烹调屋香煎鳊鱼
- 煎
- 关注：2.74W次
鳊鱼是冰箱拿出的了，SO香煎提味
用料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 姜 | 片 |
| 料酒 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香菜 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 柠檬 | 两片 |
香煎鳊鱼的做法
1鱼去头尾，骨中对剥切开，鱼骨切段
2抹少许盐腌制，热锅，锅底均匀下盐，油烧热，放入鱼，单面煎黄，再翻面煎
3加生姜、生抽、醋、柠檬、黄酒，花椒，少量水盖好煎煮
4水快干时加蒜、香菜末。煎干起锅![香煎鳊鱼的做法步骤图，香煎鳊鱼怎么做好吃 第2张]( "香煎鳊鱼的做法步骤图，香煎鳊鱼怎么做好吃 第2张")
小贴士
锅底抹盐，鱼身抹盐，可防止粘锅
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/jian/l6o7xm.html
