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苏扬大烤的做法食谱

苏扬大烤的做法和图解 好吃的苏扬大烤家常做法

  • 苏扬大烤

  • 说起大连菜，苏扬大烤算是肉菜中当之无愧的第一代表了。这道菜源自苏扬饭店，本名“生大烤”，是当年饭店厨师去苏扬一带考察学习，借鉴一道当地的特色小吃而改良出的菜品。用料猪里脊肉大蒜料酒耗油糖淀粉生抽苏扬大烤的做法猪里脊肉洗净按照纹理的45度片成片放一点盐、白胡椒、...
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紫苏蒸大肠的做法和图解 好吃的紫苏蒸大肠家常做法

  • 紫苏蒸大肠

  • 用料肥肠紫苏，姜，蒜头，豆豉紫苏蒸大肠的做法🌴大肠🌴大肠洗净，锅里水开放盐放料酒放大肠稍微焯2分钟左右捞起排掉水，切块备用。🌴腌制🌴大肠加入蒜末，姜末，豆豉剁碎，紫苏切碎，盐，砂糖，蚝油，黑胡椒粉，油，淀粉拌匀，煮饭放电饭煲蒸到饭熟就可以。喜欢辣可以放小米辣...
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大叔 · 扬州炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 扬州炒饭做法

  • 大叔 · 扬州炒饭

  • 我家丫头是川人，家里经常吃米饭，就会经常剩米饭。某日，丫头下班前打电话问今晚吃什么，我说炒饭，人家的嫌弃从电话线里都满满的溢出来了，“就炒饭啊，太简单了吧。”于是，我就做了这碗一点也不简单的炒饭。用料米饭一大碗虾仁十个左右葱若干青豆若干胡萝卜若干玉米粒若干盐若干鸡蛋...
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扬州炒饭之青大小贩版的做法步骤及图解,美味正宗的扬州炒饭之青大小贩版做法

  • 扬州炒饭之青大小贩版

  • 这道菜是在青大上学的时候常吃的，那时候下了课就往宿舍跑，然后在宿舍门口排队买一份扬州炒饭，去楼上吃。现在怀念那种味道，就自己做了次，依然是非常喜欢！这道饭的特点是，能省的全省了！用料白菜叶或者圆白菜叶米饭（隔夜饭）鸡蛋扬州炒饭之青大小贩版的做法热锅，放入比炒菜多一点的油。...
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水果大乌苏的做法和图解 好吃的水果大乌苏家常做法

  • 水果大乌苏

  • 用料水果啤酒水果大乌苏的做法把你喜欢的水果切片，泡上你喜欢的啤酒啤酒有水果的清香，泡过的水果更加甜甜的...
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简单易学的吉澳扬大变身美食做法

  • 吉澳扬大变身

  • 用料吉澳扬1罐冰块2块吉澳扬大变身的做法打开罐头加入搅拌机搅！➕冰完成...
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「楊肉肉」扬州大煮干丝的做法步骤及图解,美味正宗的「楊肉肉」扬州大煮干丝做法

  • 【楊肉肉】扬州大煮干丝

  • 15年去扬州旅游的时候（基本就是各种吃，各位可以脑补下...）吃过的一款特色菜，不论是摆盘搭配还是味道非常赞；特意学来解馋（又暴漏是吃货的本质了），这次做的是鸡汤打底的还有种是用酱油的打底的，个人还是比较喜欢鸡汤的味道‘很鲜’，由于是第一回做所以材料准备的不是特别充分望各位...
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紫苏大闸蟹的做法和图解 好吃的紫苏大闸蟹家常做法

  • 紫苏大闸蟹

  • 紫苏叶有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用，正好可以搭配大闸蟹，解其寒性。用料鲜紫苏叶大闸蟹紫苏大闸蟹的做法将蟹用小牙刷刷净，蟹肚朝天放入铺满鲜紫苏叶的碟子里中火煮开水上蒸架，蒸15分钟...
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淮扬菜～正宗扬州炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的淮扬菜～正宗扬州炒饭做法

  • 淮扬菜～正宗扬州炒饭

  • 扬州，最经典的美食就是扬州炒饭了。扬州炒饭之所以是炒饭届的“一哥”，她是有标准滴，扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。今天把“根正苗红”的扬州炒饭配料分...
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紫苏炒大蚬的做法和图解 好吃的紫苏炒大蚬家常做法

