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全麦小贝果的做法食谱

全麦小贝果的做法和图解 好吃的全麦小贝果家常做法

  • 全麦小贝果

  • 小巧的贝果煞是可爱，操作非常的简单，不像土司那样又揉又搓的必须出薄膜，也不像欧包那样折叠次数和发酵时间那么长，只是简简单的做法，烤出来的也照样的入口好吃，有一点一点的玉米油和一点一点的糖，丝丝甜中透着香气，再与麦香的融合，实在是一种满足感，来块小贝果，一杯牛奶，早餐就解决。...
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全麦贝果（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦贝果（小美版）做法

  • 全麦贝果（小美版）

  • 低糖少油，柔靭筋道，麦香浓郁，健康质朴，这就是贝果面包。贝果面包不但好吃，而且好做，用时少，可信手拈来。用料主面团高筋面粉320克全麦高筋面粉130克白糖18克食盐9克清水260克黄油18克鲜酵母14克辅助：清水1000克白糖30克全麦贝果（小美版）的做法把面粉、白糖、盐、黄油依次放入主锅。...
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麻辣小腊肠全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣小腊肠全麦贝果做法

  • 麻辣小腊肠全麦贝果

  • 用料全麦面粉388克盐6克酵母2.5克水210克细砂糖11克蜂蜜7克麻辣小腊肠全麦贝果的做法所有材料混合成团，厨师机出粗膜即可，盖保鲜膜醒15分钟小腊肠切丁倒一点点油，把腊肠炒出香味，我喜欢老一点的就多炒了会儿一般是分成6份，我做了8份，醒五分钟包入香肠卷好我不怎么会做，就挺丑的，...
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「小美」南瓜全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的「小美」南瓜全麦贝果做法

  • 【小美】南瓜全麦贝果

  • 前一天用小美做了南瓜浓汤，400克南瓜600克水50克腰果剩下的冷藏以后正好拿来做南瓜全麦贝果用料山茶花粉200克王后粗麸全麦粉50克南瓜浓汤150+15+15克白砂糖5克酵母3克盐2克黄油10克【小美】南瓜全麦贝果的做法除盐，黄油外所有的材料放入主锅，20秒速度3-6混合，检查下面团干湿...
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50%全麦小麦胚芽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦小麦胚芽贝果做法

  • 50%全麦小麦胚芽贝果

  • 依然是冷藏发酵，添加了爆发力还不够的黑提酵种，全麦搭配炒熟的小麦胚芽，芝麻，真香啊～用料*面团全麦粉（红磨坊）250克高筋粉（鹰牌）250克水310克黑提酵种125克盐9克低糖干酵母1.4克黑白芝麻30克小麦胚芽20克黄油（炒小麦胚芽）8克*煮贝果的水清水大半锅蜂蜜1勺50%全麦小麦胚芽贝果的做法1...
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全麦辣贝果的做法和图解 好吃的全麦辣贝果家常做法

  • 全麦辣贝果

  • 用料主面团：高筋面粉240克全麦粉60克盐5克细砂糖6克干酵母2.5克蜂蜜6克水165克内馅：脆肠90克老干妈适量装饰：辣椒面适量白芝麻适量煮贝果：水1000克糖50克全麦辣贝果的做法脆肠切成丁，加入老干妈，搅拌均匀待用。将主面团所有材料放入厨师机搅拌。打至面团光滑，扩展阶段即可，贝果面...
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全麦粉贝果的做法和图解 好吃的全麦粉贝果家常做法

  • 全麦粉贝果

  • 用料全麦粉280克水170克盐3克酵母3克糖（5+10）15克（面粉放5克➕水放10克）全麦粉贝果的做法面和好后，分成4小块。醒发15分钟，揉成圆形。擀成牛舌状的面片对折，压实，排出空气再对折，捏紧。将一端擀薄，方便整成圆形○做好生胚，放在油纸上继续醒发1小时（我放烤箱内醒发的）锅中水开，加10克白...
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全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的全麦贝果做法

  • 全麦贝果

  • 吃过贝果的一定会爱上它，贝果不同其他面包，它的口感是外硬里软、很有韧性、带咸味，我感觉跟盐可颂的口感有点点像。重点是贝果的做法算是面包中比较简单的，完全手揉就可以，因为贝果面团比较硬只需要揉出粗膜即可。没吃过贝果的一定要试试话说全麦贝果很适合做减脂餐哦用料面团...
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全麦咖啡贝果的详细做法大全,简单又营养的全麦咖啡贝果做法

