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手工拉面拉条子的做法食谱

简单易学的手工拉面/拉条子美食做法

  • 手工拉面/拉条子

  • 超级爱吃拉面，拉条子，扯面这些西北面食。口感劲道。自己在家研究了一下，成功制作。附上详细配方，大家可以搭配不同的面卤，汤面，拌面，炒面，炸酱面，凉面等等，随心所欲。制作过程中醒面耗时，然而，耐心会给你带来回报。美味值得等待。用料雪花粉（富强粉也可）300克水180克左右西红柿（熟透的）一...
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简单易学的自制手工拉条子美食做法

  • 自制手工拉条子

  • 在家也可以吃到口感筋道的拉面，请教了做面食的朋友，所以就有了这个教程，记录一下～👉🏻食用碱如果没有也可以不加～别放多了～一丢丢就行～👉🏻和面团的时候，建议一点点慢慢加水，不容易出错～用料高筋面粉300克食用碱1克水135克左右（仅供参考）玉米油适量自制手工拉条子的做法面粉＋食用碱＋水...
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手工拉条的做法和图解 好吃的手工拉条家常做法

  • 手工拉条

  • 炎炎夏日，来一碗爽囗拉条。用料西红柿2个盐适量鸡蛋2个手工拉条的做法我做的是家常版，放盐就行。添水搅成絮状揉成面团慢慢揉成光滑面团分成等份擀平抹油盖上保鲜膜静置1一2小时切条拉面开始只要醒好面，想拉多长就多长拉好不要怕粘，因为有油不会粘。下锅啰浇上炒好的西红柿鸡...
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易做主食——手工拉拉面的做法步骤及图解,美味正宗的易做主食——手工拉拉面做法

  • 易做主食——手工拉拉面

  • 我喜欢吃粗面用料水175克高筋面粉400克鸡蛋1个盐2克无味植物油适量易做主食——手工拉拉面的做法所有材料面包机揉面15分钟后，分小剂子，然后搓成粗长条，粗条刷上油防止粘住，盖保鲜膜醒面2小时。这次我就醒了1.5小时就开拉了。我喜欢吃粗面，所以拉得比较粗。水开后放入，浮起来加...
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拉条子面胚的做法和图解 好吃的拉条子面胚家常做法

  • 拉条子面胚

  • 用料面粉350克盐2克水200克拉条子面胚的做法面粉和盐混合均匀后，少量多次加水，揉成面团，醒面20分钟。醒好后，分成两份面团，揉成光滑的面团。擀成薄片，抹油，用保鲜袋包好放冰箱待用。一般提前两小时放冰箱。...
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手工拉面（西北洋芋拉条）的做法步骤及图解,美味正宗的手工拉面（西北洋芋拉条）做法

  • 手工拉面（西北洋芋拉条）

  • 作为一个土生土长的西北姑娘从小对面食情有独钟是碳水大王本王啦～💕用料面粉400克油适量水180克油菜适量土豆1个猪肉适量香葱适量香菜适量蚝油适量盐适量味精适量生抽适量胡椒粉适量手工拉面（西北洋芋拉条）的做法准备面粉加入盐搅拌均匀分次倒入凉水用筷子搅成面絮状揉成稍...
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拉面拉条子的做法和图解 好吃的拉面拉条子家常做法

  • 拉面拉条子

  • 用料中筋面粉500克盐3克50%-60%水260-300克食用碱面1-2克拉面拉条子的做法盐放入面粉里，一边搅拌一边加入水，搅拌成光滑的面团，盖盖醒面30分钟皮肤放一些油揉面，揉面5分钟，再醒面30分钟一共重复醒面3次然后切成几块，搓成长条，涂上油盘成圈，盖保鲜膜醒面30分钟也可以擀成饼，切宽条，...
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很有劲道的手工拉面（条子）的做法步骤及图解,美味正宗的很有劲道的手工拉面（条子）做法

  • 很有劲道的手工拉面（条子）

  • 家里有个喜欢面食的北方老公……包子，馒头，面条都喜欢……面条一直不会做……疫情期间宅家尝试了几次……做的面条超有劲道，特此记录，分享给喜欢面食的小伙伴们～特简单，自己做的面条也特别香……一起动手做一做吧……用料中筋面粉（面条饺子粉有些也会叫普通高筋粉）400克（3人食用量...
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手工炒拉面的做法和图解 好吃的手工炒拉面家常做法

