烹调屋沙姜焖鸭翅
- 焖
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愉快的周五，主菜沙姜焖鸭翅，决定做这道菜有一部分原因是鸭翅含有完美的蛋白质和脂肪比例。
用料
| 鸭翅 | 6只 |
| 生抽 | 5勺 |
| 葱 | 0.5根 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜头 | 3-5瓣 |
| 水 | 一碗 |
| 沙姜 | 一只 |
沙姜焖鸭翅的做法
用料里的调料准备好（我买的是鸭全翅）
![沙姜焖鸭翅的做法步骤图，沙姜焖鸭翅怎么做好吃 第2张]( "沙姜焖鸭翅的做法步骤图，沙姜焖鸭翅怎么做好吃 第2张")
砂锅烧热，放入花生油适量，把沙姜和蒜头爆香后下鸭翅膀，翻炒至金黄色，倒入生抽和盐搅拌均匀，加入一碗水（水的用量刚好淹到鸭翅上），中火焖半小时（焖的过程中要翻动两三遍，要不然会粘锅）。关火后加入蚝油再焖三两分钟即可
把焖好的鸭翅装盘，撒入葱花装饰
![沙姜焖鸭翅的做法步骤图，沙姜焖鸭翅怎么做好吃 第3张]( "沙姜焖鸭翅的做法步骤图，沙姜焖鸭翅怎么做好吃 第3张")
小贴士
中翅用刀划两下，这样比较入味
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