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爽口傣味鸡脚的做法食谱

简单易学的爽口傣味鸡脚美食做法

  • 爽口傣味鸡脚

  • 天太热了，就想吃点爽口的，就想起做一道鸡脚，又是冷菜又是小吃，美味极了🤩🤩🤩用料鸡爪10～16只生姜3～4片柠檬2个料酒少许白醋150ml小米辣10个香菜几颗盐少许百香果1～2个大蒜5瓣生抽少许老抽少许爽口傣味鸡脚的做法先把鸡脚洗净，焯水，加入生姜料酒小火煮至熟烂煮好后想去骨可以去骨，...
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傣味鬼鸡的做法和图解 好吃的傣味鬼鸡家常做法

  • 傣味鬼鸡

  • 傣味鬼鸡是一道经典傣家菜，其起源与农历七月十五有关。农历七月十五又称“七月半”、“鬼节”，各地都有祭神祭鬼祭先祖以求神佛保佑的习俗。祭祀后，傣家人把用于仪典的公鸡煮熟，佐以青柠檬、小米辣、蒜米，以及其特有的“大芫荽”制作出这么一道色如缤纷霓虹，味极鲜辣酸爽的菜肴...
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简单易学的傣味泡椒鸡脚美食做法

  • 傣味泡椒鸡脚

  • 无添加剂，鸡脚熟，脆，柠檬酸，清香，鸡脚还剪了指甲，干净卫生用料鸡脚10只柠檬5只小米辣椒5只泡椒若干姜若干大蒜若干胡萝卜一根西芹1颗傣味泡椒鸡脚的做法上配料切好煮胡萝卜，西芹五分钟，沿海地区三分钟就可以剪指甲，并砍断。一个鸡脚砍两半鸡脚煮开十分钟，高原地区十分钟，平原地区自...
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傣味酱鸡脚的做法和图解 好吃的傣味酱鸡脚家常做法

  • 傣味酱鸡脚

  • 地地道道的湖南妹子，爱上了酸酸辣辣的云南味道～～用料鸡爪一斤小米辣15个（个人口味加减）蒜头五瓣黄瓜一根缅甸香菜四根泰国辣椒酱半瓶白醋一汤勺傣味酱鸡脚的做法鸡脚剪掉指甲，分成两半，水烧开放盐加入鸡脚煮3～4分钟，捞出来用冷水泡起来（用冰水更好哦，口感QQ的）黄瓜拍好备用香菜，蒜头，小...
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傣味鬼鸡(傣语:盖劈)的做法步骤及图解,美味正宗的傣味鬼鸡(傣语:盖劈)做法

  • 傣味鬼鸡(傣语:盖劈)

  • 这道菜源于我们西双版纳傣族杀鸡祭鬼的习俗，信仰万物有灵，珍爱一草一木愿万物庇佑傣家人一年四季风调雨顺，身体健康。虽然菜名听起来诡异但味道真的很棒噢,小口细细品味它时感柔韧十足，鸡肉越嚼越有味，入嘴时的柠檬香，微辣点醒舌头的味蕾唤醒你的食欲。如果你喜欢一口塞嘴里嚼,...
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傣味 火烧辣舂鸡脚的做法步骤及图解,美味正宗的傣味 火烧辣舂鸡脚做法

  • 傣味 火烧辣舂鸡脚

  • 酸辣美味的鸡脚，制做简单，下饭利器用料鸡爪16只小米椒6个香辣4个柠檬2个研细（香菜）2根傣味研细（大研细）2根其它是厨房常用调料傣味火烧辣舂鸡脚的做法准备16个鸡脚，洗干净多也行，能吃多少放多少，16个刚够我一个晚饭+饭后看电视吃去指甲，中间切开，砍成两半更好入味放姜片，料酒，鸡脚煮10...
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傣味舂鸡脚的做法和图解 好吃的傣味舂鸡脚家常做法

  • 傣味舂鸡脚

  • 柠檬舂鸡脚，是傣族的一道美食，酸中带辣，鸡脚脆爽。让人欲罢不能啊！用料鸡爪10只胡萝卜1根味精少许蒜适量盐少许克柠檬3个大芫荽适量蚝油适量海鲜酱油适量适量新鲜小米椒3个干小米辣6个炒香剥皮花生米适量克空心菜少许豇豆3根傣味舂鸡脚的做法工具说明：傣族研臼炒香的花生米备...
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  • 傣味鬼鸡酸辣口味，夏天吃很赞！

  • 用料鸡半只大芫须50克绿柠檬一个小米辣4个柠檬醋少许盐少许白糖少许姜少许蒜少许海鲜酱油少许傣味鬼鸡酸辣口味，夏天吃很赞！的做法鸡搓盐，腌制十分钟，洗净后放入滚水中煮熟，放凉后，撕成丝。将小米辣切圈，蒜切片，姜切丝放入柠檬醋、盐、糖、酱油调制的作料中，腌制十五分钟。大芫须...
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简单易学的傣味柠檬泡鸡脚美食做法