  • 手工炒拉面

  • 我家公公婆婆都是西北人，西北面食是我们的家常便饭，但是炒拉面却是极少做的，年轻人还是好这口啊，以后自己动手丰衣足食啦！用料面粉（普通中筋面粉）200g水100g盐1g香菇2个青菜一小把手工炒拉面的做法首先把盐倒入水中，搅拌使盐溶于水中。把盐水和面粉倒入面包机中，选择揉面程序，30分...
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拉条子（牛肉拉面）的做法步骤及图解,美味正宗的拉条子（牛肉拉面）做法

  • 拉条子（牛肉拉面）

  • 祝大家国庆中秋双节快乐呀，最末尾我留了我创建的烘焙美食群号，里面也有开店的朋友，一般只交流美食，有需要的可以加入哦😻😻在下厨房看到的拉条子方法，自己试了一下，拉面还是需要技术的😢我的粗的粗细的细。记住面团一定要活光滑，面上油可以多刷点。新手差不多需要做2.5-3小时吧...
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陕西手工拉条子炒面的做法步骤及图解,美味正宗的陕西手工拉条子炒面做法

  • 陕西手工拉条子炒面

  • 手工拉条子炒面是陕西和新疆人的特色面食。口感筋道，美味诱人，百吃不厌。用料面粉300克盐3克油3克鸡蛋1个青菜3颗洋葱半个青椒1个红椒1个绿豆芽一小把西红柿1个郫县豆瓣酱两勺大葱一小节大蒜3瓣陕西手工拉条子炒面的做法普通面粉加入少许食盐搅拌均匀，加入和成软硬适中的面...
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手工炒拉条的做法和图解 好吃的手工炒拉条家常做法

  • 手工炒拉条

  • 用心去做每一道菜用料面粉适量盐适量洋葱半个生抽适量老抽适量孜然适量青椒两个羊肉适量葱适量姜适量蒜适量干红辣椒少许西葫芦适量蒜苔适量手工炒拉条的做法活面前先放一点盐，碱，用水化开。这样面劲道有味道。再倒入面粉和面，软硬适中就可以，不用干面粉，分团后搓成长条，一点一...
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手工拉条子的做法和图解 好吃的手工拉条子家常做法

  • 手工拉条子

  • 自己揉面拉拉拉拉拉条子/面片儿(ง•̀_•́)ง划重点：手力很重要!面团保湿更重要!用料中筋面粉400g温水两小碗盐少许玉米油少许手工拉条子的做法温水+盐混合，不断加入面粉里揉揉揉到充分混合，预计摔打30次上下揉成团后加入玉米油或其他无味油用拳头翻来覆去打打压压，直到面...
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简单易学的手工绿豆面拉条子美食做法

  • 手工绿豆面拉条子

  • 用料面粉克水克盐适量洋葱半个姜片普通面粉克手工绿豆面拉条子的做法面粉、绿豆面加水和好醒大概半个小时切细条，搓成线式长条下锅煮熟捞出备用将肉丝爆炒，放入洋葱、拉条子，盐、酱油、韭菜翻炒装盘...
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拉条子（自制拉面）的做法步骤及图解,美味正宗的拉条子（自制拉面）做法

  • 拉条子（自制拉面）

  • 今天，就先来个原味拉面吧！出水后的面条好美丽，不粘连，易煮熟，面条筋道，口感柔软，做汤面、炒面、冷面都超级好吃！用料中筋面粉（金龙鱼多用途麦芯小麦粉）250克盐1克冷水125克玉米面适量（防粘用）拉条子（自制拉面）的做法1、所有食材放在一起揉至三光状态。2、面团表面摸一点点食用油。3、放...
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非买买提风味的手工拉条子的做法步骤及图解,美味正宗的非买买提风味的手工拉条子做法

  • 非买买提风味的手工拉条子

  • 要说这份拉条子有什么特别，大概是牛肉的香味和番茄的酸甜中和，配上手工拉出的Q弹的面条。打比方的话，手工做的面条拉出粗细不是很匀称的面条像是不够精致的唱腔，裹上浓浓的人情味儿，像一首民谣，让人难以罢休，直想再来一碗。用料面粉*300克水*150克（水大概是面粉的一半）生牛肉*够吃...
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纯手工拉面的做法和图解 好吃的纯手工拉面家常做法

