一次片鱼，竟然如此成功~~~花椒鱼做法

  • 自己都不敢相信，第一次片鱼，竟然如此成功~~~花椒鱼

  • 因为调料是现在的（某东的调料），所以片鱼最关键。两斤半的草鱼，自己片的（市场不给片），吃起来几乎没刺。这是我第一次片鱼，以前只有理论知识，没实际操作过。片鱼的时候，老公在旁边跃跃欲试，生怕我片砸了，结果把他看呆了，说没想到我片鱼这么厉害，哈哈……鱼新鲜就是好啊，又滑又嫩，味道超级棒...
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片鱼大法好的做法和图解 好吃的片鱼大法好家常做法

  • 片鱼大法好

  • 其实菜市场卖鱼的师傅就可以片鱼，为啥我要出个片鱼的方子呢。为了防止你们某一天突然被要求表演片鱼。技多不压身，有备无患嘛。用料一条大鱼一把刀片鱼大法好的做法杀好并且洗净的鱼放到案板上，先剁下鱼头。注意鱼头连接鱼身的那一截脊柱骨是最硬的，可能需要用上点蛮力，小心手...
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酸菜鱼（片鱼视频）黑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（片鱼视频）黑鱼做法

  • 酸菜鱼（片鱼视频）黑鱼

  • 用料酸菜一包料酒20克大葱1根淀粉10克姜10片盐15-20克花椒30粒糖4克蒜8瓣黑鱼2斤油50-100克鸡蛋1个啤酒1瓶550ML泡椒10个胡椒粉3克干辣椒10个鸡精5-9克白醋5克豆芽400克酸菜鱼（片鱼视频）黑鱼的做法先将黑鱼处理干净，骨肉分离。先把一边割开，鱼皮不要割断。把另外一边也割开鱼...
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「片鱼」「蝴蝶片」水煮鱼酸菜鱼鱼片教程附视频的做法步骤及图解,美味正宗的「片鱼」「蝴蝶片」水煮鱼酸菜鱼鱼片教程附视频做法

  • 【片鱼】【蝴蝶片】水煮鱼酸菜鱼鱼片教程附视频

  • 自己片的鱼，就是又美又香，分享一个超详细教程，认字就能学会喔～用料草鱼数目自拟快刀一把快剪刀一把厨房纸结实且易清洁的砧板【片鱼】【蝴蝶片】水煮鱼酸菜鱼鱼片教程附视频的做法小鱼鱼，杀好，除了尾鳍，其他都剪下去。背部，沿着脊骨，轻轻往里切，切到切不动，就是肋骨了。内侧，用剪刀，沿...
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快速片鱼教程的详细做法大全,简单又营养的快速片鱼教程做法

  • 快速片鱼教程

  • 用料料酒1勺酸菜鱼底料草鱼一条鸡蛋一只蒜、葱、姜，泡椒，辣椒段，花椒粒适量少许快速片鱼教程的做法速度放快了...
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「姜豉油生焗鳜鱼柳」「菊花拆鱼羹」轻松学会片鱼，顺手烧两大菜！好吃的烹饪方法 「姜豉油生焗鳜鱼柳」「菊花拆鱼羹」轻松学会片鱼，顺手烧两大菜！的地道做法和步骤

  • 【姜豉油生焗鳜鱼柳】【菊花拆鱼羹】轻松学会片鱼，顺手烧两大菜！

  • 今天一口气教你两道厉害的鱼菜，同时大厨还传授你两大绝招：一招片鱼，一招煮鱼汤，一整条鱼都不浪费，片好的鱼肉可以做姜豉油生焗鳜鱼柳，鱼骨熬制鱼汤则用来做一道好看美味的菊花拆鱼羹，学会它们，绝对能制霸年夜饭餐桌！用料姜豉油生焗鳜鱼柳鳜鱼一条（750克）干葱头50克生姜80克蒜粒50克...
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肥肠片鱼的做法和图解 好吃的肥肠片鱼家常做法

  • 肥肠片鱼

  • 喜欢吃大肠也喜欢创新菜系用料肥肠适量葱段一段干辣椒5个花椒一把肥肠片鱼的做法用蛋清胡椒粉拌匀加淀粉和胡姬花食用油搅拌豆芽洗净炒好放入锅底锅里烧油，放入大葱姜片一勺老干妈一勺自己秘制的辣椒酱放一点点火锅底料翻炒，再下卤好的大肠放了黑鱼头，倒入高汤大火煮滚小火...
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浆鱼片（鱼片半成品）的做法步骤及图解,美味正宗的浆鱼片（鱼片半成品）做法

