烹调屋番薯汤 & 煎虾串 Süßkartoffelsuppe mit Garnelen
- 煎
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菜谱译自德国菜谱杂志 meine Familie & ich 1/2018
4人份，350kcal
用料
| 1颗洋葱、20G生姜、1根辣椒、600G番薯、100ML白葡萄酒、800ML蔬菜汤 | |
| 3根泰国柠檬草、12只虾、盐胡椒柠檬汁 |
番薯汤 & 煎虾串 Süßkartoffelsuppe mit Garnelen的做法
洋葱切丝、番薯切丁、姜辣椒剁碎；
洋葱、姜、辣椒炒香、加入番薯；再加入葡萄酒、蔬菜汤，加入去皮的1根柠檬草小火煮25分钟；
大虾剔净后每两只与一截柠檬草串成一串，平底锅每面煎2-3分钟，加盐、胡椒调味；
取出汤中的柠檬草，加盐胡椒柠檬汁调味装盘
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