啤酒焖虾
- 焖
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家里配料少,不过还是尝试着做,味道很好哦
用料
小龙虾 | 两斤 |
啤酒 | 1瓶 |
葱姜蒜 | 若干 |
豆瓣酱 | |
八角,花椒 |
啤酒焖虾的做法
虾子去头后用剪刀将背部剪开,尾巴处取虾肠。放在盘里备用
调配料:将碗里倒入料酒,醋,生抽,洋葱,干辣椒,花椒,八角,调好后再将虾子倒进去,浸一二十分钟。
锅烧热加油适量,放入姜蒜爆香,放入虾子和调料,待虾子变红后加入大半瓶啤酒,三大勺豆瓣酱,盖上锅盖闷制
等汤汁快吸干的时候就大功告成了
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