- 这个是最简单版的艾草果,浓浓的艾草味很香。去年做过有咸肉春笋雪菜馅儿的,还有豆沙馅的,可以翻看以前的食谱。用料艾草400克小苏打5克糯米粉1000克米粉1000克白砂糖适量艾草果(青稞、青果)的做法新鲜的艾草开水煮下,放点小苏打去除苦味,而且保持绿色。我之前是放的食用碱,放食...
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- 第一次见到青团就觉的亲切,喜欢新鲜艾草的味道,更有小时候奶奶在端午节用艾草煮鸡蛋的记忆。恰巧在淘宝头条看到一个简单的方子,试了一下特别容易上手,记录下来一起分享。用料新鲜艾草100-150克白砂糖5克热水适量糯米粉200克澄粉50克猪油10克豆沙馅50克棕叶少许艾青果~的做法...
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- 每到清明时节,我就忍不住就采艾草,艾草的清香让人欲罢不能,垂涎欲滴。甜馅,咸馅总相宜,用蒸好的面团包馅很轻松不会破,新手的福音。用料米团用料:浓艾草泥500克大米粉500克糯米粉100克白糖20克玉米油10克食用小苏打10克馅料:五花肉,腊肉,春笋,豆腐干,雪菜,香菇清明果之艾草青果的做法...
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- 艾叶煮烂揉入面团里,做成的艾草青团,包入喜欢的馅料,不仅有艾叶的清香,吃起来也非常可口,艾叶活血化瘀,温经通络,是清明节前后的佳品!清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。中国的传统节日真是非常的接地气~此方大概能做20个左右用料糯米粉350克粘米粉150克鲜艾草叶100克食用碱1克豆沙馅...
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- 甜蜜的江南春日小点心,来一口清香吧用料艾草泥30g糯米粉50克玉米淀粉20克鸡蛋一只鸡头米一小把莲子适量枸杞适量冰糖适量砂糖30克玉米淀粉(勾芡)适量艾草稞甜汤的做法新鲜艾草清洗后放入开水,30秒后起捞出,泡冷水半小时,捞出加适量水打成泥艾草泥,淀粉,砂糖,糯米粉混合,搓成小圆球...
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- 小的时候农村艾草很多,田间地头到处都是,我们割来喂牛!再就是每年端午节插门上,据说辟邪!还有就是产妇生产以后泡澡的必用!成年了以后到浙江这边来了,每年清明节前浙江人都会做青稞。原来艾草还是可以做各种美食。第一次吃艾草粑粑,就喜欢上了那个艾草清香的味道!以前都是买现成的...
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- 喜欢的艾草香又艾草季,又吃艾草粑粑废话很多,比较适合自己,总怕忘记。这些青团皮材料共做了30个小青团,一口一个的标准啦😄!用料糯米粉300克澄粉90克开水150克白糖25克黄油(植物油)30克带青草的汁300-310g豆沙馅每个20克肉松蛋黄馅每个15克芝麻花生白糖馅适量艾草青青团的做法...
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- 春暖花开,又到了吃青团的季节,市面上的青团大多是用青汁或菠菜汁做的,颜色确实好看,但是我个人觉得,青团还是用清明草或艾草更传统一些,经过多次实验,总结了一个最简单的青团方子,分享给大家。清明草和艾草,我更喜欢清明草的味道,两种口味,更喜欢肉松的味道,或者做成你喜欢的任何口味...
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- 青团子是江南一带的一种传统的名小吃,是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子,再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团子。青团子原本是一种清明祭祀是用来供奉先人所用的点心,后来因为它软糯香甜的口味,受到很多人的喜爱...
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- 嗯。突然想吃清明果。用料糯米粉500克艾草300红糖50克雪菜100克春笋150克肉沫200克艾草清明果(青团)的做法摘艾草。洗净艾草。水开下锅煮,加入食用小苏打。(可不加,为了维持绿色用的)捞出洗净,放入破壁机打碎。艾草浆倒入糯米粉中捏成团。取一块放入热水中煮熟。煮熟的青团与剩...
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- 在外很久了,想念小时候的清明果子,今年也回不去,自己琢磨着做一些吃吃,把记忆量化。大城市也没地方摘艾草,幸好有万能的某宝,极便宜,而且收到出乎意料的鲜嫩。用料糯米粉600克粘米粉200克猪油40克细砂糖20克知味观玫瑰豆沙馅300克艾草500克肉馅肉300克笋150克香干5片咸菜30克小...
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- 如果说有一种食物能够让春天醒来能够把江南绿透能够带着香甜的软糯缠绕舌尖,久散不去这引人回味的神奇之物想必非青团莫属在那个车马邮件都很慢的年代青团之于清明就像月饼之于中秋年糕之于除夕每年一到清明前后无论在南方还是北方无论是细雨还是春雪人们都会惦记着这个由...
