烹调屋煎鱼的小技巧
- 煎
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香而不焦🐟
吃而不上🔥
用料
| 鱼 | 12条 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
煎鱼的小技巧的做法
先把鱼用流水冲干净，然后用一个小盘子放少许盐泡5分钟。
沥干水分后平底锅放几滴油，哈哈，每条🐟就一个跟一个排排坐啦。![煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
全程要小火，煎完一面后。切记要放凉再动手翻第二面的，这样才能够煎得鱼皮漂亮。不容易破皮。
![煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼的两边运动后，撒少许少许的盐和葱花就ok了。静待5分钟后上碟。
![煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
好香~好香~这就是成品出锅啦
![煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎鱼的小技巧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
全程小火
记得用盐水泡一下
（这样能够保持鱼身煎起来没有这么容易烂的）
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