留学党条件不足但必做的红烧胡萝卜排骨 红烧 关注:2W次 没啥故事,留学澳洲,喜欢吃,琢磨着做菜 用料 排骨 500g 老抽 盐 姜 胡萝卜 2根 酱油 生抽 料酒 蒜瓣 洋葱 一个 八角 三个 花椒 留学党条件不足但必做的红烧胡萝卜排骨的做法 蒜瓣,小葱切段,姜,胡萝卜切块,洋葱切条 排骨切段过水,煮出血沫捞出,捞出后加入胡萝卜,改小火熬(这里排骨过水要用冷水,加点姜片和料酒,更好去腥) 八角花椒爆香,爆完香捞出扔掉,然后同一锅油葱姜蒜洋葱爆香,爆香时我用的大火,油温中,热油的话下锅就糊了(葱留一点,起锅点缀用) 排骨倒入锅中翻炒,炒至金黄加酱油、盐、老抽、料酒、胡萝卜、热水(就是煮胡萝卜的水,把胡萝卜一起倒入锅中,水要没过菜)。煮沸后转小火熬四十分钟! 起锅后会发现葱姜蒜洋葱都被熬成了汁,下饭一流 标签: 胡萝卜 留学 排骨 红烧 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/1wxkxw.html