香煎鹅肝配红酒醋汁及苹果脆片

用料  

香煎鹅肝配红酒醋汁及苹果脆片的做法  

1. 鹅肝裹薄薄一层面粉，锅内倒入一点橄榄油大火煎熟。

2. 苹果切厚片放入煎鹅肝的油中小火煎软

3. 吐司淋上橄榄油，盐，黑胡椒，进烤箱120度烤7分钟

4. 红酒醋汁：红酒，蜂蜜，黑醋膏2:1:1煮沸即可。