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江浙小笼包的做法食谱

江浙小笼包的做法和图解 好吃的江浙小笼包家常做法

  • 江浙小笼包

  • 用料面粉500克酵母7克温水适量猪肉馅500克香油2勺姜2片葱适量糖适量酱油适量甜面酱适量五香粉适量江浙小笼包的做法将五百克面粉放入盆中，加入酵母粉搅拌均匀，然后加入温水开始搅拌，温水少量多次的加，加到面粉都变成棉絮状，没有干粉了，把面团揉均匀，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发...
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江浙盆友最爱的糖醋小排的做法步骤及图解,美味正宗的江浙盆友最爱的糖醋小排做法

  • 江浙盆友最爱的糖醋小排

  • 生活在江浙的人总是很喜欢吃酸甜口味的菜。糖醋排骨是小时候过年妈妈每次都会做的菜。今年过年因为疫情没有回家，非常想家想记忆的味道。今天周六买了点小排自己尝试做一下。小排要是能买到带脆骨的就最好啦。用料香醋适量肋排适量冰糖适量葱适量姜适量生抽适量淀粉适量江...
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地道的江浙糖醋小排的做法步骤及图解,美味正宗的地道的江浙糖醋小排做法

  • 地道的江浙糖醋小排

  • 北方人做排骨一直喜欢咸口，做不好糖醋的，昨天学着大师的12345配方做了一次，闺女说堪比大饭店的味道，绝了.....用料肋排500克醋4勺八角1个料酒1勺冰糖3勺生抽2勺老抽几滴地道的江浙糖醋小排的做法煎炒排骨时油一定不要放多，有的配方不放葱姜，我感觉还是要放些才会去油腻老抽上色...
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浙江小菜的做法和图解 好吃的浙江小菜家常做法

  • 浙江小菜

  • 用料蒜瓣粉丝把香油勺胡萝卜根糖克浙江小菜的做法话梅小排香糖猪耳湘醉鸡银杏虾仁麻辣烫百香果冰激凌...
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浙江小炒的做法和图解 好吃的浙江小炒家常做法

  • 浙江小炒

  • 浙菜是我国八大菜系之一!浙菜体系，具有悠久历史的浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜美滑嫩、脆软清爽，其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜，在中国众多的地方风味中占有重要的地位。所以Tony今后还是多给大家推荐我们浙江各地的菜肴，咱们要继续把浙菜发扬光大啊哈哈！今天给大家推...
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浙江油焖笋的做法和图解 好吃的浙江油焖笋家常做法

  • 浙江油焖笋

  • 每年都被浙江奉化油焖笋诱惑，亲戚家不好意思每年去要，因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的，要多难吃有多难吃，可是记忆中的味道挥之不去，每次遇到都要买，每次买每次失望😞所以今年一定要自己做熟悉的味道油焖笋。说起油焖笋春笋最好吃，...
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浙江小馄饨的做法和图解 好吃的浙江小馄饨家常做法

  • 浙江小馄饨

  • 用料馄饨皮小混沌皮猪肉15元茭白4根胡萝卜🥕1个小葱6:7根调料酱油蚝油盐适量浙江小馄饨的做法瘦肉砍泥！胡萝卜及茭白葱切碎盐酱油，蚝油少许。可以再加一个鸡蛋。小馄饨！手一拟！...
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浙江炒米粉的做法和图解 好吃的浙江炒米粉家常做法

  • 浙江炒米粉

  • 非常非常简单的炒米粉用料米粉青菜鸡蛋腊肠浙江炒米粉的做法我也没留照，就在这里简单讲一下步骤。首先把米粉泡在开水里十分钟，只要泡软就可以，不用太软。把鸡蛋炒好收进碗里，然后加一些油，加热后，把米粉从水里捞出来放进去炒，加适量酱，因为腊肠是咸的，不要太多，加青菜，加一点盐，出锅...
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小小笼包的做法和图解 好吃的小小笼包家常做法

  • 小小笼包

  • 给女儿买过一袋半成品小包子，虽然没吃几个，但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包，哈哈，可能是被小笼包萌萌的外表吸引了，今天我就自己给她做一个简单的小笼包，想看看她喜欢吃嘛～结果一口气吃掉8个，虽然包子皮不像外面买的那么蓬松，虽然肉馅的味道不是那么异香！但还是不错滴，毕竟自己包的...
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豆腐皮包，江浙一带的传统美食的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐皮包，江浙一带的传统美食做法