  • 傣味柠檬泡鸡脚

  • 自制傣味柠檬泡凤爪，四季必备开胃食品，好吃根本停不下来用料鸡爪1000g，约25个新鲜绿柠檬约10-12个新鲜小米辣20个芹菜适量红萝卜半个莴笋1根花椒粒一大勺八角3粒傣味柠檬泡鸡脚的做法将买来的凤爪放入容器中，冷水浸泡解冻，待冰全融化后，捞出鸡爪，砍去指甲，并将每个鸡爪切成两半备...
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简单易学的舂鸡脚（傣味）美食做法

  • 舂鸡脚（傣味）

  • 舂鸡脚是傣味的小吃很多朋友喜欢吃酸辣的傣味舂鸡脚味道很酸爽最合适热天吃了用料鸡爪半斤柠檬2-3个蒜2-3瓣香菜适量花生适量芹菜1根胡萝卜适量洋葱适量豆角3-4根小米辣5-6个盐适量味精适量白糖少许舂鸡脚（傣味）的做法把鸡脚洗干净后砍成两半然后煮开水放点料酒鸡脚煮10-15...
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简单易学的傣家风味舂鸡脚美食做法

  • 傣家风味舂鸡脚

  • 我们云南傣族的口味偏酸辣，善用柠檬和小米辣做调料，还有一些野生的香料，一下提到的老缅芫荽和香柳，就是傣味里最常用的香料之一。酸爽清香的柠檬和刺激冒汗的小米辣混合上特殊的香料气息，嗯！这就是傣味。用料炒花生鸡脚5只折耳根100g柠檬两个小米辣3-5个香柳25g老缅芫荽25g佐料...
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简单易学的傣味蒜香鸡脚美食做法

  • 傣味蒜香鸡脚

  • 因为一个人爱上一道菜用料鸡爪18只蒜3头柠檬1个姜3片白糖2勺胡萝卜半根蜂蜜1小勺芝麻油1勺花椒油1勺醋3勺生抽6勺盐1小勺泡椒2勺料酒适量傣味蒜香鸡脚的做法先统一计量大小，依次为用料中所指的小勺和勺鸡爪洗净、依次剪掉指甲，冷水浸泡没过鸡脚，加入所有姜片、倒入适量料酒...
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傣味爽口菜的做法和图解 好吃的傣味爽口菜家常做法

  • 傣味爽口菜

  • 炎热的夏天，静坐树荫，细品柠檬的馨香，咀嚼皮蛋的浓醇，是一种怎样的惬意？今夏小清新菜品，你值得拥有！用料皮蛋4、5个番茄2大个大葱一小捆柠檬2个红色小米辣一小撮香菜酌量食盐酌量花椒油酌量傣味爽口菜的做法皮蛋剥开洗净切成块，不用太碎。西红柿剥皮切成块，不用太碎。将葱白切成斜...
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云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）做法

  • 云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）

  • 用料柠檬一个小米椒一把个香菜一个根蒜两瓣盐两克鸡办只耗油半勺酱油半勺云南德宏傣味柠檬鸡（傣味鬼鸡）的做法把半只鸡放入锅中加清水煮熟到筷子可插入拔出鸡肉捞出沥干汤汁放凉备用，汤汁可煮汤也可煮面条鸡肉放凉中将配料洗净，将小米椒,蒜切碎，香菜切好备用将放凉的鸡肉撕碎，...
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傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）做法

  • 傣味青柠泡鸡爪（舂鸡脚）

  • 最近有点懒，整体就如图所示了~~~小米辣、白糖、醋、生抽、耗油可按个人口感增减，按个人口味喜好来放~舂其实就是所有材料放石臼捣碎~家里不方便，我泡的时候有用小刀每只鸡脚戳戳戳~~加快入味时间耗油和生抽提供的盐分和鲜味足够了~~不用再额外加盐用料【主材处理】鸡爪500g...
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在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）的做法步骤及图解,美味正宗的在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）做法

  • 在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）

  • 当当当，在米国做云南菜系列又上线啦！这次是傣味鸡脚，作为一名傣味控，觉得超级好吃😋好吃的东西果然是在疫情当下最治愈的东西呢😺用料鸡爪6只柠檬5-6个小米椒3个八角3个香菜3根盐一小撮花椒7-8粒料酒1勺酱油1丢丢白醋2勺在米国做傣味鸡脚jió（柠檬🍋凤爪）的做法第一步木有照片，...
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傣味泡鸡脚的做法和图解 好吃的傣味泡鸡脚家常做法

  • 傣味泡鸡脚

  • 超级解馋哦用料鸡爪15只姜丝片柠檬3个小米椒15个芹菜4根白醋适量滴料酒4勺大蒜5瓣盐适量克白糖适量克味极鲜一勺酱油一勺傣味泡鸡脚的做法鸡脚洗净焯水时放入1小勺盐巴和4勺料酒，水涨10～～15分钟捞起，将鸡脚砍小。姜丝蒜碎小米辣碎芹菜青柠檬（黄柠檬不够香酸）挤入柠檬将准备好的...
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简单易学的傣味酸辣柠檬鸡脚美食做法