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- 母亲大人的菜谱,我就搭把手~农村叫法称为“艾饺”,每年清明前后都会做。浓浓的艾草味,口感软糯有嚼劲,但不粘牙。(吃惯了有艾草味的,个人很喜欢,觉得秒杀“沈大成”青团特别是那个网红蛋黄肉松青团,外甜里咸,特别粘牙,没有艾草只用青菜汁菠菜汁调色,不知道怎么火起来的…曾经买了四盒...
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- 在我们老家,每到清明左右都要做的,现在有冰箱方便了,可以把艾草过水捏成团冻起来,很方便。关于颜色,如果艾草比较嫩要多放一点,稍微老点就少放,自己把握。用料糯米粉250克粘米粉500克艾草300-400克盐5克左右油少许烧滚的开水适量艾草稞的做法把糯米粉、粘米粉、盐混合,烧开的水少...
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- 用料青团皮:粘米粉35克开水48克糯米粉120克艾草粉/麦青粉6克温水120克植物油15克豆沙馅料:红豆馅120克蛋黄馅料:咸蛋黄3个白糖10克肉松适当青团、清明果、麦青/艾草版——春天的味道的做法粘米粉用开水烫成透明絮状;糯米粉与艾草粉/麦青粉混合均匀;加入温水120克、植物油15克...
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- 在抖音里看到了青稞果的视频,想学着做,发现下厨房里居然找不到好的菜谱,把自己第一次尝试做的并且成功了的菜谱记录下来,方便下次再做用料馅料:芹菜一小把(有竹笋更好,没有竹笋,用芹菜替代了)肥瘦相间的猪肉一块豆干5块葱姜适量料酒一勺蚝油一勺生抽2勺十三香适量盐适量鸡精适量皮...
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- 用料糯米粉克青艾草的做法1...
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- 抖音刷到二姐的方子,跟做一次就成功了,特此记录。用料糯米粉130克澄面20克糖20克食用油10克艾草粉10克水120克肉松40克咸蛋黄70克沙拉酱14克食用油适量清明果——艾草青团的做法将粉类和糖拌匀,加入煮开的艾草水,揉成光滑的面团。咸蛋黄喷高度白酒,180℃烤5分钟,取出捣碎,加入肉...
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- 青青艾草香~艾草团、艾草饼,春天的味道和颜色。用料艾草150克(三两左右)小苏打1克糯米粉适量(8个团子)糖适量咸蛋黄2个肉松适量沙拉酱适量青青艾草团(艾草饼)的做法艾草挑出嫩叶(梗不要)洗静,水烧开,放入小苏打,放入艾草,煮两分钟捞出后,立即放凉水里冲洗(保持蔬菜鲜绿颜色的秘诀)冲凉后,稍...
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- 客家人对清明前后的艾草,容易有一个情结,就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候,容易嘴馋,想着食用艾叶,比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到:艾叶防瘟疫有着几千年的历史,中草药可以就地取材,因此艾草成为那个时候防瘟疫的功臣,现代医学药理证明艾...
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- 【什么是艾果】青团,顾名思义就是青色的团子,而艾果就是其中一种。网红蛋黄肉松青团最近很火热,但我记忆里一直念念不忘的味道却是艾果。用新鲜的艾草搅打成汁,佐以糯米粉和粘米粉和成团,再包裹喷香的花生馅,放在粽叶上,中火蒸熟,混合着艾草和粽叶的清香,趁热吃最完美。艾草,只有春...
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- "艾叶味苦,性微温,灸百病。春季采嫩艾做菜食,或和面做如弹丸大小,每次吞服三五枚,再吃饭。"用料糯米粉一小碗木薯淀粉糯米粉的1/3艾草一把红豆半碗糖适量模具可有可无清明果-艾草豆沙青团🍃的做法红豆沙:红豆浸泡一夜,在电饭煲煮饭功能煮熟,加适量白糖捣成泥。艾草摘下嫩叶,沸水焯...
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- 清明前后,寒食节不动烟火,只吃凉食。青团又称清明果,江南人爱吃青团,于是年岁推下来青团就成了清明时节的代表食物。加之艾叶性温,理气血,驱湿寒,确实很适合在春寒料峭的时候食用。小的时候吃青团,只有艾草叶一种选择,洗净择叶,煮滚后打成汁,和上糯米粉,加入细腻的豆沙馅,或者是炒过,拌...
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- 春天转瞬即逝,能留住它的方法,就是把它做成食物,吃进肚子里。时间更迭,思念浓厚,唯有滋味不变。又是一年春和景明,食青团吧。用料咸鸭蛋黄5个肉松30g蛋黄酱30g艾草150g清水275g澄面25g猪油7g沸水25g糯米粉300g糖30g【艾草青团】的做法5只咸鸭蛋洗净,取蛋黄用清水洗净表面蛋清,放...
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- 这个时候正是吃艾糍的好季节,艾草就这个时候最新鲜,最嫩。以前小时候一到春天就开始有艾糍吃了,不用花钱买,到处都是艾草,拿个框到处去摘,只摘最顶的那朵嫩尾😂,有艾草就是这么任性。现在嫁人了,想吃还吃不上,婆家这边很少看到有艾草😥,这次还是老公在果园里给我整了些,还不是最嫩的...
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