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家庭北京面茶的做法食谱

简单易学的家庭北京面茶美食做法

  • 家庭北京面茶

  • 抗疫在家，和几个中学同学微信里聊起京城小吃，越说越馋，等不及解禁去吃了，自己先做上了。吃了吃觉得自己做的还不错，把做法写下来，和大家伙分享。我就是这么做的，不知道护国寺小吃怎么做的，供大家伙参考吧。用料黄米粉30克盐0.5克水350克芝麻酱一大勺椒盐稍许家庭北京面茶的做法黄...
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北京家庭烤鸭（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的北京家庭烤鸭（烤箱版）做法

  • 北京家庭烤鸭（烤箱版）

  • 虽然并不是北京人一定就会做烤鸭，不过碰巧我这个北京人还真做过（*ﾟ∀ﾟ）つ―{}@{}@{}-用料鸭1只蜂蜜2勺料酒2勺白醋2勺苹果1个小葱1把白砂糖2勺黄瓜1根荷叶饼10张甜面酱3勺北京家庭烤鸭（烤箱版）的做法鸭子清理干净（可以买商家提前处理好的），用开水浇淋三遍。用蜂蜜，料酒，白醋调汁用调...
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简单易学的家庭北京炸酱面美食做法

  • 家庭北京炸酱面

  • 炸酱面还是北京人儿做的最好吃，前几日去北京特地带了几包炸酱面专用干黄酱回来。南方很难找到干黄酱，网络上卖的基本上都是六必居酱，以前买过，没有干黄酱做出来味道正宗。用料肉末100克干黄酱1袋配菜随意家庭北京炸酱面的做法炸酱的主要食材先把干黄酱加水调稀，水分次加，一次加...
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北京特色——烤鸭（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的北京特色——烤鸭（家庭版）做法

  • 北京特色——烤鸭（家庭版）

  • 用料鸭子1只盐蚝油花椒粉五香粉或13香调成酱北京特色——烤鸭（家庭版）的做法1.鸭子1只，化冻后洗净去内脏（有新鲜生鸭更好，不过我们这没得卖，冰冻的还要20来块一只，贵的时候甚至要30多，泪奔ing），用盐里外均匀的抹一遍。2.用蚝油、花椒粉、五香粉或13香调成酱，将腹腔抹一遍。3.腹中填...
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炭烤家庭版北京烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的炭烤家庭版北京烤鸭做法

  • 炭烤家庭版北京烤鸭

  • 一直怀念大北京的烤鸭，在美帝大农村，大部分的中国美食只能自己在家做。超市卖的鸭子基本都是冷冻的，买过几次中国店的，好多鸭毛。还是Costco的处理得最干净。用料鸭1只苹果1个柠檬半个脆皮水：蜂蜜2勺醋2勺料酒2勺烤鸭饼中筋面粉200克热水120克炭烤家庭版北京烤鸭的做法做的前...
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老北京炖肉（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炖肉（家庭版）做法

  • 老北京炖肉（家庭版）

  • 用料五花肉500克冰糖一块酒半瓶盖葱姜蒜适量花椒大料桂皮小茴香香叶适量红烧酱油2~3勺老北京炖肉（家庭版）的做法紧肉：五花肉洗净切块冷水入锅，水开后肉表面变白捞出，北京人管这步叫紧，通常就是说把肉紧一下主要目的是去一下血沫，如果沫子多可以用热水洗一下再另起一锅做开水，一会...
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简单易学的北京烤鸭家庭版美食做法

  • 北京烤鸭家庭版

  • 今天看电视看到介绍北京烤鸭，于是就尝试自己做一下，话不多说，马上看看小白如何做南方版的烤鸭吧！用料鸭子部分鸭半只蜂蜜10克姜3片蒜3瓣十三香1勺盐适量糖适量荷叶片部分面粉250克水120克盐0.5克蘸料部分甜面酱3勺糖适量盐适量淀粉适量水适量北京烤鸭家庭版的做法温水和面，直...
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超正宗北京烤鸭（家庭烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的超正宗北京烤鸭（家庭烤箱版）做法

  • 超正宗北京烤鸭（家庭烤箱版）

  • 北京烤鸭，从来没有什么酱油、蚝油、香料的事儿。就是鸭子、脆皮水和时间。这次的菜谱我根据一个很古早的厨师教学视频来作为基础，结合了阿曼达的方子做了家庭化的改良，以求在家庭小灶中能够尽力做出最正宗的味道。因人在海外的材料限制，我用了冷冻鸭坯，有能力的小伙伴一定要用...
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家庭版老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版老北京鸡肉卷做法

