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凉面压面机制作的做法食谱

凉面「压面机制作」的做法步骤及图解,美味正宗的凉面「压面机制作」做法

  • 凉面【压面机制作】

  • 特殊时期宅家面食打主力，自发豆芽、自制凉面走起……用料面粉300克鸡蛋1个盐3克水80克（用100°C开水）红油拌料姜蒜水、油辣子、花椒、白糖、麻油等豆芽一盘凉面【压面机制作】的做法所有材料全部扔进主锅，采用烫面的形式倒入事先烧好的开水，设定20秒/速度3-6，再揉面模式2分钟即...
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炒麻食(压面机制作麻食方法)的做法步骤及图解,美味正宗的炒麻食(压面机制作麻食方法)做法

  • 炒麻食(压面机制作麻食方法)

  • 用料水135g面粉300g木耳几朵黄花菜一把鸡蛋4个炒麻食(压面机制作麻食方法)的做法面包机中加入300g面粉，135g水，开启和面用压面机最厚档压成面片，两片叠在一起，切成8mm左右方块用麻食搓板搓好麻食，多撒面粉防粘当天吃不完的可以装进保鲜盒直接冷冻，吃的时候不用解冻，水开后直接下...
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「记录」压面机制面的做法步骤及图解,美味正宗的「记录」压面机制面做法

  • 【记录】压面机制面

  • 用料面粉500克液体材料总量250克（液体中）鸡蛋2-4个盐2克【记录】压面机制面的做法将所有材料混合，如果对面的口感没有极端要求可以多加些水直到所有材料形成不光滑的面团将面团分成3-4份，分别用压面机压成厚片，对折，继续压扁，直到形成不易断裂且均匀的厚面片将压面机的压面厚度...
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自制面条(压面机版)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条(压面机版)做法

  • 自制面条(压面机版)

  • 这是2人份的量，一人份用150克的中筋面粉，吃的少的人可以用100克的中筋面粉做成一人份。用料中筋面粉300克冷水120克盐3克自制面条(压面机版)的做法把中筋面粉称入碗中。中筋面粉选用的是五得利的八星雪花小麦粉，做出来的面条白且光滑有韧性。在中筋面粉中加入盐。用筷子把中...
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简单易学的压面机制作的面条美食做法

  • 压面机制作的面条

  • 建议没买压面机的亲、还是不要买了，这可是个力气活，夏天压的汗流满面，冬天压的浑身冒汗，实在是太费力气了，除了家里有小孩的不能吃外面买的面的，其他人还是就外面买买吃吃吧用料面粉500克水120克压面机制作的面条的做法面粉倒入盆中，水分次少量倒入，开始和面，其实怎么和都行只要和...
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自制面条 果蔬面面条 压面机压面条的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条 果蔬面面条 压面机压面条做法

  • 自制面条 果蔬面面条 压面机压面条

  • 用料高筋面粉700克水或者果蔬汁200克自制面条果蔬面面条压面机压面条的做法面粉和水丢进厨师机搅拌成如图..一小块一小块的，不成团的..没有机器用筷子或者手..揉好盖保鲜膜醒面15分钟~半个钟~夏天可以放冰箱冷藏~最多不要超过2个钟~然后一小块小块的面絮过压面机，反复折叠，...
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自制荞麦面（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制荞麦面（压面机）做法

  • 自制荞麦面（压面机）

  • 下厨房里肯定有很多荞麦面的方子，这方子为我的妈妈记录，刚才她吃了面条后，让我快点记下来，一直说好吃，很香用料普通面粉600g荞麦粉200g盐6g鸡蛋水（鸡蛋+水）360g自制荞麦面（压面机）的做法1、晚上把所有材料放盆里，用筷子搅拌一下，不用揉，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏过夜（温度在12度以下，可...
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压面机压面的做法和图解 好吃的压面机压面家常做法

  • 压面机压面

  • 用料面粉160克蛋白10g碱1克水54克压面机压面的做法所有材料混合，勉强揉两下，醒半个小时，压面机压，电动的更好，手动的稍微有点吃力今天做了个重庆豌杂面...
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压面机制作面条，鸡蛋面、果蔬面的做法步骤及图解,美味正宗的压面机制作面条，鸡蛋面、果蔬面做法

