白糖发糕(面粉+酵母) 甜品 关注:1.25W次 用料 面粉 240克 温水 225克 白糖 35克 酵母 4克 白糖发糕(面粉+酵母)的做法 温水(不高于40℃)中加入白糖和酵母粉,搅拌。 将步化好的酵母白糖水,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。温暖处发酵30分钟。可以看到有泡泡。 在模具四周涂上食用油,拨动面糊排气,倒入模具二次发酵30分钟。 冷水上锅蒸30分钟,水开后中火,闷5分钟。 出锅后四周剥离,将整个发糕拿出。 这个方子用的面粉是平时做馒头包子的中筋面粉,当时家里没有粘米粉和大米粉。做出来的发糕微甜,很好吃。 标签: 面粉 白糖发糕面粉酵母 白糖 发糕 酵母 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/y14z37.html