🇷🇺俄罗斯薄饼блины

薄饼是俄罗斯民族的传统食物，每年的谢肉节（2月底–3月初）是送走冬天迎接春天的节日，也因为整整一周贯穿着薄饼而被称为“薄饼节”。金黄圆圆的小薄饼象征着温暖的太阳🌞，也寓意着善战胜恶、和好如初、好运即将到来等等。

用料  

🇷🇺俄罗斯薄饼блины的做法  

1. 先准备好所需食材

2. 放鸡蛋  加入糖和盐打散

3. 加入牛奶 搅拌均匀

4. 加入面粉 加一点搅拌一下
   直到稠状
   面疙瘩一定要全部去掉
   
   Tips：可以用电动打蛋器 一分钟疙瘩消失
   

5. 然后就可以上锅啦！
   用刷子刷一层油
   用大勺子放一勺刚刚准备的材料
   
   Tips：1.放一定要快  放的量多慢慢摇就圆
            2.边边翘起来  饼面变白即可翻面
            3.翻面以后要小心  起泡泡后片刻就要再翻面  不然容易焦掉

6. 大功告成！
   这个配方的量大约10张，边整边吃就只剩几张了hh
   

7. 夹自己喜欢的酱会更美味！
   我最喜欢夹炼奶！
   其他果酱黄油蜂蜜鱼子酱都是不错的搭配！！

小贴士

见上