  • 紫苏炒大蚬

  • 用料新鲜大蚬2斤紫苏叶8-10片蒜蓉5勺姜蓉少许小米椒2个葱白少许调味料生抽1勺料酒1勺盐少许蚝油1勺鲍鱼汁1勺糖少许老干妈风味豆豉口味2勺淀粉少许勺清水一碗紫苏炒大蚬的做法家里种一棵紫苏，随时用随时摘，实在太方便啦。两斤大蚬放盐水吐沙，浸泡大概1-2小时。蒜蓉拍几下脱...
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大煮干丝-扬州特色菜的做法步骤及图解,美味正宗的大煮干丝-扬州特色菜做法

  • 大煮干丝-扬州特色菜

  • 每次从上海回到老家扬州都要去饭店点一道大煮干丝尝尝。现在学会了自己动手做了，随时可以吃到家乡的美味～这道菜的关键在于食材的准备（草鸡炖的鸡汤要提前准备好；干丝最好是扬州大白干切成的细干丝，厚千张切的丝也行）和大厨的刀工（干丝、火腿丝、牛肉丝、鸡丝要切得细）。制作过程...
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紫苏大黄鱼的做法和图解 好吃的紫苏大黄鱼家常做法

  • 紫苏大黄鱼

  • 用料大黄鱼1条紫苏20片葱半根紫苏大黄鱼的做法嗯，首先鱼身上切花刀，然后锅里放上三勺猪油，把猪油化开，以后把鱼身上抹上盐放进去煎，我这个煎一面定型才能翻，我提早翻了，所以说，不太美观了鱼的两面都煎定型，以后倒入高汤，放入葱和提前焯好的香菇用勺子把汁浇在鱼上十年陈酿花雕酒倒...
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淮扬经典早茶-大煮干丝的做法步骤及图解,美味正宗的淮扬经典早茶-大煮干丝做法

  • 淮扬经典早茶-大煮干丝

  • 维扬地区早茶的主角。早上吃干丝，包子，喝点茶，聊聊家常。这就是常说的，早上皮包水。而干丝我就最爱我爸爸做的。这次回家特地向我爸爸学习这道菜。用料香菇3-5朵小木耳10朵左右河虾15支左右牛肉15片左右大蒜或芹菜1-2根干丝200克油适量姜丝适量小葱适量盐少许鸡精少许淮扬经...
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年夜饭淮扬名典-大煮干丝的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭淮扬名典-大煮干丝做法

  • 年夜饭淮扬名典-大煮干丝

  • 大煮干丝，淮扬系传统名菜。色彩美观，其味鲜香清爽，又有营养的美味佳肴。用料豆腐皮一张火腿三片姜丝三片盐1/3勺胡椒粉1/3小葱两根高汤两碗年夜饭淮扬名典-大煮干丝的做法准备食材：具体计量看用料明细。豆腐皮折叠好，切成10厘米细丝，越细越好。其他辅料姜葱火腿都切成丝，尽量切...
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紫苏大蒜香味烤鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的紫苏大蒜香味烤鸡肉做法

  • 紫苏大蒜香味烤鸡肉

  • 配面包的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（大约15ml）需要数量鸡腿肉（切一半。厚部位切成和其他部位一样厚度。放盐和黑胡椒粉）250g盐，黑胡椒粉少许大蒜（去皮，切成薄片）1瓣紫苏叶（洗净，切掉茎，切成丝）6张食油1勺A酱油1勺A味淋（日本）1/2勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺...
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食材大爆炸的扬州炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的食材大爆炸的扬州炒饭做法

  • 食材大爆炸的扬州炒饭

  • 虾，肉，豆，菇，蛋，清新又丰富的炒饭！用料剩米饭1碗虾仁100克午餐肉3片鸡蛋4个（四黄一清）胡萝卜半根青豆20克小香葱2根香菇2朵胡椒粉2克料酒2勺盐6克（2克腌虾）食材大爆炸的扬州炒饭的做法四颗鸡蛋只要一个整蛋，三个蛋黄虾仁洗净切段，我希望美观一些就留了三四个整的。放少许料酒，胡椒粉，盐...
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简单易学的扬州大拌干丝美食做法

  • 扬州大拌干丝

  • 扬州干丝是我旅游时朋友送的！不知道东北人做的拌干丝，能不能得到朋友们肯定！欢迎大家围观！用料木耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜蓉、辣椒、藤椒、植物油、盐、糖、陈醋、麻油扬州大拌干丝的做法真空包装是这个样子的用水泡发一小时，用开水焯一下用木耳、黄瓜、胡萝卜丝和香菜把小...
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淮扬菜大煮干丝（无高汤版）的做法步骤及图解,美味正宗的淮扬菜大煮干丝（无高汤版）做法

