烹调屋肉沫豆角打卤面
- 菜谱
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用料
| 豆角 | 一把 |
| 肉馅 | 一斤 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜沫 | 若干 |
| 甜面酱 | 5勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 看口味 |
| 生抽 | 4勺 |
| 油 | 若干 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
肉沫豆角打卤面的做法
肉沫腌制十分钟，腌制调料:生抽，料酒，盐，淀粉，鸡蛋，适量即可
豆角切丁，切点葱白和姜沫，辣椒两根
热油爆香葱花姜末辣椒，翻炒腌制好的肉沫
翻炒期间加老抽，生抽，甜面酱四五勺，肉沫炒至颗粒状，加入豆角丁翻炒两分钟加水焖煮几分钟即可
![肉沫豆角打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉沫豆角打卤面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面条等做完菜再煮，直接拌面吃，味道很好
小贴士
喜欢汤汁粘稠一点可以稍微加点淀粉水
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