  • 浆鱼片（鱼片半成品）

  • 一直做不好鱼片的菜，感觉鱼片总是不嫩，主要是不会处理鱼片。弟弟在微信里面详细图解了怎么浆鱼片。放到下厨房，就不会忘记啦。我们一起来学习吧。需要的时候，可以随时拿出来看。调料没有具体多少克，自己看着放吧。都不要很多的。用料鱼（草鱼、黑鱼均可）一条盐少许味精少许胡椒粉...
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鳜鱼汤（片鱼片的）的做法步骤及图解,美味正宗的鳜鱼汤（片鱼片的）做法

  • 鳜鱼汤（片鱼片的）

  • 用料鳜鱼1条老姜5/6片大蒜1-2瓣花椒10-15粒辣椒1个油2勺黄酒4—6勺盐鸡精鳜鱼汤（片鱼片的）的做法鳜鱼片，鱼片鱼片用盐和黄酒稍作腌制锅里放油，把鱼骨煎至两面金黄加水、老姜、黄酒、盐，佐料袋（大蒜、花椒、辣椒），葱打结放入大火煮至汤奶白色，把鱼骨捞出摆造型锅里的汤继续煮沸，放入...
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酸汤鱼片（免浆鱼片）的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤鱼片（免浆鱼片）做法

  • 酸汤鱼片（免浆鱼片）

  • 用料免浆鱼片1包酸汤料包半包金针菇1把酸汤鱼片（免浆鱼片）的做法锅中倒油，中火，放入葱姜蒜爆香，放入快手小厨调味料包半包炒出香味倒入开水，转大火，放入金针菇（黑木耳、魔芋结、腐竹、娃娃菜…）煮熟捞出装盘。然后依次放入鱼片，轻轻搅匀，烧开后煮1分钟左右即可。出锅，撒葱花、干辣椒...
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香辣片片鱼的做法和图解 好吃的香辣片片鱼家常做法

  • 香辣片片鱼

  • 用料草鱼1条干辣椒粉2勺青花椒十几粒料酒3勺盐适量淀粉1勺朝天椒适量剁椒1勺大蒜适量姜几片香辣片片鱼的做法在买鱼时请卖家代为杀鱼、刮鳞、去内脏。回家自己处理时，去除残余的内脏，洗净鱼腹内的黑膜，剪去鱼鳍，剁下鱼头和鱼尾。片鱼片前，先把鱼身上的水分擦干。把鱼段放在案...
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蒜香片片鱼的做法和图解 好吃的蒜香片片鱼家常做法

  • 蒜香片片鱼

  • 记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料黑鱼酸菜葱姜蒜包菜蒜香片片鱼的做法黑鱼一条，鱼片片好，中间鱼骨鱼头留着可以煮个鱼汤，就取鱼片，鱼片清洗好沥干水分，放一勺盐，先抓揉，抓出粘液，这样可以去腥，大概两分钟，然后清洗干净，沥干水分，加一小勺盐，一点点点料酒，先抓揉至上劲，加入一个蛋清，再次抓匀...
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鱼香鱼片的做法和图解 好吃的鱼香鱼片家常做法

  • 鱼香鱼片

  • 鲷鱼肉厚刺少，也是深海鱼。但是美味程度远不如三文鱼肥嫩，亦没有河鱼的鲜美，所以便宜也是有道理的。不过亦值得一吃一做。但不要烹饪清蒸这样对鱼肉口感要求高的菜，做点鱼肉松或者是索性当做猪肉来做鱼香鱼片，倒是遮掩其实口感不佳的缺憾，突出了味道，下饭、过瘾：）用料蒜蓉辣椒酱（或...
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酸辣片片鱼的做法和图解 好吃的酸辣片片鱼家常做法

  • 酸辣片片鱼

  • 用料干辣椒10个青花椒20粒蒜3瓣料酒2勺豆芽1把香菜2根淀粉1勺盐适量蛋清1个酸辣片片鱼的做法如图如图如图热锅下油，放入三片姜片，一半酸辣椒，稍微炒一下，加入清水，放入鱼骨鱼头，盐炖十分钟。另起锅将豆芽放盐焯水，熟后捞出装盘，鱼骨捞出铺豆芽上面，锅中鱼汤开后分次放入鱼片，泛白取...
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鱼锅片片的做法和图解 好吃的鱼锅片片家常做法

  • 鱼锅片片

  • 用料鱼什么鱼都行海鱼哦条料酒5勺葱姜蒜大料2粒花椒10粒白糖3克豆瓣酱一勺味极鲜一勺干辣椒2个盐克白酒1勺鱼锅片片的做法鱼收拾干净放在盆里加入料酒3勺葱3块姜5片去腥用放30分钟，锅烧热加油加葱姜蒜辣椒花椒爆锅加入豆瓣酱炒香加入料酒加入味极鲜白糖加入开水加入盐开锅...
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川味片片鱼的做法和图解 好吃的川味片片鱼家常做法

