【减脂版】鸡胸肉豆角焖面
- 焖
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周末呐,就要自己研究下美食~
想吃豆角焖面,买了一些食材就动手啦。
用料
鸡胸肉 | 随意 |
面条 | 60g |
长豆角 | 8根(随意) |
蒜 | 3瓣 |
耗油 | 一小勺(不用很多) |
酱油 | 一勺(看豆角份量适当修改) |
糖 | 一小勺(很小的一勺提鲜就好) |
盐 | 一小勺(太多会咸) |
【减脂版】鸡胸肉豆角焖面的做法
蒜切成小块;
豆角两边掐掉,切成自己喜欢的长度;
鸡胸肉切块;电磁炉调中小火,锅内倒入少许油(一点点就好),先下蒜,炒出香味后放入鸡胸肉翻炒大概1分钟;
接着放豆角,炒到豆角表面变皱,喜欢软一点的就多炒一会儿,可以适当加大火力,大概2分钟;
倒入酱油,耗油,盐,糖,翻炒均匀(调味不要太多,小心咸);倒入清水没过豆角,转大火烧开;(这个一定要!因为后期要舀出大半碗汤,)
烧开后转小火,同时舀出半碗汤;(面还没上....记得给锅里留一些...)
把面条均匀铺在豆角上面,盖上盖子小火焖,一分钟后开始倒一点汤汁在面上,少量多次倒完为止;关火,焖一分钟,出锅~
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