  • 纯手工拉面

  • 用料面粉n克纯手工拉面的做法1、面粉加鸡蛋，揉成面团；2、搁置半小时发酵3、把面团擀成薄片，再切成段4、把切成段的面粉拉伸开，搓成细面条。5、油锅，倒入西红柿煸炒，倒入开水做底汤。6、放入海鲜、牛肉、香菇等根据个人口味添加7、做好面汤后，将面条放开水里煮好捞起放入汤里。8...
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家常炒拉条子炒面手工面的做法步骤及图解,美味正宗的家常炒拉条子炒面手工面做法

  • 家常炒拉条子炒面手工面

  • 因为热爱😊用料面粉克水克盐克洋葱个油克风干的猪肉新鲜红椒（微辣）芦笋洋葱家常炒拉条子炒面手工面的做法和面，和面可以加入适量的食用盐，将和好的面表面抹油放至少3小时以上，期间可以几次揉和。（我是晚上和面早上吃的）将面揉搓成自己想要的长条，可以再细一些，我个人比较喜欢筷子...
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手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕的做法步骤及图解,美味正宗的手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕做法

  • 手工拉条子臊子面〔和面＋做臊子，超详细〕

  • 上海这些日子疫情严峻，宅家快一个月了，米见底了，最近都在折腾面，盘了盘最近的社区蔬菜盲盒，决定整个臊子面~用料面粉（中高筋）300克五花肉克土豆1个胡萝卜半根香菇4朵木耳5朵青菜3颗豆制品（有啥用啥，豆干、豆腐、冻豆腐、腐竹都成）1块盐五香粉半勺酱油1勺油克姜3片蒜5瓣醋3勺桂皮&am...
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炒手工拉面的做法和图解 好吃的炒手工拉面家常做法

  • 炒手工拉面

  • 用料面粉200克温水适量盐少许炒手工拉面的做法面粉里加入少许盐，温水慢慢加入到面粉中，自己感觉这个面团是偏干的面团就可以了，偏干的面条才好拉长不容易断掉，初步揉面成团。面团静置20分钟，这是一个让面团自揉的过程，等下一步回来揉面就很快揉光滑了。二十分钟回来后接着揉面...
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手工拉面的做法和图解 好吃的手工拉面家常做法

  • 手工拉面

  • 用料面粉，盐水。手工拉面的做法把面用盐水和好，醒面三十分钟。面的延展性很好，扯住两头轻拉，拉成自己喜欢的粗细。牛肉丁用盐，十三香，淀粉腌制一会，大火爆炒，添水炖十分钟。浇在煮好的面上，面口感爽滑劲道，牛肉滑嫩。小贴士和面时一定加盐，或鸡蛋，做出来的面口感才劲道。...
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拉条子拌面的做法和图解 好吃的拉条子拌面家常做法

  • 拉条子拌面

  • 用料洋葱个盐克面粉克蒜瓣油克土豆个水克拉条子拌面的做法面粉加盐逐步加水揉成团，醒20分钟后再揉一次揉成光滑团擀成饼后切条，揉搓下放入盘中，盘底盘上都抹油防止粘和皮干，再继续醒。然后炒配菜炒菜完毕，拿出来拉拉好出成品水开下锅煮。煮熟拌一下加菜吃。劲道嚼劲...
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手工拉条的详细做法大全,简单又营养的手工拉条做法

  • 手工拉条

  • 用料盐5克面粉500克油适量水适量手工拉条的做法面粉加盐水揉成一个硬一点的面团醒面二十分钟揉成光滑面团擀开两面涂油封上保鲜膜让面筋松弛两个小时拉成自己喜欢的粗细开水下锅煮至漂起...
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简单易学的手工拉条臊子面美食做法

  • 手工拉条臊子面

  • 用料面粉500克盐少许土豆半个西红柿一个香菇四个花椒粉鸡精葱淀粉适量胡萝卜一个青椒一个手工拉条臊子面的做法面粉里少加一点盐用冷水和面，水要一点一点倒面和好切成小团把面团擀开，抹上清油用保鲜膜把面抱起来备用开始洗菜切菜香菇洗好切成丁胡萝卜青椒切丝放入盐味精蒜...
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拉面 新疆拉条子 手工面的做法步骤及图解,美味正宗的拉面 新疆拉条子 手工面做法

  • 拉面 新疆拉条子 手工面

  • 人在武汉，已经十来天没有出门了，实在想念外面的美食。尝试了下自己做拉条子，原来这么简单，记录下来希望能帮到同样围困家中的同学。用料面粉300克水170克油适量盐适量拉面新疆拉条子手工面的做法加一点盐和面，面团稍软一些。表面抹油，加盖过保鲜膜，发面一小时（冬天）或更久。发好的...
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