  • 家庭版老北京鸡肉卷

  • 喜欢吃肯德基的鸡肉卷就自己学着做了，就这么简单🤓用料面粉适量鸡蛋两枚黄瓜一根鸡米花一包沙拉酱面皮里可以加芝麻、葱花家庭版老北京鸡肉卷的做法先把鸡米花炸了～我是少油炸！中低火，炸了一面翻一面，最后颜色变金灿灿就可以出锅了。炸的过程中可以准备面糊了两种颜色的鸡蛋😛...
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家庭风味的北京名菜：京酱肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的家庭风味的北京名菜：京酱肉丝做法

  • 家庭风味的北京名菜：京酱肉丝

  • 不知从何时起，小朋友爱上了京酱肉丝，去外面吃饭，看到这道菜他必点。好几次当他在点这道菜时答应有时间自己在家给做，幸好没明确到具体时间，要不小朋友一定会说，大人说话不算数。这两天有点感冒，头疼加嗓子疼，白天陪玩了一天，早上和中午也都算吃得丰盛，晚上计划用炸酱面给打发，小朋友...
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家庭版老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版老北京炸酱面做法

  • 家庭版老北京炸酱面

  • 高中放学的时候经常会和同伴相约到学校对面吃一家东北人开的小店，她家小吃有一份炸酱面深入我心，至今毕业了还不时会跑回去来一碗。吃多了就想自己试试，因此有了这份炸酱面的制作。用料面条1份黄瓜1根黄豆60克鹌鹑蛋8个洋葱1个肉末150克胡萝卜1根香菜少许六必居干黄酱1袋利...
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一看就会的家庭版老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会的家庭版老北京炸酱面做法

  • 一看就会的家庭版老北京炸酱面

  • 平常出差不知道吃什么，就吃面，炸酱面很好吃，分量足！用料五花肉500克黄豆酱9勺甜面酱9勺女儿红黄酒80克根据实际情况洋葱小半个大葱1根黄瓜一条爱吃胡萝卜1根油少许姜少许冰糖8颗手擀面3块钱的吧够3人吃了花生随意哦肉和酱的比例1比1就行一看就会的家庭版老北京炸酱面的做法拿...
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老北京面茶（糜子面）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京面茶（糜子面）做法

  • 老北京面茶（糜子面）

  • 面茶和炒面不同。炒面是用白面做的，味道是甜的，而面茶是用糜子面或小米面做的，再浇上芝麻酱和芝麻盐，咸口的，特别香。芝麻酱和芝麻盐的用量根据自己口味随意来。用料黄米面（糜子面）50克水2碗芝麻酱芝麻酱15克香油5克芝麻盐芝麻4克盐2克花椒或花椒粉1克老北京面茶（糜子面）的做法芝...
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家庭烤箱版北京烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的家庭烤箱版北京烤鸭做法

  • 家庭烤箱版北京烤鸭

  • 多伦多也有了全聚德和大鸭梨，想念烤鸭的时候，偶尔去解解馋。家附近有个鸭场，买到了很新鲜的鸭子，自己在家也能实现烤鸭自由了！用料鸭1只生抽1小碗八角2个桂皮1块香叶2片五香粉5克盐5克苹果1个馒头1个家庭烤箱版北京烤鸭的做法鸭场买到的新鲜鸭子鸭子洗净后，烧一大锅开水，用开水...
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老北京杂酱面 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的老北京杂酱面 家庭版做法

  • 老北京杂酱面 家庭版

  • 用料五花肉肥瘦相间400克油100克海天酱油6勺甜面酱一袋勺黄豆酱450克高筋面粉1000克配菜如图随意老北京杂酱面家庭版的做法把五花肉肥瘦分开，肥肉切成条状，再改刀成小块，小块均匀一些把锅烧热，烧得很热后，倒入豆油或者花生油，直接将肥肉下入油中，热锅凉油肉鲜嫩，还不易粘锅，炒三四...
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北京炸酱面（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的北京炸酱面（家庭版）做法

  • 北京炸酱面（家庭版）

  • 用料黄豆酱三勺甜面酱两勺肉末适量香菜少许北京炸酱面（家庭版）的做法温水和面面里加一点点碱面一点点盐（加这些只为面更劲道）绞肉机绞好的肉馅儿入锅煸炒如果觉得油有点多可以适量的舀出来点葱姜蒜备用黄豆酱备用甜面酱备用就这么大的勺子煸炒好的肉末加葱姜蒜加黄豆酱3勺加...
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正宗老北京炸酱面家庭易做版的做法步骤及图解,美味正宗的正宗老北京炸酱面家庭易做版做法

  • 正宗老北京炸酱面家庭易做版

  • 一碗老派炸酱面，比某居某人家好吃的多，关键自己用好五花肉，炒出来的炸酱特别好吃。步骤简单自己在家做起来一点不费事。可以尝试。觉得好欢迎大家晒图！用料面条1.5斤（3人量）五花肉500克干黄酱3勺甜面酱3勺黄瓜1根葱1根姜6片花椒20粒八角3个料酒3勺芹菜1根绿豆芽200克香叶3片洋...
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老北京打卤面（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京打卤面（家庭版）做法

