烹调屋四川火锅鱼腌制
- 火锅
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用料
| 花莲鱼(去头) | 1000g |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老干妈豆豉 | 适量 |
鱼去头破洗干净 切片或块，放进料理盆加盐 料酒 老干妈豆豉 姜 大葱拌匀。
![四川火锅鱼腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "四川火锅鱼腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放冰箱冷藏1小时 或更长。烧好火锅底料下腌好的鱼，煮好就可以开吃了。
![四川火锅鱼腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "四川火锅鱼腌制的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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用料
| 花莲鱼(去头) | 1000g |
| 姜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老干妈豆豉 | 适量 |
鱼去头破洗干净 切片或块，放进料理盆加盐 料酒 老干妈豆豉 姜 大葱拌匀。
放冰箱冷藏1小时 或更长。烧好火锅底料下腌好的鱼，煮好就可以开吃了。