  • 豆腐皮包，江浙一带的传统美食

  • 外面很少有卖，自己做很简单，也放心。表皮脆脆的，非常好吃😛😛用料豆腐皮白萝卜豆腐肉末葱姜蒜盐辣椒粉生抽胡椒粉豆腐皮包，江浙一带的传统美食的做法先把白萝卜切成丝，用盐腌一下水。锅里放油，稍多一点，放肉末放葱姜蒜，炒香放少量生抽，放白萝卜豆腐，炒好后放盐放胡椒粉和辣椒粉，关火...
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浙江鲜汤面的做法和图解 好吃的浙江鲜汤面家常做法

  • 浙江鲜汤面

  • 浙面的特点就是浇头多，鲜甜用料鸡蛋一只排骨适量金针菇少许香菇四个青菜几棵平菇少许浙江鲜汤面的做法煎蛋一只小贴士面一定要手打面，如果有海鲜味道更加鲜美...
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浙江微辣微甜小龙虾的做法步骤及图解,美味正宗的浙江微辣微甜小龙虾做法

  • 浙江微辣微甜小龙虾

  • 夏天，小龙虾的季节，浙江菜的麻辣小龙虾一般都偏甜。吃外面的又不卫生，自己去菜市场买两斤，让他们杀好去头，带回家洗一下腮，干净又卫生用料小龙虾2斤姜4片料酒4铲刀糖4小勺葱4根蒜4瓣微辣龙虾料1包莴笋半斤土豆半斤浙江微辣微甜小龙虾的做法油锅烧热，倒入油，比做菜多一点。油热后...
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简单易学的浙江版的锅包肉美食做法

  • 浙江版的锅包肉

  • 五一假期，牛肉鸡肉什么肉都吃腻了，但小朋友还是食肉动物，无肉不欢，老母亲黔驴技穷，灵机一动，来个开胃锅包肉吧！哦不！是糖醋里脊😂光盘了！您也试试吧👇用料猪肉（猪扒肉、里脊肉）600克香菜3根鸡蛋1个盐5克胡椒粉3克淀粉50克面粉50克油（食用油）400克（可调整，实际不用这么多）酱油3勺醋3勺白糖...
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浙江衢州特色小吃葱花馒头的做法步骤及图解,美味正宗的浙江衢州特色小吃葱花馒头做法

  • 浙江衢州特色小吃葱花馒头

  • 用料衢州酒酿馒头白萝卜半根肉沫300克小葱一把生抽料酒盐浙江衢州特色小吃葱花馒头的做法白萝卜切丝，加入盐，待其出水后将水分挤干，反复三四次，直至没有水分析出白萝卜丝切成沫状，小葱切碎将以上三种馅料搅拌在一起，热油下锅快炒。加入生抽，料酒，盐适量，可先尝尝咸淡白馒头需先在...
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浙江敲敲虾的做法和图解 好吃的浙江敲敲虾家常做法

  • 浙江敲敲虾

  • “敲”是江浙沪一带的一种食材处理方法，尤其浙江的“敲”肉，更是一大特色。敲肉有，敲鱼、敲虾当然也有！温州的敲鱼敲虾，也是江浙菜里以“敲”出名的。据说，那里的人逢年过节都要制作敲鱼或者敲虾，用来款待亲友和贵客。没吃过敲虾的朋友应该和小主一样好奇，虾肉本身就鲜甜爽口，干嘛...
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浙江炒米线的做法和图解 好吃的浙江炒米线家常做法

  • 浙江炒米线

  • 请忽视盘子很有年代的盘子是我母亲结婚的嫁妆（1人份的量）用料米线300克鸡蛋1个甘蓝4片（所谓包菜）调料盐1勺（婴儿勺）鸡精1勺（婴儿勺）耗油1勺（婴儿勺）味极鲜2瓶盖（味极鲜盖子）浙江炒米线的做法米线米线泡水里剪短大概食指☞那么长（吃的时候方便也容易炒）鸡蛋一个炒熟捞出重点（冷油划锅，锅每...
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浙江平湖特色小吃：枣子糕的做法步骤及图解,美味正宗的浙江平湖特色小吃：枣子糕做法

