烹调屋红烧排骨+土豆胡萝卜
- 红烧
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周末必做，隔壁小孩都馋哭啦^_^
用料
| 排骨 | 500g |
| 土豆🥔 | 1个 |
| 胡萝卜🥕 | 1根 |
| 葱段 | 若干 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 冰糖 | 10g |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 酱油 | 勺 |
| 盐 | 适量 |
红烧排骨+土豆胡萝卜的做法
第一步忘了拍照：新鲜肋排凉水下锅，去血沫；锅中放油，加入冰糖，小火，熬化
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第2张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第2张")
如图，冰糖熬化啦
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第3张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第3张")
放入葱姜蒜、大料花椒和提前焯过水的排骨
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第4张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第4张")
排骨翻炒至两面金黄
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第5张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第5张")
加入胡萝卜🥕和土豆🥔
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第6张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第6张")
加入酱油，翻炒
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第7张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第7张")
加入热水♨️开炖
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第8张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第8张")
最后收汁儿，加入适量盐巴，装盘，撒两根香菜点缀，开吃啦～
![红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第9张]( "红烧排骨+土豆胡萝卜的做法步骤图 第9张")
小贴士
焯排骨的时候一定要凉水下锅哦^_^
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