  • 傣味酸辣柠檬鸡脚

  • 用料鸡爪10只香菜2根小米椒10个柠檬6个姜沫五片酱油3勺花椒油3勺木姜子油3勺老抽1勺大元须3根蒜沫8瓣百香果2个盐适量胡萝卜1根芹菜3根傣味酸辣柠檬鸡脚的做法鸡脚用清水洗干净，剪指甲切成两半。放入锅里煮十五分钟，捞出来，用清水把鸡脚上的沫子冲干净，冰水泡着。全部佐料切...
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简单易学的傣味凉拌鸡脚美食做法

  • 傣味凉拌鸡脚

  • 傣味是云南菜中一个重要的组成部分，它很好的诠释了云南菜酸辣的风格，今天制作的傣味鸡脚是当地很著名的一个小吃，更是云南傣味的一个典型菜，属于来云南旅游必尝的一个菜肴用料鸡爪10只大蒜2瓣柠檬3个小葱3-4根大香菜（大荽芫）适量洋葱半个西红柿半个花生碎适量番茄酱适量鱼露适...
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傣味烤鸡的做法和图解 好吃的傣味烤鸡家常做法

  • 傣味烤鸡

  • 前一段时间一直在做香茅草烤罗非鱼，家里有好多香茅、大芫荽、薄荷，今天烤鸡试了一下，也特别好吃。香兰叶如果没有可以不用。辣椒的量根据自己的口味可调节。用料鸡1只腌鸡用料：盐6克酱油10ml料酒10ml辣椒面适量烤鸡用料：小葱30g大芫荽30g香菜30g薄荷30g小米椒30g姜20g蒜20g香...
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爽口鸭脚的做法和图解 好吃的爽口鸭脚家常做法

  • 爽口鸭脚

  • 用料鸭掌半斤姜3-5片蒜3-5瓣辣椒5个生抽适量白糖适量凉开水适量酸豆角适量爽口鸭脚的做法去血水，把鸭爪放进锅里煮开，把血水煮出来后捞起来。捞起来后把血水倒掉，然后重新把鸭爪放进锅里，接着放姜进去一起煮。😊煮熟的鸭爪捞起来后，放食用凉开水泡鸭爪凉。😊然后开始配佐料，糖，...
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傣味凉鸡的做法和图解 好吃的傣味凉鸡家常做法

  • 傣味凉鸡

  • 上次拍视频做的截图版教程顺便发上来啦真的是简单又美味的菜呀( ˘ ³˘)♡用料鸡腿3只青柠2个香菜1小把姜适量盐适量小米辣适量鱼露适量蒜适量傣味凉鸡的做法准备好全部材料在鸡腿肉上均匀撒盐给它做做马杀鸡₍•͈˽•͈₎鸡腿上放姜片隔水蒸30分钟蒸好的鸡腿放凉不...
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酱鸡脚（德宏傣味小吃）的做法步骤及图解,美味正宗的酱鸡脚（德宏傣味小吃）做法

  • 酱鸡脚（德宏傣味小吃）

  • 德宏，中国云南的边境小城，有些傣族，景颇族，德昂族，傈僳族，每个民族都有自己独特的美食，而今天介绍的是傣族的酱鸡脚，傣族是一个喜食酸辣的民族，这个酱鸡脚就是一道开胃，有点微辣的小吃！用料鸡脚一斤大蒜五瓣刺芹四棵小米辣十五个辣椒酱半瓶醋一汤匙盐适量（辣酱里本身就有盐）酱鸡脚（德宏...
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傣味舂鸡脚 - 滇西小哥的做法步骤及图解,美味正宗的傣味舂鸡脚 - 滇西小哥做法

  • 傣味舂鸡脚 - 滇西小哥

  • 搬运滇西小哥用料鸡爪只小米椒个花生克香菜根青柠个蒜瓣芹菜根胡萝卜根番茄个洋葱个鱼露酱油盐糖勺傣味舂鸡脚-滇西小哥的做法新鲜香料：蒜椒香菜番茄*芹菜姜葱料酒煮熟鸡爪过凉水蒜椒洋葱番茄花生+鸡脚舂烂+青柠汁+盐糖鱼露青柠香菜胡萝卜丝*芹菜舂烂拌匀...
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爽口鸡脚的做法和图解 好吃的爽口鸡脚家常做法

  • 爽口鸡脚

  • 把鸡脚。放卤料煮熟不要太软把红椒跟蒜切成沫加入白醋、盐、柠檬进行腌制即可用料鸡脚10红辣椒半个（可以根据自己喜欢的辣度）切沫蒜沫三瓣白醋少许新鲜柠檬三片盐适量爽口鸡脚的做法把鸡脚洗干净，加入香料煮熟即可把红椒跟蒜切成沫加入白醋、盐、柠檬进行腌制即可。...
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