- 纯粹只为记录自己的吃吃吃用料馒头2个鸡蛋2个大葱一长段蒜盐十三香味极鲜蚝油香油水剩米饭乱加一起的不正宗炒馍花的做法馒头掰碎,鸡蛋炒散盛出。葱蒜大火炸锅,放馍花和剩米饭翻炒均匀。大葱比较多。调中火1.5,会很干,加一点点水,不干锅就好,不需要很多。加入鸡蛋,然后放各种调...
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- 我不是个吃货只能算一小半个因为会很饿所以我只有自己给自己生活用料红色小米椒胡萝卜两根蒜苗瘦肉花椒酱油白胡椒油盐淀粉不正宗的做法先把瘦肉加入酱油辣椒酱淀粉腌制(时间可以自己定)胡萝卜切片将蒜苗小米椒切好油烧热之后放入瘦肉爆炒金黄色之后起锅再加入胡萝卜翻炒一...
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- 饼有着碳水的淡淡香甜味道炖好的五花肉鲜香适口馍里面加辣椒油、加香菜、加青椒、或者什么都不加都超级好吃用料五花肉适量姜一块小葱一根白糖适量生抽适量酱油适量老抽适量辣椒适量八角1个桂皮1块花椒一小把十三香两小勺中筋面粉(饼用)200克酵母粉(饼用)1.5克食用油(饼...
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- 公司有个笑嘻嘻又傻乎乎的妹子叫五五。她在南昌读大学的时候,路边摊最常吃的就是炒花蛤,她念作“炒花甲”。有多好吃呢?据她说,一个夜宵摊子能有多少张桌子,就能见到多少盘炒花蛤,妥妥的每桌必点菜。而来了上海后就再也没有吃到过,上一回吃,还是毕业散伙饭。于是最近加完班几个人...
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- 想吃肉夹馍,婆婆做自己炖了五花肉,从西安面馆买了馍馍,回来自己夹了肉,美得嘞。不是正宗的陕西肉夹馍的肉的做法,但好吃是王道!用料五花肉不正宗但好吃的肉夹馍里的炖五花肉的做法肉凉水下锅焯水,加料酒,姜。捞出来凉水冲干净,少油煎一下,煎到发黄。热油放大瓣葱姜蒜,炒香趁热倒料酒...
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- 我特别喜欢吃外面的蜂蜜烤馍,每次买的都不够家里的人吃,与其这样浪费钱,不如自己动手在家做,这样干净卫生,吃的安心!这是25*25的烤盘用料材料:高筋面粉400克低筋面150克糖80克鸡蛋2个盐3克适量酵母4克牛奶或水适量黄油或植物油30~40克豆沙适量蘸料芝麻适量蜂蜜适量韩国蜂蜜烤馍的...
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- 闲着也是闲着,不如研究好吃的吖。面粉是现在量最多的材料,对于爱吃面食的我们来说简直不要太好,每天一种面食,等着能出门的时候我就是大厨😁我是做了8个的量用料面粉300克水158克干酵母2克盐1.5克卤肉,蛋八角,香叶,桂皮,葱,姜,干辣椒,盐,老抽,酱油,冰糖肉夹馍(不正宗但好吃吖)的做法准备...
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- 烙馍卷菜也许并不一定是河南的特产,但对我而言却是一道深深地刻着家乡印迹的小吃,大概就体现在当我打下“烙馍”这两个字时,我输入的拼音是“luomo”,而非“lao馍”。记忆中花园商厦后面的小吃街里,不仅有姐弟俩,还有特别好吃的烙馍卷菜,薄薄的饼皮刷上一层芝麻酱,再放上土豆丝、...
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- 肉夹馍很多人都是大爱,包括小孩子老人,但是外面卖的总是担心不卫生肉不好,这下好了,我们自己在家做,我这回给大家分享一个简单家庭版的而且非常正宗好吃!用料中筋面粉200克温水100克泡打粉2-3克酵母2克食用油少许五花肉(去皮)500克草果1个肉蔻2个花椒一小撮大料4个香叶4-6片桂皮1...
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- 此菜谱是饼的,不是肉的😀😉首先真正的白吉饼是不加鸡蛋奶粉的,而且是半发饼。我做的是全发的,比较适合我们家里胃不好的人,并且加了蛋和奶,孩子吃比较有营养。严格说,做出来其实更像发面饼。用料普通面粉130克酵母2克水45-55克(少量多次)鸡蛋1个奶粉10克盐1克玉米油5克非正宗白吉...
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- 大块肥瘦相间的腊汁肉在案板上叭叭叭剁成块,迅速的夹入刚出炉烫手的白吉饼里,咬上一口,香烂的肉,酥脆的饼,油香气在唇齿间回荡,迫不及待的咬第二口,就连腊汁油顺着牛皮纸从手边留下来都顾不上擦(默认夹肥瘦、皮瘦的),这就是咱们老陕咥肉夹馍的场景。用料五花肉克酵母克面粉克盐克文...
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- 用料五花肉100克黄豆酱8勺甜面酱4勺姜3片蒜苔4根香菇6朵葱适量花椒,大料适量正宗不正宗的炸酱面的做法香菇泡发,香菇水留着哦。五花肉,香菇,蒜苔分别切丁,姜切片,葱切碎。如果有干黄酱最好,1~2勺用水泻开或者用香菇水泻开。(我家没有干黄酱了,就没加)所有准备工作做好,可以开始上锅...
