甜酒蛋花羹
- 饮品
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用料
甜酒 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆淀粉 | 1勺 |
姜片 | 4片 |
水 | 2小碗 |
白糖 | 适量(喜甜多放) |
甜酒蛋花羹的做法
两碗水,平常吃饭的小碗
3-4片姜片煮开,让姜片出味
一碗甜酒,超市有卖
倒入甜酒继续煮
打散,倒入煮开的甜酒(先转圈捞甜酒,然后跟着锅里甜酒的转动,顺着倒入打好的鸡蛋液,这样鸡蛋不会粘锅)
加点水搅拌
土豆淀粉水倒入,边倒边搅动
加糖,又甜又稠的甜酒蛋花羹做好了
小贴士
可加红枣、枸杞,白糖可换成红糖
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