  • 川味片片鱼

  • 片片鱼是四川地区好有名的一道菜，以前在外地读大学，吃不惯外地味道，过一两周用要去川菜馆开开味。哈哈哈😄没办法，作为四川人真的好爱麻辣。所以，今天奉上我最爱的片片鱼做法。这个做法和其他片片鱼做法有点区别，但是相信我，味道肯定是没话说。哈哈哈，这个封面是我们吃完鱼骨头准...
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香酥鱼片、糖醋鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的香酥鱼片、糖醋鱼片做法

  • 香酥鱼片、糖醋鱼片

  • 每逢过年过节时都会有亲朋好友送大鱼，切块炖汤或煮红烧的话都没人吃，嫌肉粗，只喝汤不吃肉。倒掉又觉得可惜😔。这次把鱼肉片下，稍加腌制再炸，很好吃，外稣里嫩的，炸好的鱼片撒上椒盐、孜然，不用一会儿就光盘😜😂，也可以做糖醋鱼，骨头熬汤做火锅底，一举三得。用料石斑鱼（大的鱼都行）1条...
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水煮片片鱼的做法和图解 好吃的水煮片片鱼家常做法

  • 水煮片片鱼

  • 用料草鱼一条淀粉适量料酒适量干辣椒若干盐适量花椒适量豆芽适量水煮片片鱼的做法草鱼片薄片，第一刀不要切断，第二刀才切断。抓适量盐，高一点抛撒，料酒适量，淀粉拌匀。腌制10分钟。关于盐放多少，可以自己尝一下，当然只是尝不要咽下去。。。。腌制10多分钟后。。。鱼头鱼骨也要相...
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片鱼片的详细做法大全,简单又营养的片鱼片做法

  • 片鱼片

  • 用料大草鱼尾一条片鱼片的做法大草鱼尾一条...
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快手片鱼片的做法和图解 好吃的快手片鱼片家常做法

  • 快手片鱼片

  • 有朋友说，不会杀黑鱼，不会片鱼片，今天我正好买了黑鱼，准备做酸菜鱼，边操作边拍，艾玛，搞的手机腥腥的，我也是够拼的了。图片就用的是今天的晚餐，酸菜鱼汤面。用料黑鱼一条快手片鱼片的做法剪刀从这里伸进去，剪断脊椎骨，黑鱼就听话啦！想怎么折腾，就怎么折腾，不用敲鱼头，也不用摔打鱼。鱼，去...
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片片鱼的做法和图解 好吃的片片鱼家常做法

  • 片片鱼

  • 希望这道菜能给大家带来享受哦！用料海天味极鲜适量草鱼一条朝天椒（新鲜）8个野山椒（泡制）8个蒜一头蒸鱼豉油适量淀粉一勺香菜适量盐一勺片片鱼的做法把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用！把鱼肉剔骨，剔骨之后斜刀切片，鱼骨剁段，鱼头剁为两半！把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀！锅里加水...
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麻辣片片鱼的做法和图解 好吃的麻辣片片鱼家常做法

  • 麻辣片片鱼

  • 自己喜欢，孩子也喜欢就做了😋😋😋😋😋😋用料巴沙鱼1条鸡蛋1个盐适量油适量生粉适量耗油1勺生抽1勺芝麻50克葱段3段姜片3片辣椒段适量料酒2勺豆腐皮2张腐竹100克粉带适量青菜3颗黄豆芽200克大料适量花椒30粒香油1/2勺麻辣片片鱼的做法解冻巴沙鱼一条切成斜刀片，不能太薄。因...
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麻香片片鱼的做法和图解 好吃的麻香片片鱼家常做法

  • 麻香片片鱼

  • 这道菜是自己琢磨出来的，老公说味道香，麻，所以叫麻香片片鱼。用料黑鱼片半只黄瓜半根地瓜粉适量蒸鱼豉油2勺香菜适量灯笼椒6个干花椒1小把食用油适量孜然粉适量麻香片片鱼的做法黑鱼片用地瓜粉抓一下，我这次用的调料包的腌鱼粉，备用花椒一小把，灯笼椒对半剪开备用黄瓜🥒切片，水...
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片片果香鱼的做法和图解 好吃的片片果香鱼家常做法

  • 片片果香鱼

  • 用料淡水瓜一条鲜橙果酱适量姜葱料酒盐胡椒粉蛋清生粉糖香油片片果香鱼的做法鱼去肚洗净，头尾先斩断，将鱼身片成2片，然后改刀成薄鱼片，中间鱼骨切小块分别将鱼骨和头尾之类、鱼片加胡椒粉、料酒、盐、少许蛋清和生粉搅拌均匀腌制15分钟左右锅内入水放入葱结、姜片和少许的料...
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