打卤面酸豆角卤

从小就喜欢做饭想做一名厨师，但……我学了金融专业，从事健身😂嫌弃外边卖的酸豆角不酸自己腌制，嫌弃机器面条太硬自己擀……自己做的就是健康又美味

用料  

打卤面酸豆角卤的做法  

1. 自制酸豆角

2. 切成丁

3. 胡萝卜/辣椒/蒜/切成末备用

4. 猪肉馅备用

5. 十三香/淀粉/生抽/盐/辣椒油/调成汁备用

6. 先炒肉馅变成在炒酸豆角＋少一点水焖一下让豆角变软在＋先前调好的汁出锅

7. 面加一点盐增加筋性擀成大面片

8. 两边卷好

9. 设成均匀的条

10. 筷子中间一挑成了

11. 就是这样滴

12. 在这么一挑

13. 开水煮熟后，用凉水投好后浇上卤完美