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海盐奶盖丸子芋泥啵啵牛奶的做法步骤及图解,美味正宗的海盐奶盖丸子芋泥啵啵牛奶做法

海盐奶盖丸子芋泥啵啵牛奶

海盐奶盖丸子芋泥啵啵牛奶的做法步骤图

标题很长,因为我把想吃的放一起了,特别过瘾。
过程照片不小心删了,大家仔细看文本哈😂
芋泥做法见

用料  

【基础】
芋泥 30克
牛奶 200ml
芋头 5小块
珍珠 15粒
紫薯粉 少许
【奶盖】
奶油奶酪 100克
淡奶油 50ml
2克
酸奶 20克
白糖/代糖 10克
【丸子】
糯米 50克
白糖/代糖 10克
开水 适量

海盐奶盖丸子芋泥啵啵牛奶的做法  

  1.        芋泥装杯,杯壁周身抹一圈。

  2.        放入芋头(熟)、珍珠(熟),倒入牛奶至杯身4/5处,喜欢奶盖多的可以少倒点牛奶。

  3.        奶油➕糖➕酸奶➕盐打发至8分,即有细腻纹路,倒扣不会掉落。加入隔水软化的奶油奶酪,搅打均匀。
           倒入杯中,不要太满,不然一会加丸子,会向我的一样溢出来😥

  4.        糯米粉少量多次加入开水,能揉成面团即可。揉成三个丸子,下开水煮熟。捞出放入冷水中保持Q弹。

  5.        用竹签串起丸子,放在杯子上,撒上少许紫薯粉,完工。

    海盐奶盖丸子芋泥啵啵牛奶的做法步骤图 第2张
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