香辣卤鸭翅卤蛋卤莲藕
- 卤
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今天周一,下班了吗?还有四天就周六了哦,期待吗?今天来做香辣一锅卤😃😃😃
用料
鸭翅 | 10只 |
香叶 | 6片 |
花椒 | 15-20粒 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
辣椒(不吃辣可不加) | 适量 |
鸡蛋 | 6个 |
盐 | 适量 |
八角 | 1个 |
香辣卤鸭翅卤蛋卤莲藕的做法
鸡蛋清水煮熟,去壳;鸭翅濯水煮十分钟,过凉水两遍;莲藕去皮切片。
准备一个大锅,放入所有食材,加料酒,老抽,生抽,花椒,桂皮,八角,冰糖小米辣(不吃辣可不加),后倒入清水(没过食材),闷煮至水分收干即可。
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