  • 全麦咖啡贝果

  • 热爱关于咖啡味的一切美食。今日份咖啡贝果～做法简单，不需要揉出手套膜，烤好的贝果🥯外韧内软，非常有弹性有嚼劲，浓浓的麦香和咖啡香绝了！咖啡贝果早餐减脂这样吃...
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黑麦全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑麦全麦贝果做法

  • 黑麦全麦贝果

  • 超低卡减脂主食，健康麦香十足。用料（汤种）高筋粉50g开水50g（主面团）黑麦全麦粉450g蜂蜜40g盐9g鲜酵母18g汤种10g水250g黑麦全麦贝果的做法高筋粉50g水50g搅拌均匀，制作汤种黑麦全麦粉中按比例加入蜂蜜、盐、鲜酵母、汤种和水。揉团后保鲜膜密封发酵20分钟分团揉发均匀再次密封...
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萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）做法

  • 萌小胖黑麦全麦贝果（附煮贝果小技巧）

  • 贝果属于硬面包，对面团组织要求没有吐司的高。发酵也是一次发酵就可以，所以早上挤一点时间做来当早餐也可以，新鲜出炉的贝果更好吃哦！28*28cm三能金盘，5只小胖子。【制作前请先看小贴士！】用料黑麦粉rye80g全麦面包粉170g细砂糖10g海盐5g水140g无盐黄油6g（煮贝果）水1L（煮贝果）糖50g...
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mini全麦贝果（50%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的mini全麦贝果（50%全麦）做法

  • mini全麦贝果（50%全麦）

  • 无油、低糖，喜欢吃面包又想减肥的，这款贝果绝对是不二之选啦！😊家里烤箱不够大，因此我做的是迷你版的，这样可以多放下几个，配方正好做8个小贝果。用料一、面团：全麦粉100克高筋面粉100克低筋面粉23克红糖水148克盐2.6克酵母2.5克二、红糖水210克mini全麦贝果（50%全麦）的做法准备好...
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全麦贝果🥯的做法和图解 好吃的全麦贝果🥯家常做法

  • 全麦贝果🥯

  • 一直不喜欢吃全麦的食物总觉得干干渣渣的无意间看到喜欢的博主做了贝果涂奶油吃看着那么好吃就像做个试试如果你像我一样我推荐你真的要做一下很很很很好吃一定要尝试一下用料高筋面粉175克全麦粉25克白砂糖7.5克酵母2克盐2.5克冰水120克黄油7.5克煮贝果用料水1000克白砂...
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100%全麦贝果 基础纯全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦贝果 基础纯全麦贝果做法

  • 100%全麦贝果 基础纯全麦贝果

  • 我有好久好久没做过贝果了，很馋贝果三明治呀。这次做了个100%纯全麦基础贝果。本来是想加点芝士呀黑芝麻什么的，但是想既然是基础贝果，就做配料最简单的吧。只有6种配料，细砂糖很少黄油也不多。虽然算不上无油无糖，但是也可以不加糖不加油，也是没问题的。非常适合减脂期间当做...
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全麦天然酵全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦天然酵全麦贝果做法

  • 全麦天然酵全麦贝果

  • 给一个朋友做的全麦系列。也是试验品全麦天然酵种的试验品用料全麦天然酵种100克全麦粉200克水110克酵母2克燕麦片适量全麦天然酵全麦贝果的做法全部材料揉成团后，分割成4份。醒发15分钟后，整形成贝果，发酵40分钟至2倍大。撒燕麦片准备糖水，过糖水。200度烤15分钟。...
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南瓜全麦贝果（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜全麦贝果（小美版）做法

  • 南瓜全麦贝果（小美版）

  • 今天早上的南瓜浓汤还剩下一些，刚好用来揉一锅南瓜全麦贝果面团，贝果口感非常有嚼劲，越嚼越香，也有n多种搭配，贝果三明治就可以吃出无数种花样来😄用料高筋面粉200克全麦粉50克南瓜浓汤(没有南瓜浓汤用南瓜泥150克，水30—40克替换)150克细砂糖10克盐3克酵母3克黄油15克煮贝果的...
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火龙果全麦贝果（全麦含量60%）的做法步骤及图解,美味正宗的火龙果全麦贝果（全麦含量60%）做法

  • 火龙果全麦贝果（全麦含量60%）

  • 因为火龙果本身就是甜的所以没有加什么糖，我是因为家里没有黄油了所以用了橄榄油，用量已经很低了所以建议还是不要再减了。用料高筋面粉100克全麦面粉150克火龙果汁150克细砂糖5克盐3克橄榄油5克干酵母3克煮贝果用水糖40克水1升火龙果全麦贝果（全麦含量60%）的做法把所有材料...
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全麦贝果的做法和图解 好吃的全麦贝果家常做法