  • 压面机制作面条，鸡蛋面、果蔬面

  • 使用马卡多压面机此菜谱记录给自己看仅供参考还没写完呢做一次面条要吃好久持续实验中...制作面条使用中筋或高筋面粉手擀面的话水要多一点，但是不超过50%用料面粉100％液体（水、鸡蛋、果蔬汁）40％左右盐（可放可不放）1％压面机制作面条，鸡蛋面、果蔬面的做法果蔬汁颜色汇总深绿：菠菜，焯...
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沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤的做法步骤及图解,美味正宗的沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤做法

  • 沙茶酱拌面*附详细压面机面条制作步骤

  • 【沙茶酱拌面】*附详细压面机面条制作步骤*手擀面的自动忽略Step7~Step10*现成面条的自动忽略Step1~Step10其实就是将煮好的面条拌入炒香的沙茶酱……最后盛出前，再加一茶匙凉的沙茶酱也是棒棒哒~用料中筋面粉400g鸡蛋1个水适量沙茶酱两大勺油、盐适量沙茶酱拌面*附详细压...
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自制鸡蛋面（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制鸡蛋面（压面机）做法

  • 自制鸡蛋面（压面机）

  • 用料面粉300克土鸡蛋140-150克盐1.5克食用碱（可不放）2克自制鸡蛋面（压面机）的做法所有原料先手动混合后倒入主锅，大号和面勾4分钟/速度10面团用保鲜膜包好醒面30分钟后压制面条可以撒适量的玉米粉或者淀粉防粘，有晾面加的可以挂在架子上晾半小时做好的面条可以冷冻保存，第二天吃...
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自制面条(面条机压制)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条(面条机压制)做法

  • 自制面条(面条机压制)

  • 用料白面适量盐适量鸡蛋一个玉米面白面的三分之一自制面条(面条机压制)的做法因为是用压面机，面要和硬一些，边加水调成絮片就可以因为过程忘拍，只能上机好的面条图片。自制面条，开水下锅，可以先放点盐不易粘锅。只要开锅，不用点凉水，滚一下就熟了。时间一长，面就不劲道了。配鸡蛋...
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自制面条（压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条（压面机）做法

  • 自制面条（压面机）

  • 自从我开始做面条，家里人一片称赞声，不愿意再吃外面买的面条了，小小骄傲一下，可以把水换成牛奶（用牛奶会比水更干，没问题，就是碎面融入压多几次就顺滑了）或者各种菜汁做成五颜六色的面条（比如菠菜汁，胡萝卜汁，紫甘蓝汁，南瓜，紫薯，红色火龙果汁等等），蔬菜汁和面粉的比例是1:3，我们自己做的...
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「果蔬面条的制作」（第二讲），压面机做面条、包子、馒头（以压代揉）的压面的基本技能，压得好又漂亮。的做法步骤及图解,美味正宗的「果蔬面条的制作」（第二讲），压面机做面条、包子、馒头（以压代揉）的压面的基本技能，压得好又漂亮。做法
压面机面点制作记录的做法步骤及图解,美味正宗的压面机面点制作记录做法

  • 压面机面点制作记录

  • 入手了个俊媳妇电动揉面压面机fkr240（厚度0-20mm），同系列唯一一个铜线电机的型号，面皮最大宽度240。馒头包子花卷要光面的话，发酵至1.5倍即可。蒸锅的玻璃盖子垫块布，免得蒸汽化水滴在表面。冷水上锅，上汽计时，肉包一般十分钟，馒头12分钟，蒸久了变黄。水量:-饺子云吞42-45%（厚度饺子...
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简单易学的压面机制作面条美食做法

  • 压面机制作面条

  • 北方人在上海，小时候带着面粉去邻居家制作面条，每斤面粉加工费2毛钱，制作的新鲜面条简直是念念不忘。压面机是复兴牌红色那一款。用料普通面粉300克鸡蛋2个（大概100g）水20克食盐少许食用碱少许（可以不放）压面机制作面条的做法所有材料放进和面机，这个比例是无法成团的，搅拌3-5min...
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自制面条与凉面条 压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条与凉面条 压面机版做法

  • 自制面条与凉面条 压面机版

  • 记录生活，喜欢各种美食，香满园面粉吸水性跟普通面粉不一样，要预留水份，慢慢加减不喜勿喷用料香满园面粉300克水130克预留水慢慢加盐1克食用碱1.5克玉米油（可不放）几滴凉面自制以下普通中筋面粉300克水90克（预留水慢慢加）鸡蛋1个（50克）玉米油几滴盐1克自制面条与凉面条压面机版的做...
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压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法步骤及图解,美味正宗的压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头做法

