黑白芝麻酥饼

其实，这不是计划中的饼干。原本是要求做君之的黑白芝麻饼干的，而且拎了一大包白芝麻回来。可是，你早说嘛，君之的饼干是需要冷冻至硬的，时间不够充足诶（其实，我的意思是，等到做好，太阳就落山了，没有充足的光线了）。君之的饼干就先放放吧，不是要黑白芝麻的饼干嘛，没关系，把孟老师的方子改改，也可以来个不同做法的黑白芝麻酥。“要好吃？”我懂的，好吃的意思就是得，酥！脆！香！

用料  

黑白芝麻酥饼的做法  

1. 用料

2. 黄油软化，加入细砂糖，盐，香草粉，

3. 用打蛋器搅打均匀

4. 分次加入蛋液，打发成均匀的奶油糊

5. 低筋粉和泡打粉一起筛入奶油糊中，拌匀

6. 加入黑白芝麻，以不规则的方向拌匀

7. 用勺或刮刀挖成7克/个的小块，放在烤盘上

8. 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右

9. 表面金黄出炉。

小贴士

实际烘烤温度根据自家烤箱情况调整，不能上下火分控，可以取170度的中间值
面糊不宜太大，以免烤不透。