烹调屋云南卤米线
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米线是云南特色食品，有著名的云南过桥米线，还有美丽的传说，这里就细说……卤米线也是家乡美食的一种，口水直流先说说做法
用料
| 米线 | 300克 |
| 韭菜 | 100克 |
| 香菜 | 100克 |
| 花生碎 | 100克 |
| 芝麻 | 40克 |
| 酸腌菜 | 50克 |
| 卤肉 | 200克 |
云南卤米线的做法
米线买来是生的，需要过水烫熟，韭菜盒和香菜切段，过水烫一下🎸
![云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第2张]( "云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第2张")
花生碎自制
![云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第3张]( "云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第3张")
云南最有名的酸腌菜是新平腌菜酸咸适度
![云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第4张]( "云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第4张")
卤制好的肉和鸡蛋随心制作（卤制中用了黄冰糖）
![云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第5张]( "云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第5张")
米线垫底，浇上卤汁，一一放上备好的韭菜、咸菜、香菜、花生碎、还有喜欢的油辣子等，拌一拌上口之作🎸
![云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第6张]( "云南卤米线的做法步骤图，云南卤米线怎么做好吃 第6张")
小贴士
卤制的肉要甜咸适中，本人喜欢咸中点甜不是很明显的那种
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