  • 压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头

  • 使用马卡多压面机，此菜谱记录给自己看。逐步完善当中用料面粉100%水45%~50%压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法1⃣️饺子皮，压至4档，用模具压出圆形。我只有直径7.5厘米的模具。如果要叠起来，一定要记得撒玉米淀粉防粘，不然辛辛苦苦做好，叠在一起后分不开了🙈。（不要叠起来，一边...
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自制面条 （压面机）的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条 （压面机）做法

  • 自制面条 （压面机）

  • 一个地地道道的潮汕人，家人对面食特别喜欢，几乎每天必吃，为了天天都能吃放心面条，为了做出好吃的馒头，（我没有力气揉面）为了家人的健康，为了能吃上放心的面条还有好的口感，所以买了台压面机，经过多少次的失败，总结出来的一点小体会，本来记在小本子里，还不如留在这里，方便查看，记录下来，可...
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自制面条 | 压面机版的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条 | 压面机版做法

  • 自制面条 | 压面机版

  • 家里小宝很爱吃面条买了台迷你家用压面机有时间就会自己和面压面做成果蔬面条更营养健康哦……关于和面的液体量👉即做即食的面条面与水的比例最高可达1:0.5面粉和成团压面过程也会比较轻松只是过程中要不断抹手粉防粘连👉做来冷藏或冷冻的面条面与水的比例不要超过1:0.4...
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蜂蜜馒头（压面机制作）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜馒头（压面机制作）做法

  • 蜂蜜馒头（压面机制作）

  • 家里的蜂蜜有点多，为了消耗它们，脑袋突发奇想，用蜂蜜代替白糖做成馒头。这个春天依然那么的冷，实在不想揉面，搬出压面机进行劳动。详细的制作卷卷馒头过程，亲们可以参照此菜谱的过程和注意事宜。蜗牛卷卷馒头（压面机版）注意事宜：1.我此次用的是高筋面粉，大家可以改用中筋或低筋，但在...
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凉面制作的做法和图解 好吃的凉面制作家常做法

  • 凉面制作

  • 用料面条1份（适量）西红柿水1个蒜水50克盐半勺鸡精半勺酱油1勺酸菜少许油辣椒适量香菜+小葱适量根油半勺凉面制作的做法烧水至沸腾煮面条3分钟，生面捞出放菜油（半勺），抖散准备蒸锅（下面层放水），放入火上，蒸锅冒气面条🍜放入蒸锅盖盖子蒸煮5-10分钟，至到蒸锅冒气起锅再次抖面，打散（对风...
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压面机制作面条、饺子皮等各种面团水量的做法步骤及图解,美味正宗的压面机制作面条、饺子皮等各种面团水量做法

  • 压面机制作面条、饺子皮等各种面团水量

  • 记录一下自己的配方，以免时间长了忘记。用料纯高粉面条王后高粉500克水160克全麦面条高粉250克全麦面粉250克水185克饺子皮高粉200克全麦粉100克水120克生粉适量全麦馒头高粉300克全麦粉200克水280克如用其它糊状液体300-330克包子高粉300克低粉200克酵母5克玉米油15克水（...
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超简单版面包机制作蛋糕-ACA面包机制作的的做法步骤及图解,美味正宗的超简单版面包机制作蛋糕-ACA面包机制作的做法

  • 超简单版面包机制作蛋糕-ACA面包机制作的

  • 用料鸡蛋2只软化黄油30g橄榄油30g白砂糖80g低筋面粉100g泡打粉3g苏打粉3g超简单版面包机制作蛋糕-ACA面包机制作的的做法把鸡蛋，白糖，低筋面粉，泡打粉，苏打，橄榄油和软化黄油倒入面包桶内，选择蛋糕模式按启动键开始工作结束蛋糕就完成咯，懒人版十分适合...
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压面机制作鸡汤面好吃的烹饪方法 压面机制作鸡汤面的地道做法和步骤

  • 压面机制作鸡汤面

  • 天冷在家吃顿面，吸溜吸溜，一碗下肚，福坦！！用料面粉（中筋）500克盐水（盐3克左右）200克压面机制作鸡汤面的做法先揉好面，我是用厨师机揉面的，自己力气小，揉完累洗了。厨师机揉完妥妥的。揉完后放入保鲜袋醒10分钟以上。分成几块面团，并且整形擀扁一点，这样就擀的外表漂亮，两面都很光滑，如果...
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