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- 肥美的花甲加上豆酱和菜脯粒,满满的都是潮州味,小儿子的最爱,每次炒这菜他都能自己干掉一大盘,看着娃吃得开心,当妈的心里比谁都高兴,吃完还会说妈妈明天我们再炒这个用料花甲500克菜脯粒20克豆酱(普宁豆酱)两汤匙🥄料酒两汤匙🥄淀粉水适量姜片,蒜瓣,罗勒适量潮式炒花甲的做法花甲...
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- 不想热馒头,炒菜又可以快速吃到饭菜,家里有什么菜都可以,随便怎么加,像包菜生菜胡萝卜黄瓜……用料馒头香肠鸡蛋洋葱大葱酱油生抽炒馍花(不会干巴巴的炒馍花)的做法小碗倒入少许酱油生抽,清水,清水是为了稀释,炒出来的馒头,不会黑的黑白的白,最重要的是不会干干的,但是也不需要太多蔬...
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- 我..没有吃过正宗的肉夹馍.我..也不会做正宗的肉夹馍.这菜谱的做法.完全是按我自己喜好做的!发它.也是迫于无奈.群里那些凶神恶煞的女人..逼.我.发.的....!(☆_☆)..用料饼:普通面粉300克水160克酵母3.5克泡打粉(可不放)1.5克盐1克油8克卤肉材料:五花肉500克姜1块冰糖适量大葱...
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- 不是东北人,只是家里爱吃酸菜。每年都会做,分享的是家里版本。炖酸菜先放盐,入味。炖的时间一定要半小时以上,好吃。用料酸菜适量五花肉适量白酒适量盐适量八角1个姜适量五香粉、胡椒粉适量正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的做法酸菜多洗几遍切丝(先把菜帮子片薄)捞出,...
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- 提起羊肉,很多人会脱口而出:羊肉泡馍。这道名声在外的西北美食,绝对是西北美食界的带头大哥。但很多人一定会觉得,这么复杂的汤,也只能在店铺里才能吃到吧。而小馋想说的是:但凡中华饮食中能流传性超广的一道经典,一定是先有最坚实的群众基础,也就是做法简单易懂,容易上手的,才能推...
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- 用料白芷3块八角2个姜3片青花椒50粒草果1个红花椒60粒沙姜1块孜然2勺茴香15克干辣椒15个面粉200克牛腱子2kg木耳10朵黄花1把西红柿1个粉丝1把鸡蛋1个正宗马峰小炒泡馍的做法叫马峰小炒,是因为我原名马峰。哈哈哈哈。把准备的调料全部下锅,多放点盐,准备煮牛肉牛腱子清洗好切...
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- 第一次做了花胶鸡,源于好友带我去吃了一家港式餐馆,从此对花胶鸡锅底念念不忘,干脆自己动手吧。花胶水好深,不敢网购,买了可靠的(也就是卖鱿鱼的姑娘家),母鸡是阿姨在菜场买的活鸡现杀。关于做法,在下厨房翻了好几个方子,泡发花胶也问了群里同学。废话不多说了,开始吧!(PS:做个小广告,...
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- 用料菜花1朵胡萝卜100克黑木耳5朵蒜头2瓣青蒜1棵高汤适量油生抽生粉适量小炒菜花的做法菜花清洗干净后切成小朵;胡萝卜削皮后切花片;黑木耳用水泡软后摘掉蒂部,加入1小勺生活,抓匀,用水重新干净,撕成小朵;蒜头拍扁,青蒜切段热油锅,爆香蒜头倒入胡萝卜片翻炒至软身菜花放进油盐水中...
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- 肉夹馍,是由两部分组成,腊汁肉和白吉馍。肉一定要有老腊汁浸煮才好吃,汤汁浓才能入味,肉瘦而不材,肥而不腻。👍👍👍因自己有腊汁,只介绍一下白吉馍的制作。小厨我曾在西安生活几年,住的对面就是个专卖腊汁肉夹馍的,生意好,经常要等,便细细观察。可以说打馍师傅揉面,甩面,擀饼,给馍整形...
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- 做过许多版本的肉夹馍,都是业余,这次拜师学来的西安肉夹馍,从此在家开了“肉夹馍”店。用料见图片拜师学来的西安肉夹馍的做法准备香料,一味料都不能少哟!葱以上的香料用高度白酒泡,左边的有清水泡。一个小时,让香料更加入味五花肉切厚片,用料酒和盐腌制一个小时腌制好后,去沫沫小...
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- 刷到土豆片夹馍,非常想吃,但是我自己也没吃过正宗的到底啥味,瞎捉摸做了一个。仅供参考,不喜勿喷。用料面粉350克酵母粉3克温水适量土豆一个腐竹三四根鸡蛋两个火腿肠盐,生抽,五香粉,花椒粉勺不太正宗的土豆片夹馍的做法首先你需要一揉一个面团,这个部分忘记拍了,口述一下。温水化...
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- 作为一个土生土长的湖南岳阳伢子,又是一个四川女婿,来了成都怎么能不露一手,把我魂牵梦绕的湘菜精华—辣椒炒6,做给老婆和她家人吃呢!这个做法是我在抖音和一位湘菜大厨学的,做出来不好吃你来成都找我,具体找我干嘛,是请我吃饭还是请我唱歌,蹦迪,随便你罗!!我是不介意滴,哈哈哈,我随便...
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- 老公特别的爱吃肉夹馍,外面的不卫生,而去不实惠,找了个朋友的老妈,正宗西安口味!临时决定发菜谱,准备的不充分,后续补发,或是提问,有问必答用料中筋面粉500克酵母5克温水250克泡打粉1克白糖3克五花肉500克食盐适量香叶2片姜3片八角2个草果1个桂皮1块葱段3段冰糖适量老抽2勺生抽1勺...
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