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老面全麦黑米餐包的做法食谱

简单易学的老面全麦黑米餐包美食做法

  • 老面全麦黑米餐包

  • 近日迷上黑米小美两分钟打磨出细腻米粉，随打随用，方便用料融化的黄油40克全脂牛奶40克黑米粉80克全麦粉40克高筋面粉127克蜂蜜或黑糖蜜40克鸡蛋2个（60克）酵母7克白砂糖50克老面50克盐1小勺老面全麦黑米餐包的做法黄油隔水融化放凉备用取其中一个鸡蛋，装出小半个蛋黄用于刷表面...
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黑全麦面包的做法和图解 好吃的黑全麦面包家常做法

  • 黑全麦面包

  • 用料黑全麦面粉200克水185~190克盐4克奶粉15克酵母3克高筋面粉或普通面粉。100克糖20~25克黄油25克黑全麦面包的做法面包机桶里依次加水➕酵母➕糖➕奶粉➕高粉➕黑全麦粉➕盐，启动面包机冰激淋功能20分钟，再➕黄油，再启动面包机冰激淋功能20分钟。时间到了，拿出来，手甩大概5...
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手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）做法

  • 手揉老面核桃葡萄干面包（30%+黑麦全麦）

  • 自从养了一盒老面酵头宝宝，每周喂养也每周取一坨出来做面包消耗掉，老面越来越香，越做越起劲了......于是开始折腾新花样……但我从来没有手揉面揉到传说中的手膜过......从来没有......但成品蜂窝组织和口感都还不错，自我要求低自我感觉良好！所以面包要充满希望的做下去哪怕不...
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全麦黑全麦餐包🍞（紫糯米杂粮馅 低卡无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑全麦餐包🍞（紫糯米杂粮馅 低卡无油版）做法

  • 全麦黑全麦餐包🍞（紫糯米杂粮馅 低卡无油版）

  • 记录贴！单独餐包每份大概127千卡馅料每份98千卡带馅料餐包每份225千卡用料全麦粉（鲍勃红磨坊）200克黑全麦（新良）100克鸡蛋🥚43克牛奶（伊利纯牛奶）130克糖（代糖）🍬15克盐3克耐高糖酵母（燕牌）4克水50克⬆️⬆️⬆️以上是10个餐包的量馅料（5个餐包馅料）紫糯米40克黑米40克糙米40克红糖（古方）10克...
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软心黑麦紫米小面包（老面法）的做法步骤及图解,美味正宗的软心黑麦紫米小面包（老面法）做法

  • 软心黑麦紫米小面包（老面法）

  • 本配方最大的特点就是能够突出小麦自然纯粹的本味，难以抗拒的那种浓郁麦香，令人吃过后仍觉回味悠长……因为配方中含水量很高，而且加入了大比例的老面和紫米饭，所以这款小面包的内心是非常柔软湿润的。既想追求营养膳食，又要控制糖份摄入量的厨友们，一起来试试吧！用料黑麦粉250...
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葡萄干全麦黑米面包的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干全麦黑米面包做法

  • 葡萄干全麦黑米面包

  • 黑米的面包，应该不是当初入手这黑米粉的初衷。不过那初衷早随着日子流失，消失得无影无踪。全麦与黑米，都是全谷物。近些日子，总是有一些关于全谷物食物的文本跳到眼前。那就来个全谷物的面包吧。黑米粉摸起来比面粉粗，颜色却是灰色，并不如它的名字那般墨黑。不过，跟乌漆墨黑的墨...
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黑米全麦吐司（aca面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的黑米全麦吐司（aca面包机）做法

  • 黑米全麦吐司（aca面包机）

  • 我相信很多开始做面包的宝妈们，都在纠结手套膜，纠结发酵，纠结颜色，烘烤时间。我也是，但是模具在路上还没到，做过很多烤盘面包了。也曾经使用面包机，生生揉断了面筋😂😂😂最近，习惯了和它的配合，揉面，两个15分钟，中间加黄油，或者一个15分钟和面，一个40分钟左右的手套膜程序，拿出，发酵，排气...
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简单易学的全麦黑糯米餐包美食做法

