烹调屋小美版超级嫩豆花
- 甜品
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用料
| 水 | 800+400克 |
| 黄豆 | 100克 |
| 内脂 | 3克 |
| 开水 | 100克『调内脂』 |
小美版超级嫩豆花的做法
黄豆提前一天晚上泡好，加水800克，2分钟速度10破壁，再加入400克水，速度4，30秒煮一会
![小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
过滤出豆浆，再倒回主锅，20分钟100度速度3煮沸『不要盖量杯盖』
![小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
过滤出来的豆渣
![小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入内脂
![小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热开水调开，再倒入煮熟的豆浆『豆浆从低往高冲入碗内』
![小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
捞出表面浮沫，盖上保鲜膜静置15-20分钟即可凝固
![小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小美版超级嫩豆花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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