豆角卤面
- 面
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用料
面条 | |
猪肉 | |
豆角 | |
葱姜蒜 | |
老抽 | |
料酒 | |
生抽 |
豆角卤面的做法
面条先蒸15分钟,期间准备肉和菜。
择豆角,掰断备用。
肉切片。
加入料酒生抽腌十分钟。
炒熟捞出备用。
加油,葱姜蒜爆香后豆角炒断生。
加入肉片继续炒。
加入生抽和老抽,搅匀后加水接近莫过菜。
蒸过的面加入锅中拌匀吸走汤汁。
再次入蒸锅蒸20分钟出锅~
小贴士
最好买再细一点的面。
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