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网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤及图解,美味正宗的网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳做法

网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳

网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图

比较懒
六份糖浆合一熬了
没有冷冻步骤直接勺子舀放进船里了

因此菜谱写的糖浆份量分两种
一是六份合一
二是每份单独

总糖浆的话,倒出来平均每份材料80g左右。

这些我一共做了80个大号黄百吉糯米船
感觉份量算不准,因为我用的勺子舀…………
放的份量不一样的样子
所以做出来的糯米船数量没法固定
只能给个大致的数量范围了

这次做出来的数量(总糖浆÷6+单独坚果等)如下:
焦糖杏仁13个
双色芝麻16个
咖啡夏威夷果12个
黑巧榛子碎17个
什锦果仁12个
海苔肉松仙贝10个

PS:成品内糖浆会略少,还行吧~反正都是甜甜的了😶

用料  

六份合一糖浆
无盐黄油 135克
零卡糖 100克
淡奶油 95克
蜂蜜 60g
水饴 115克
A 焦糖杏仁糯米船
黄油 25克
零卡糖 20克
淡奶油 10克
蜂蜜 10g
水饴 16克
⭐杏仁片 55克
B 双色芝麻糯米船
黄油 25克
零卡糖 20克
淡奶油 10克
蜂蜜 10g
水饴 16克
⭐黑芝麻 35克
白芝麻 35克
C 咖啡夏威夷糯米船
黄油 25克
零卡糖 20克
淡奶油 20克
蜂蜜 10g
水饴 20克
⭐黑咖啡粉 4克
⭐夏威夷果 50克
D 黑巧榛子碎糯米船
黄油 20克
零卡糖 20克
淡奶油 25克
蜂蜜 10g
水饴 20克
⭐60%-70%黑巧 9克
⭐榛子碎 65克
E 什锦果仁糯米船
黄油 25克
零卡糖 20克
淡奶油 10克
蜂蜜 10g
水饴 16克
⭐什锦果仁 60g
F 海苔肉松仙贝糯米船
黄油 25克
零卡糖 10克
淡奶油 15克
蜂蜜 10g
水饴 10克
⭐旺旺仙贝 20g
⭐海苔肉松 适量
糯米船(大号) 适量

网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法  

  1. ⭐固体材料先分别称量好。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第2张
  2. ⭐仙贝切小小块;
        榛子碎中倒入切碎的黑巧;
        夏威夷果切碎+黑咖啡粉;
        什锦果仁切碎。
        备用。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第3张
  3. 六份糖浆材料混和,中火煮沸至黄油融化,期间不要晃动搅拌。
    融化后小火再煮3-5分钟,可晃动。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第4张
  4. 将糖浆倒出与固体材料搅拌,用小勺子尽量平均舀到糯米船内。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第5张
  5. 烤箱160°,15-20分钟,看焦糖上色情况。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第6张
  6. 取出放凉。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第7张
  7. 焦糖杏仁片。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第8张
  8. 双色芝麻。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第9张
  9. 咖啡夏威夷果。感觉可以切大块些,并且果仁份量增加到60g。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第10张
  10. 黑巧榛子碎。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第11张
  11. 什锦果仁,有蔓越莓之类的在里面,口味更丰富。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第12张
  12. 海苔肉松仙贝,肉松在从烤箱取出后,趁热放上去。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第13张
  13. 彻底放凉马上密封装袋。

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第14张
  14. 猫都要馋哭了。
    天冷了,大约能放10天左右吧?~

    网红私房甜品?六口味get焦糖糯米船🛳的做法步骤图 第15张
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