  • 全麦黑糯米餐包

  • 黑糯米特有的香气真的让人欲罢不能，停不下来。原方来自啊呜511的紫米小面包，自己根据口味做了些调整。记录一下。用料高筋面粉200克全麦粉200克酵母5克砂糖30克盐4克牛奶200克鸡蛋1只黄油34克馅料黑糯米120克水200克冰糖30克全麦黑糯米餐包的做法处理馅料黑糯米提前浸泡24...
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黑啤酒全麦面包 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤酒全麦面包 100%全麦做法

  • 黑啤酒全麦面包 100%全麦

  • 我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”，它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个，感觉吃着口感很不错，就是有点甜，总体来说麦香味很重。我就自己在家的时候尝试了个100%全麦的黑啤酒全麦面包。面包是吃不出来啤酒味道的，但是感觉麦香味比其他...
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全黑麦面包的做法和图解 好吃的全黑麦面包家常做法

  • 全黑麦面包

  • 用料黑麦粉450克盐4克水500克酵母4克面筋粉50克全黑麦面包的做法就混合均匀，放冰箱几个小时。拿出来湿面团已经不粘手了，折叠+室温发酵。弄差不多了就扔烤箱烤40分钟。小烤箱温度最高才220，有高温估计更好。烤好后的洞洞非常大，也很有嚼劲。烤...
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代餐黑全麦麻薯面包免烤的做法步骤及图解,美味正宗的代餐黑全麦麻薯面包免烤做法

  • 代餐黑全麦麻薯面包免烤

  • 更新版，为了有更好的口感重新试验出了一个新的配方，会比之前的稍微麻烦点，但是为了可以吃到更好口感的面包也值了😋做前需知：用这个方子做出来的面团会很粘手，解决办法打粉在手上就不会那么粘这个方子做出来的全麦包口感不会很粗糙全麦麻薯紫薯（份）：热量：215kcal蛋白质：6.5g脂肪：1.4...
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老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包的做法步骤及图解,美味正宗的老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包做法

  • 老面免揉100%黑全麦无糖懒人面包

  • 我也是从一无所知到扫盲慢慢成长......然后变得越来越懒，这一次捣鼓的这款面包连手都不用碰到面团，就做出来了……当然用最偷懒的方式做出来要求不能太高。精益求精做出来东西味道才珍贵，这款只能说是对于我这种平时上班比较忙的人来说是一个不错的替代品。最近看了一些科普...
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老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了的做法步骤及图解,美味正宗的老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了做法

  • 老面+无糖无油黑麦全麦50%手揉面包我尽力了

  • 参考了很多大神的方子，根据自己的情况改了一下，手都快揉出腱鞘炎了.....黑麦全麦真不好发起来，就算发起来了也不讨喜，只能在减脂健康与味道口感之间调和了。需要提前一天做老面酵头！用料老面酵头用黑全麦粉100克老面酵头用酵母1克老面酵头用盐1克老面酵头用水70-100克高筋面粉...
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全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包做法

  • 全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包

  • 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
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25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包的做法步骤及图解,美味正宗的25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包做法

  • 25%黑全麦+老面红薯粒手揉面包

  • 这款是孝敬母上大人的，降低了全麦比例，怕老母亲接受不了太粗糙瓷实的口感。还是我养的那一滩老面稀泥，（起初100g黑全麦+80g左右水+1g酵母粉+1g盐的混合物）想起来就取一半做面包，新的面粉和水掺进去继续常温发酵2小时左右，有气孔了就放冰箱里冷藏，每周喂养一次。长期不用就冷冻。...
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No.25 黑米麦片50全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的No.25 黑米麦片50全麦面包做法

  • No.25 黑米麦片50全麦面包

  • 下次米粉包的时候换一个档试试感觉米粉两个半小时档不够完美黑米打粉配全麦高粉和燕麦片儿感觉是做了一个矫情的健康包呢外脆内有嚼劲的咸面包还是相当得朕心天冷是时候研究下肉面包了嗯100个不重复手工面包计划已经完成了¼棒棒棒可以看看面包花纹刀和大烤箱了呗然后发...
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老面全麦田园餐包|田园气息の麦香质朴的小餐包~的做法步骤及图解,美味正宗的老面全麦田园餐包|田园气息の麦香质朴的小餐包~做法