  • 老北京打卤面（家庭版）

  • 用料五花肉250克干香菇15朵黄花菜50克木耳5朵鸡蛋2个葱1根生抽3勺老抽1勺耗油1勺淀粉2勺盐适量姜10片八角3个西红柿1个老北京打卤面（家庭版）的做法黄花菜、干香菇、木耳用温水泡半个小时以上五花肉凉水下锅，加葱3段，姜5片，八角3个，料酒适量，少许盐，煮开撇去浮沫，煮半个小时煮肉期...
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零厨艺家庭版北京烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的零厨艺家庭版北京烤鸭做法

  • 零厨艺家庭版北京烤鸭

  • 前一阵琢磨着自己做片皮鸭，做出来还真的挺象那么回事的，也非常容易，在北京正不正宗不知道，反正这二十多年在国外中餐厅里吃的就是这个味道，有厨友要求分享一下，就写了个菜谱。用料鸭1只黄瓜1根葱1根甜面酱/海鲜酱适量【鸭饼】普通面粉200克温水100克盐1小撮零厨艺家庭版北京烤...
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传统家庭版老北京糊塌子的做法步骤及图解,美味正宗的传统家庭版老北京糊塌子做法

  • 传统家庭版老北京糊塌子

  • 糊塌子做为一日三餐都可以吃的美食。兼具了蔬菜蛋白质和主食。做起来也比较快速，下面我做的这个会有一点自家的特色。希望大家喜欢💕#午餐•2020年2月3日##瘦身#用料西葫芦2个面粉适量醋3勺香葱1-2颗十三香1勺蒜3瓣传统家庭版老北京糊塌子的做法洗净西葫芦（要选用嫩西葫芦）...
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老北京面茶的做法和图解 好吃的老北京面茶家常做法

  • 老北京面茶

  • 用料芝麻酱一份量香油两份量芝麻五份量盐一份量水适量棒子面适量老北京面茶的做法简单来说无论您用多少芝麻酱加双倍加热过的香油，就对了！芝麻盐-5份的白芝麻1份的盐，小火炒香，擀面杖擀碎。锅中加水放三片姜，水煮开把姜捞出。放入一点食用碱，把凉水调好的棒子面面糊慢慢倒入沸...
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老北京炒疙瘩 家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炒疙瘩 家庭版做法

  • 老北京炒疙瘩 家庭版

  • 炒疙瘩是老北京小吃，是简单易做，健康美味小吃和快餐，家里做也很简单用料猪肉瘦50g面团中等硬度200g土豆1个胡萝卜半个青椒1个葱姜少量食用油50g生抽10g盐4g老北京炒疙瘩家庭版的做法面团，擀成5-8mm厚的片，大概手机的厚度，切成方条，再切成方丁切好的面丁，用筛子筛去表面的干面面丁...
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（家庭版）北京烤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的（家庭版）北京烤鸭做法

  • （家庭版）北京烤鸭

  • 小菜花爱吃！不！最爱！鸭子！吃完烤鸭，剩下的鸭架不要扔！煮一锅超级香的鸭架汤又可以干掉一碗饭！用料鸭1只腌料具体看下面脆皮水蜂蜜白醋酱油（2:1:1）其余交给时间（家庭版）北京烤鸭的做法鸭子泡掉血水，用自己喜欢的味道腌一晚上（我个人用的：黑胡椒酱、奥尔良料、蚝油、料酒、葱姜），腌好之后的...
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家庭版北京烤鸭六吃的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版北京烤鸭六吃做法

  • 家庭版北京烤鸭六吃

  • 团购了俩只果木北京烤鸭，自己在家加工加工，美味吃了俩顿用料鸭2只家庭版北京烤鸭六吃的做法果木北京烤鸭片皮，背上的皮薄，离骨头近，正好片纯皮，沾糖吃。（蓝色碟子里）片皮肉，靠近鸭胸的部分，连皮连肉一起片，包葱丝黄瓜丝和酱包饼子吃（绿色碟子里）起完皮和胸肉后，剩下的肉撕下来，连同豆芽...
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老北京冰糖葫芦（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京冰糖葫芦（家庭版）做法

  • 老北京冰糖葫芦（家庭版）

  • 都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆把幸福和团圆连成串,没有愁来没有烦用料山楂若干白砂糖豆沙馅1袋熟芝麻水老北京冰糖葫芦（家庭版）的做法去核把山楂横切拧开，之后用小刀把核挨个取出来就完成了。把山楂去...
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