  • 浙江平湖特色小吃：枣子糕

  • 一斤枣子，烧熟后，沥干，去皮，去核。再一点点地柔进8两水磨糯米。如果面团有点干的话，在放在烧开后的水上，盖锅盖闷一会。还要准备一个模子，将面团搓成小球，压进模子里，成形后敲出。等水烧开后，隔水蒸5分钟就好啦用料红枣1斤糯米粉8两浙江平湖特色小吃：枣子糕的做法一斤枣子，烧熟后，沥干...
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社粿（浙江南部庆元小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的社粿（浙江南部庆元小吃）做法

  • 社粿（浙江南部庆元小吃）

  • 在浙江南部的丽水市庆元县有个节气叫社节，具体叫法忘记了，只能用音译。每年农历二月左右家里老妈准备开始做社粿，出来十几年，一直回味儿时味道用料水500克香菇3-5朵肉末50克盐3-5克油适量上海青200克社粿（浙江南部庆元小吃）的做法米提前一晚泡好。我用料理机磨浆，磨浆之前把水倒...
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简单易学的浙江味红烧小龙虾美食做法

  • 浙江味红烧小龙虾

  • 浙江特色，绍兴女儿红，特别入味，汤极鲜。用料小龙虾4斤大蒜5瓣姜8片朝天椒8只海天味极鲜酱油适量葱5根盐适量白糖适量植物油足量绍兴黄酒足量浙江味红烧小龙虾的做法小龙虾去腮去尾去虾线刷子刷干净。铁锅，大火，倒入足量植物油。油烧热后，放入姜葱蒜，翻炒5-10秒，倒入小龙虾，翻炒3分...
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小笼包包的详细做法大全,简单又营养的小笼包包做法

  • 小笼包包

  • 用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀的做法步骤及图解,美味正宗的江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀做法

  • 江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀

  • 主要就是真的很鲜呀，怎么这么鲜……哈哈，外面吃吃太贵了，要30左右一份，我自己烧烧好了，也不差，今天临时烧的，家里没笋片，你们要记得放哦，但主要雪菜和蘑菇不要忘记放就好了用料葱少量姜少量盐适量小黄鱼2条面适量鸡精适量雪菜适量白蘑适量江浙特色～小黄鱼汤面，真鲜呀的做法把洗干净...
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浙江炒米面的做法和图解 好吃的浙江炒米面家常做法

  • 浙江炒米面

  • 家乡记忆系列之一。用料面若干克鸡蛋2个猪肉若干克包菜若干个胡萝卜若干根绿豆芽若干克豆干3块生抽若干勺料酒若干勺盐若干克浙江炒米面的做法失误的忘记买胡萝卜了，哭。不过没关系，开工。打散两个笨鸡蛋，下锅煎成一张蛋饼，然后切块，切散。加入猪油，小火慢熬，熬出油来。猪油炒出...
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江浙卤鸭的做法和图解 好吃的江浙卤鸭家常做法

  • 江浙卤鸭

  • 咸香肥美的卤鸭，小时候爸爸还没切好就迫不及待在旁边等投喂的我，初次尝试就成功还原味道，可以说是非常简单的做法了。用料鸭1只姜3片葱3根桂皮1块香叶数片八角5个花椒数粒干辣椒2个冰糖一小把生抽适量老抽适量料酒适量水半锅江浙卤鸭的做法整鸭洗净，去掉尾巴和杂毛，香料装袋。...
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咸味青团（浙江人小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的咸味青团（浙江人小时候的味道）做法

  • 咸味青团（浙江人小时候的味道）

  • 现在市面上大把豆沙、蛋黄、芝麻味的青团，都不是记忆中的味道。记忆中青团，应该是咸口味的。艾草的清香、冬笋的鲜美和酱干的香醇，再搭配虾皮和鲜肉，好吃得可以咬下舌头～用料《面团》糯米粉350克大米粉（粘米粉）150克艾草200克碱1.6克《咸馅》猪肉350克冬笋（要嫩）一个笋尖酱干350克...
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浙江四角粽子的包法（视频）的做法步骤及图解,美味正宗的浙江四角粽子的包法（视频）做法

  • 浙江四角粽子的包法（视频）

  • 端午节到了，应厨友要求拍个包粽子的视频，希望能帮到大家。具体配料请翻看我之前的肉粽方子。鲜肉粽咸蛋黄肉粽用料粽叶约50片糯米2250克五花肉850克绳子一卷调料参照之前的方子按比例增减❗浙江四角粽子的包法（视频）的做法准备好食材:腌制一晚的糯米和五花肉，开水烫煮过的鲜粽...
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