  • 老面全麦田园餐包|田园气息の麦香质朴的小餐包~

  • 这是一个有营养又万能百搭的餐包，里面放足了那些“残留”在冰箱里面的老面，面团惊人地有爆发力，成品老化慢，超级有弹性哈哈！糖非常少，也加入了全麦粉，那个面粉质朴的香味啊~赞的赞的~💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa1====================💖记得先看小法碎碎念再操作哈！1、...
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红豆黑米粥，全麦面包，宿舍简易早餐。的做法步骤及图解,美味正宗的红豆黑米粥，全麦面包，宿舍简易早餐。做法

  • 红豆黑米粥，全麦面包，宿舍简易早餐。

  • 因为平时要健身，也很注重养生，但是学校的早餐多为油腻，大份，不卫生。就决定自己动手！宿舍限电，只能用酒精锅子。红豆和黑米是提前泡好的。用开水在保温杯里泡一夜。早上打开居然香气扑鼻而且红豆已经烂了。泡豆水拿去洗脸了哈哈哈。然后酒精锅里加开水，倒入红豆和黑米，开始煮。我...
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全麦/黑麦健康餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦/黑麦健康餐包做法

  • 全麦/黑麦健康餐包

  • 用料高筋面粉120克全麦面粉/黑麦面粉130克乳清120克黄油10克酵母2克蜂蜜10克盐3克果仁适量葡萄干适量谷朊粉30克全麦/黑麦健康餐包的做法除黄油，果仁，葡萄干外，所有材料揉成面团，15分钟加入黄油，揉至光滑加入果仁，葡萄干，揉匀室温发酵1小时排气，松弛15分钟分割成8个面团，揉成球，注...
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简单易学的黑米全麦老面包美食做法

  • 黑米全麦老面包

  • 我用的是阳晨中国红8寸活底深方盘20*20*5.3cm,做老面包最好用深盘，出来的成品比较高比较漂亮，28方盘也可以，相对来说矮了一些。用量可以所有材料乘以1.8。我用了三种面包粉，高筋，黑米面包，全麦，黑米面包粉和全麦粉可以用黑全麦替换。**敲黑板：我这个面包做了很久了，具体的液体量有...
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黑米蔓越莓全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑米蔓越莓全麦面包做法

  • 黑米蔓越莓全麦面包

  • 喜欢黑米的那股米香味，也喜欢酸奶，更喜欢蔓越莓酸甜的味道。看到这个酸奶黑米面包果断的操作起来！被我改良啦。原方是无油滴，也没有加入果干。我加了些橄榄油，还有蔓越莓。好吃的呢！用料高粉190克熟黑米粉50克酸奶160克盐4克细砂糖10克酵母5克蔓越莓20克橄榄油10克黑米蔓越莓全...
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全麦玉米面蜜豆餐包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米面蜜豆餐包做法

  • 全麦玉米面蜜豆餐包

  • 为消耗家中食材随意烤了一款这样的蜜豆小餐包，没想到深受老妈喜爱用料全麦粉230克玉米面70克自制无糖酸奶190克玉米油20克鸡蛋液25克酵母3克糖20克盐1克蜜豆适量黑芝麻适量鸡蛋5克（刷面包表面用）全麦玉米面蜜豆餐包的做法酸奶、鸡蛋、玉米油放入面包机桶中，随后放入面粉、盐...
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黑全麦面包的详细做法大全,简单又营养的黑全麦面包做法

  • 黑全麦面包

  • 这款黑全麦面包无油无糖，饱腹感比较强，适合想减肥的朋友们。但是个人觉得添加一点黄油和白砂糖，口感会更好吃一点。大家可以根据自己的需求来做。用料黑全麦面粉500克面粉100克酵母6克水400克奶粉50克黑全麦面包的做法首先将所有的面粉，酵母，水，奶粉全部倒入面包机内混合。如果...
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黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦做法

  • 黑芝麻全麦餐包 100%纯全麦

  • 将配方中黑芝麻大部分压碎成粉后和小部分完整黑芝麻一起揉进面团中，成品可以看到大大小小不同的颗粒，吃起来非常有层次感。研磨后的黑芝麻格外香浓，全麦口感略微有点粗糙。因为水量大，所以非常松软。在餐包底部侧边都可以看到褶皱。看过我其他配方的亲们应该知道，我一直用的红...
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燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包做法

  • 燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包

  • 用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克（也可以全蛋液35克）酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适量燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包的做法黑提用朗姆酒浸泡十分钟，沥干待用，...
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