  • 全麦贝果

  • 疫情期间不敢在外面吃，给自己准备好午餐。用料全麦面粉1000g水520克糖20克盐15克酵母10克黄油20克食用碱水500克全麦贝果的做法面粉糖盐酵母水混合一起揉成光滑面团，放冰箱冷藏一小时面团从冰箱取出加入软化好的黄油揉面，揉成光滑面团，分成小块，醒面15分钟每个面团揉好整形，盖...
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黑全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的黑全麦贝果做法

  • 黑全麦贝果

  • 早餐:牛奶加+鸭蛋+贝果两个用料黑全麦250克冰水160克盐3克干酵母粉3克芝麻随意黑全麦贝果的做法全部混合，揉至面团光滑70克左右/个，分成6个，盖上湿布微冰，松弛20分钟整形擀成牛舌状对折再对折搓成粗长条，一头擀薄，连接，成圆35℃发酵30分钟拿出，快结束时提前烧水至开后，转小水泡。...
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100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果的做法步骤及图解,美味正宗的100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果做法

  • 100%全麦贝果少糖少油 王后粗麸全麦贝果 快手贝果

  • 爱吃贝果健身狗到了冬天对碳水的渴望很吓人烤了六个啃啃啃吃了三个大晚上麦香味我得天！用料王后粗麸全麦粉200克黄油（橄榄油）5克盐3克酵母3-4克代糖（甜菊糖可不放）5克煮贝果只是煮没多少糖进去的别杠煮贝果用的糖水糖35克水（其他全麦粉可以130g）140克100%全麦贝果少糖少油王后粗...
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卡通全麦贝果的详细做法大全,简单又营养的卡通全麦贝果做法

  • 卡通全麦贝果

  • 今天分享一款低糖低油的全麦贝果面包的做法，造型上也做成了卡通样式~可口的同时也非常的可爱哟。用料高筋面粉240G全麦粉60G冰水168G糖10G盐5G低糖酵母2G安佳无盐黄油10G巧克力（装饰）适量水（煮糖水）1000G砂糖（煮糖水）50G卡通全麦贝果的做法称出材料，黄油需要提前软化。面团放入厨...
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全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦藜麦贝果（无油咸贝果）做法

  • 全麦藜麦贝果（无油咸贝果）

  • 用料高筋面粉200克全麦粉50克水139克糖10克盐5.5克酵母2.5克熟藜麦20克全麦藜麦贝果（无油咸贝果）的做法藜麦提前浸泡30分钟，煮至冒出尾巴，没有白芯，捞出控干晾凉待用。将高粉、全麦粉、水混匀后，冷藏静置30分钟以上，使其自然产生筋性。面团撕成小块，将除藜麦外的所有材料加入，揉至...
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黑全麦贝果的做法和图解 好吃的黑全麦贝果家常做法

  • 黑全麦贝果

  • 这款面包不需要揉出膜用料黑全麦面粉100克高筋面粉150克糖10克盐4克酵母3克水140克或145克白芝麻适量面包表面用黑全麦贝果的做法全部材料混合揉成光滑面团。面团不用出膜。面团分成四份。盖上保鲜膜静置20分钟左右在进行整形。我煮贝果的水不加糖。根据自己喜好加或不加...
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全麦贝果🥯的详细做法大全,简单又营养的全麦贝果🥯做法

  • 全麦贝果🥯

  • 贝果重度爱好者👩‍🍳烘焙小白在家轻松实现贝果自由低糖低脂「全麦贝果🥯」教程来喽～烤箱版手揉版不需要厨师机哦～用料全麦粉50克高筋面粉150克水120克盐2克糖6克黄油6克酵母3克全麦贝果🥯的做法将高筋粉➕全麦粉➕水混合均匀揉成面团（其余的先不要放！）放入冰箱冷藏一宿，水合法...
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小麦胚芽核桃全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的小麦胚芽核桃全麦贝果做法

  • 小麦胚芽核桃全麦贝果

  • 烤了一盘小麦胚芽周末做吐司，闻到胚芽的香味想到姑娘爱吃贝果就参照「时了台湾额上海宁」的贝果方子，稍微调整一下✌🏻用料小麦胚芽15克高筋面粉250克全麦粉30克酵母3克细砂糖6克盐5克牛奶170克蜂蜜6克核桃30克核桃油5克水（煮贝果）1000ml蜂蜜（煮贝果）一大勺小麦胚芽核桃全麦贝...
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