  • 淮扬菜大煮干丝（无高汤版）

  • 淮扬名菜之一，非常推荐。做法简单又美味。👍👍用料火腿肠10片干丝350克小葱3根浓汤宝1/2个虫草花10克盐2克淮扬菜大煮干丝（无高汤版）的做法1、准备以上食材。-干丝用热水浸泡冲洗干净使用。-火腿肠切丝。2、炒葱。-开大火，倒入少量食用油，油热后加入葱煸炒。3、加水。-葱炒至...
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中西合璧的大苏丸烤奶酪的做法步骤及图解,美味正宗的中西合璧的大苏丸烤奶酪做法

  • 中西合璧的大苏丸烤奶酪

  • 西式火腿肠和中式大苏丸之间夹住一块香浓的柏札莱煎烤奶酪！用料火腿肠2根大苏丸4个柏札莱煎烤奶酪1块中西合璧的大苏丸烤奶酪的做法大合照！把火腿肠，煎烤奶酪，大苏丸串好。放到开放式电烤炉烤至奶酪上色。煎烤奶酪配上自家做的客家大苏丸简直是绝配！...
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淮扬大汤包的做法和图解 好吃的淮扬大汤包家常做法

  • 淮扬大汤包

  • 淮扬大汤包！可以吸的包子[亲亲]皮薄汁浓！用肉皮，鹅掌，外婆家养母鸡炖的皮冻！哈哈哈，索爷说“喝包子”老师会说用词不当！用料面皮部分材料：中筋面粉500g冷水250ml皮冻馅料部分：鹅掌7-8个猪皮500g母鸡1/4只葱姜黄酒1汤匙白胡椒粉盐水2000ml淮扬大汤包的做法一个一笼，汁多浓稠用吸管吸...
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经典淮扬菜之红烧大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的经典淮扬菜之红烧大闸蟹做法

  • 经典淮扬菜之红烧大闸蟹

  • 用料葱根姜片蒜瓣生抽勺老抽勺盐克白砂糖经典淮扬菜之红烧大闸蟹的做法把螃蟹清洗干净，并将其屁股扯掉把螃蟹从中间剁开准备好香葱、大蒜、姜冷锅热油，油铺满锅底油中放入蒜和姜，先不放葱放入螃蟹放入适量的料酒、醋、老抽、生抽放入水，不要完全没过螃蟹，放入香葱放入少量白砂...
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紫苏大头鱼的做法和图解 好吃的紫苏大头鱼家常做法

  • 紫苏大头鱼

  • 这是老公一个朋友教我的。用料紫苏一把蒜3瓣油菜籽油，稍微多点姜8片酱油适量盐适量白糖适量紫苏大头鱼的做法锅热倒菜籽油，只有菜籽油烧这个鱼汤才会是金黄色的。油热后下姜片，下鱼块稍微煎一下。最好鱼肉表面微黄。加点辣椒，酱油，盐，白糖。然后加啤酒。烧开后关小火继续烧下紫...
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苏打大黄汁的做法和图解 好吃的苏打大黄汁家常做法

  • 苏打大黄汁

  • 用料大黄茎5根糖10克新鲜柠檬皮4片苏打水500ml水1L蜂蜜2勺苏打大黄汁的做法首先，你得种一棵大黄。大黄营养丰富，富含铁元素，在国外经常作为烘焙馅料或饮料。你可以播种，也可以在秋后购买根茎苗。这种食用大黄虽然原生地是内蒙，但决不可以用药用大黄来制作任何食品。食用大黄的...
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怡s「江苏扬州炒饭」的做法步骤及图解,美味正宗的怡s「江苏扬州炒饭」做法

  • 怡s【江苏扬州炒饭】

  • 这是跟淮扬大厨食谱学的一道扬州炒饭：“刀功讲究均匀，配料切细，不能超过米饭大，炒的时候勺子贴锅滑炒，不断翻滚”。看似几种食材的简单翻炒，却蕴含了巧妙的技巧和深厚的功力。用料米饭｜300g蛋黄｜4个全蛋｜2个虾仁｜30g鸡腿肉｜20g火腿｜15g笋尖｜15g香菇｜10g盐鸡精葱花｜少许怡s【江苏扬州炒饭...
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紫苏炒大肠的做法和图解 好吃的紫苏炒大肠家常做法

  • 紫苏炒大肠

  • 用料紫苏片盐克酱油勺蒜末瓣肥肠克味精克紫苏炒大肠的做法大肠洗干净先炒一遍，出水缩水后再次洗干净去肥油，放油炒蒜末，然后放猪大肠炒，把大肠炒得有点焦，放酱油味精，最后放紫苏一起炒即可。ok...
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